อาหารที่มีซีลีเนียม

ซีลีเนียมเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสิ่งมีชีวิตและเหนือสิ่งอื่นใดในเนื้อสัตว์ไส้กรอกปลาและอาหารทะเล

ซีลีเนียมคืออะไร?

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นหรือธาตุที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ทำงานได้อย่างถูกต้อง

ความสำคัญของซีลีเนียมในร่างกาย

ซีลีเนียมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ที่ช่วยปกป้องร่างกายของเราจากโรค

นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่ทำลายร่างกายและเร่งอายุ นอกจากนี้ซีลีเนียมยังมีส่วนในการทำงานของต่อมไทรอยด์

อาการของซีลีเนียมส่วนเกินในร่างกายคืออะไร

อย่างไรก็ตามการขาดซีลีเนียมในร่างกายและการบริโภคที่มากเกินไปทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ ซีลีเนียมในระดับสูงอาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินหายใจ

อะไรทำให้เกิดการขาดซีลีเนียม

การขาดซีลีเนียมจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ เช่นโรคสะเก็ดเงินและต่อมไทรอยด์

ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำในแต่ละวันคือเท่าไหร่

ความจำเป็นในการรวมซีลีเนียมเข้าสู่ร่างกายจะเพิ่มขึ้นตามอายุ


ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำในแต่ละวันอยู่ระหว่าง 55-75 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ในผู้ใหญ่ ทารกต้องการซีลีเนียม 15 ไมโครกรัมวัยรุ่น 55 ไมโครกรัมและผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมซีลีเนียม 70 ไมโครกรัมต่อวัน

อะไรคืออาหารที่ร่ำรวยที่สุดในซีลีเนียม

ปลา และ หอย มีซีลีเนียมในปริมาณสูง ดังนั้นปลาทูน่ากระป๋อง 100 กรัมบรรจุ 115 μg หอยนางรม (65 μg), หอยแมลงภู่ (48 μg), ปลาทู (35 μg), กุ้ง (31 μg), ปลา (29 ไมโครกรัม) และปลาพื้น (24 ไมโครกรัม) เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้เช่นกัน เช่นปลาซาร์ดีน, กุ้ง, ปลาแซลมอนและไก่

เนื้อสัตว์ และ ไส้กรอก ยังเป็นซัพพลายเออร์ของซีลีเนียม ดังนั้นตับแกะ 100 กรัมมี 98 μg ตับไก่ (71 μg), แฮม (47 μg), ไส้กรอก (35 μg), ขาแกะ (32 μg), ไส้กรอก (23 μg) และไก่ (14 μg) เป็นแหล่งของซีลีเนียม .

วาง มี 61 μg แป้งสาลี (36 μg), ขนมปัง (28 μg), กระเทียม (25 μg), ข้าว (20 μg) และข้าวโอ๊ต (7 μg) เป็นแหล่งของซีลีเนียม

ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลิสง, เมล็ดทานตะวัน, ถั่ว, ถั่ว (19 ไมโครกรัม), พิสตาชิโอ (6.4 ไมโครกรัม), อัลมอนด์ (4 ไมโครกรัม) และเนยถั่วเป็นซัพพลายเออร์ที่ดีของซีลีเนียม

ผลไม้ที่ร่ำรวยที่สุดในซีลีเนียมคือ กล้วย, เบอร์รี่, อะโวคาโด, กีวี, แตงโม, องุ่นและสตรอเบอร์รี่

เห็ด มีปริมาณซีลีเนียมสูง (13.2 ไมโครกรัม) เช่นเดียวกับถั่วแห้ง (13 ไมโครกรัม) และไข่ ซีลีเนียมไข่ป้องกันการอุดตันของเลือดป้องกันจังหวะและหัวใจวาย

ซีลีเนียมยังมีอยู่ในเครื่องดื่มเช่น ชาดำ โกโก้กาแฟเบียร์และไวน์ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากส่วนเกินทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่นโรคอ้วนหรือโรคเบาหวานประเภท 2

รูปภาพ: © Valentyn Volkov