ชาตำแยที่ให้ความสดชื่นเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการใช้พืชสมุนไพรนี้ซึ่งเป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านมานานหลายศตวรรษ ชาตำแยมีสรรพคุณอะไรบ้างและทำอย่างไร?
ชาตำแย (Urtica dioica L.) เป็นวิธีที่ดีมากในการใช้คุณสมบัติที่ส่งเสริมสุขภาพของพืชชนิดนี้ มีกลิ่นหอมและสดชื่นสามารถดื่มได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว
ในการเตรียมชาตำแยคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ใบของพืชชนิดนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมุนไพรตำแย (ยอดใบ) ด้วย - วัตถุดิบทั้งสองจะถูกรวบรวมก่อนช่วงออกดอกนั่นคือในเดือนเมษายนและพฤษภาคมเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษามากที่สุด เมื่อตำแยบุปผามันจะสูญเสียส่วนใหญ่ไป
ทางที่ดีควรเก็บตำแยด้วยตัวเอง แต่ให้ห่างจากถนนและทางรถไฟที่อาจปนเปื้อนได้ ในระหว่างการเก็บเกี่ยวคุณควรสวมถุงมือที่จะป้องกันไม่ให้เส้นขนที่ลวกอยู่ด้านบนของรายการ หลังการเก็บเกี่ยวคุณสามารถรอให้ตำแยเหี่ยวเฉาได้เพราะมันจะสูญเสียคุณสมบัติในการกัด
สารบัญ
- ชาตำแย: ทำอย่างไร?
- ชาตำแย: คุณค่าทางโภชนาการ
- ชาตำแย: คุณสมบัติในการรักษา
- ชาตำแย: ข้อห้าม
ชาตำแย: ทำอย่างไร?
ชาตำแยสามารถเตรียมจากใบสดหรือแห้ง ใบตำแยหนึ่งช้อนชาเทลงในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้ยืดออก การแช่ใบสดจะถูกชงเป็นเวลาประมาณครึ่งนาทีในขณะที่ใบแห้งจะต้มนานขึ้นเล็กน้อย: 1-2 นาที หากขยายเวลาในการชงเป็น 10 นาทีสีและกลิ่นของการชงจะเข้มข้นขึ้นและจะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่เข้มข้นขึ้น ใบสดควรล้างและบดก่อนเทน้ำเดือด
แนะนำให้ดื่มชาตำแยตอนท้องว่างวันละครั้งหรือสองครั้งโดยไม่ใส่น้ำตาล เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มเลมอนบาล์มสะระแหน่คาโมไมล์หรือน้ำผลไม้
ชาตำแย: คุณค่าทางโภชนาการ
- มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:
- แมกนีเซียม
- ฟอสฟอรัส
- แคลเซียม
- กำมะถัน
- เหล็ก
- โพแทสเซียม
- ไอโอดีน
- ซิลิคอน
- โซเดียม
- วิตามินเอ
- วิตามินเค
- วิตามินบี 2
- วิตามินซี
- เอมีนและสารประกอบแทนนิก
- กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5)
- กรดอินทรีย์ (เช่นฟอร์มิกไกลโคลิกกลีเซอรอล)
- น้ำมันหอมระเหย
- แร่ธาตุ
- คลอโรฟิลล์
- เซโรโทนิน
- ฮีสตามีน
- อะซิติลโคลีน
- แคโรทีนอยด์
- ไฟโตสเตอรอล
- ฟลาโวนอยด์
ชาตำแย: คุณสมบัติในการรักษา
ตำแยเป็นพืชแปลก ๆ ที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาหลายชั่วอายุคน บางคนเรียกมันว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเพราะมีสารประกอบที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม
- เสริมสร้างร่างกายและทำความสะอาด
- ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มความอยากอาหาร
- ช่วยต่อสู้กับความเครียด
- บรรเทาอาการลมพิษ
- ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
- ลดการอักเสบในร่างกาย
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- เสริมสร้างเส้นผมและป้องกันผมร่วง
- ทำความสะอาดและบำรุงผิว
- มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก
- ใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรครูมาติกเช่นเดียวกับโรคข้ออักเสบ
อ่านเพิ่มเติม:
- ตำแย - ควรเลือกเมื่อใดและจะทำให้แห้งอย่างไรจึงจะคงคุณสมบัติในการรักษาได้
- น้ำตำแย - คุณสมบัติ
ชาตำแย: ข้อห้าม
ไม่ควรดื่มชาตำแยเฉพาะกับผู้ที่แพ้พืชชนิดนี้ (ซึ่งตรงกันข้ามกับลักษณะที่ปรากฏไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยเกินไป) รวมทั้งเด็กเล็ก (ในกรณีนี้ไม่มีงานวิจัยที่เชื่อถือได้ในเรื่องนี้)
อ่านเพิ่มเติม:
- ชามินท์ - ช่วยแก้โรคอะไรบ้าง?
- ผสมสมุนไพรเพื่อทำความสะอาดร่างกาย
เราพัฒนาเว็บไซต์ของเราโดยการแสดงโฆษณา
การบล็อกโฆษณาหมายความว่าคุณไม่อนุญาตให้เราสร้างเนื้อหาที่มีคุณค่า
ปิดการใช้งาน AdBlock และรีเฟรชหน้า
---jak-wyglda-kiedy-zbiera-przepisy-na-dania-z-kani.jpg)
