กายวิภาคและหน้าที่ของระบบย่อยอาหาร

ระบบย่อยอาหารเป็นระบบที่ซับซ้อนที่มีบทบาทสำคัญในการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นสำหรับความต้องการของร่างกาย ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างไร

กายวิภาคของระบบย่อยอาหาร

ระบบย่อยอาหารประกอบด้วยอวัยวะต่าง ๆ ที่มีฟังก์ชั่นของการเปลี่ยนอาหารสำหรับการดูดซึมที่เหมาะสมโดยร่างกาย ในบรรดาอวัยวะที่ประกอบขึ้นเป็นระบบย่อยอาหารคือทางเดินอาหารซึ่งประกอบด้วยสองขั้ว: ช่องปาก, ที่ซึ่งอาหาร (ปาก) ถูกกลืนเข้าไปและคลองทวารซึ่งเป็นอาหารที่ถูกทิ้งร้าง

ภายในทางเดินอาหารคือหลอดอาหารกระเพาะอาหารลำไส้เล็กลำไส้ใหญ่ (หรือลำไส้ใหญ่) และไส้ตรงซึ่งสิ้นสุดด้วยทวารหนัก นอกจากนี้ยังมีอวัยวะอื่น ๆ ที่มีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารหรือการดูดซึมอาหารเช่นตับถุงน้ำดีตับอ่อนและต่อมน้ำลาย

ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างไร

การเคี้ยวอาหาร

กลืนอาหารเข้าไปทางปากโดยที่พวกมันถูกเคี้ยวแล้วกลืนกินเข้าไปในหลอดอาหารขณะกลืน ด้วยความช่วยเหลือของน้ำลายและฟันที่บดขยี้อาหารต่าง ๆ ยาลูกกลอนจะเกิดขึ้นในปากซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบทางเคมีที่ละลายโดยน้ำลาย

กำลังกลืนอะไร

กลไกการกลืนทำให้แน่ใจได้ว่าเส้นทางที่ถูกต้องของอาหารในหลอดอาหารเมื่อพวกเขาถูกบีบอัด สิ่งนี้ทำให้การประสานของอวัยวะต่าง ๆ รวมทั้งลิ้นเพดานอ่อนและคอหอย ยาลูกกลอนอาหารจะถูกผลักเข้าไปในกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่างซึ่งทำหน้าที่เป็นวาล์วชนิดหนึ่ง: มันคลายตัวและปล่อยให้อาหารผ่านเข้าไปในกระเพาะอาหาร

ขั้นตอนของอาหารในกระเพาะอาหาร

ตั้งอยู่ระหว่างหลอดอาหาร (ส่วนบน) และลำไส้เล็กส่วนต้น (ส่วนล่าง) กระเพาะอาหารสร้างความมั่นใจว่ามีหน้าที่สำคัญสองประการ: การเก็บรักษายาลูกกลอนของอาหารและการย่อยสลายทางเคมีของอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยให้การย่อยโปรตีนและการดูดซึมวิตามินบี 12 เป็นสิ่งจำเป็นในการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดง

ต่อมกระเพาะอาหารบางส่วนหลั่งกรดไฮโดรคลอริกซึ่งผสมกับกรดในกระเพาะอาหาร ด้วยวิธีนี้อาหารจะถูกเปลี่ยนเป็น chyme ซึ่งเป็นของเหลวที่ถูกปล่อยออกมาจากกล้ามเนื้อหูรูด pyloric ก่อนที่จะเข้าสู่ลำไส้เล็ก

ดูดซึมสารอาหารในลำไส้เล็ก

ลำไส้เล็กประกอบด้วยสามส่วน: ลำไส้เล็กส่วนต้น, jejunum และ ileum ในลำไส้นี้สารอาหารที่มีอยู่ใน chyme จะได้สัมผัสกับเอนไซม์ที่ผลิตโดยตับอ่อนและน้ำดีเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหาร

น้ำและสารอาหารอื่น ๆ ที่ละลายน้ำได้ (เช่นกรดอะมิโน, กลูโคส, ฟรุกโตส, วิตามินซีและวิตามินของกลุ่ม B) ถูกดูดซึมโดยกระแสเลือด; ในขณะที่สารที่ละลายในไขมัน (วิตามิน A, D, E, K) และไขมันจะถูกดูดซึมก่อนโดยเส้นทางน้ำเหลืองก่อนเข้าร่วมกระแสเลือด

ลำไส้ใหญ่: การดูดซึมน้ำและของเสีย

ลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นส่วนสุดท้ายของระบบทางเดินอาหารมีบทบาทหลักในการกำจัดอุจจาระและการดูดซึมน้ำเพื่อรักษาสมดุลของน้ำและการดูดซึมวิตามินบางชนิดในร่างกาย เศษอาหาร (อุจจาระ) ผ่านลำไส้ใหญ่ไปยังไส้ตรง

สตูลอพยพผ่านไส้ตรงและทวารหนัก

อุจจาระผ่านไส้ตรงที่พวกเขาสะสมก่อนถ่ายอุจจาระเกิดจากกลไกการสะท้อนกลับ

รูปภาพ: © Alila Medical Media