อาซาอิเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถชะลอกระบวนการชราและยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ผลเบอร์รี่ Acai มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าองุ่นแดงซึ่งถือได้ว่าเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระ ตรวจสอบคุณสมบัติด้านสุขภาพอื่น ๆ ของอาซาอิเบอร์รี่คืออะไร
Acai (Euterpe oleracea) - หรือที่เรียกว่าเบอร์รี่ปาล์มบราซิล - เป็นผลไม้ที่มาจากป่าเขตร้อนของอเมริกาใต้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาถูกค้นพบในศตวรรษที่สิบเก้าโดยชนเผ่า Amazonian ซึ่งยังคงใช้ผลเบอร์รี่ acai สำหรับอาการท้องร่วงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการตกเลือดจากพยาธิและการรักษาแผล ในทางกลับกันชาวเปรูใช้เมล็ดผลไม้บดเพื่อต่อสู้กับไข้
Acai Berries สามารถชะลอกระบวนการชราและหยุดการเจริญเติบโตของมะเร็งได้
Acai Berries ซึ่งมีลักษณะเหมือนบลูเบอร์รี่อเมริกันและมีรสชาติเหมือนบลูเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระเกือบทุกชนิดที่ชะลอกระบวนการชราและยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง (รวมถึง resveratrol, cyanidin-3-glucoside, ferulic acid) นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลจำนวนมาก (เช่นกรดเอลลาจิก) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นอาซาอิเบอร์รี่จึงอยู่ในรายการ ORAC (ความสามารถในการดูดซับออกซิเจนของอนุมูลอิสระ) - รายการผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชสูง ประสิทธิผลของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในนั้นถูกประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญที่ประมาณ 161400 ไมโครโมลต่อออนซ์ (ประมาณ 29 กรัม) มากกว่าองุ่นแดง (ประมาณ 1800 μmolต่อออนซ์) ซึ่งถือว่าเป็นผลไม้ที่มีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด
อ่านเพิ่มเติม: BLACK CURRANTS - คุณสมบัติต่อสุขภาพเชอร์รี่ - สรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการระดับ - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการ
Acai Berries สนับสนุนการทำงานของหัวใจ
ผลไม้ Acai อุดมไปด้วยกรดไขมันเช่นกรดโอเลอิก (จากกลุ่มกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 9) และกรดไลโนเลอิก (จากกลุ่มโอเมก้า 6 EFAs) สารประกอบเหล่านี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" (LDL) และเพิ่มความเข้มข้นของ "ดี" (HDL) ในร่างกายดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ในระบบเลือด การดูดซึมของไขมัน "ไม่ดี" ยังถูกยับยั้งโดยเส้นใยที่มีอยู่ในผลไม้จำพวกอะไซอิ
Acai Berries และการลดน้ำหนัก
Acai Berries ด้วยไฟเบอร์จำนวนมาก (16.9 กรัมใน 100 กรัม) ช่วยเร่งการเผาผลาญและการย่อยอาหาร พวกเขาให้ความรู้สึกอิ่มนานและช่วยในการควบคุมและค่อยๆลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคลง อย่างไรก็ตามตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมพวกเขาไม่ใช่ "ยารักษา" สำหรับโรคอ้วนเพราะต่างจากผลไม้ชนิดอื่น ๆ คือมีแคลอรี่ค่อนข้างมาก (100 กรัม = 80 แคลอรี่) ดังนั้นรับประทานในปริมาณปานกลางจึงสามารถสนับสนุนกระบวนการลดน้ำหนักได้เท่านั้น
ผลเบอร์รี่ Acai - ผลข้างเคียง
การบริโภคอะไซอิเบอร์รี่ในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหารเท่านั้น (ท้องร่วงก๊าซ)
สำคัญอาซาอิเบอร์รี่สามารถแพ้ได้!
อาซาอิเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้เช่นผื่นที่ผิวหนังและหายใจลำบาก ดังนั้นก่อนบริโภคควรทำการทดสอบการแพ้
คุณสามารถซื้อผลไม้ Acai ได้ที่ไหน?
ในโปแลนด์ผลไม้อะไซอิสามารถซื้อได้ในรูปแบบของน้ำผลไม้หรือยาเม็ดเท่านั้น ผลอะไซอิจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาเร็วมากจึงไม่เหมาะสำหรับการส่งออก
