แคดเมียมเป็นองค์ประกอบที่เนื่องจากมีความเข้มข้นสูงในอากาศดินและอาหารทำให้สิ่งมีชีวิตดูดซึมได้ง่ายและมีความเป็นพิษสูงก่อให้เกิดภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ พิษของแคดเมียมสามารถทำลายไตตับปอดตับอ่อนและอัณฑะได้ อาการของพิษแคดเมียมเป็นอย่างไร?
สารบัญ:
- แคดเมียม - พิษเฉียบพลันของแคดเมียม
- แคดเมียม - พิษแคดเมียมเรื้อรัง
- แคดเมียม - เป็นอันตราย
- แคดเมียม - เส้นทางการแพร่เชื้อ
- แคดเมียมในอาหาร
แคดเมียมเป็นองค์ประกอบทางเคมีของกลุ่มโลหะทรานซิชัน มีการกระจายตัวค่อนข้างไม่ดีในธรรมชาติ แต่เนื่องจากกิจกรรมของมนุษย์ทำให้กลายเป็นหนึ่งในแหล่งมลพิษทางสิ่งแวดล้อมที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ แคดเมียมใช้ในการผลิตสีย้อมและสารทำให้คงตัวของพลาสติกในการผลิตดอกไม้ไฟแบตเตอรี่อัลคาไลน์และสีเรืองแสง
นอกจากนี้ยังพบแคดเมียมในปุ๋ยด้วยดังนั้นแคดเมียมที่มีความเข้มข้นสูงจึงพบได้ในอากาศน้ำดินพืชและเนื้อเยื่อของสัตว์ เมื่อนำเข้าสู่สิ่งแวดล้อมแล้วจะไม่ถูกย่อยสลายและยังคงหมุนเวียนอยู่ตลอดเวลาซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการดูดซึมองค์ประกอบที่เป็นพิษนี้โดยมนุษย์
แคดเมียม - พิษเฉียบพลันของแคดเมียม
ในผู้ใหญ่ขีด จำกัด ที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคแคดเมียมคือ 51-71 ไมโครกรัมต่อวัน เนื่องจากความเข้มข้นในอากาศน้ำดินและอาหารรวมทั้งการดูดซึมและการสะสมทางชีวภาพในร่างกายได้ง่ายอาจเกิดพิษจากแคดเมียม
ในร่างกายมนุษย์แคดเมียมสะสมในตับและไตเป็นหลัก แต่ยังทำลายกระดูกและอัณฑะด้วย
พิษเฉียบพลันของแคดเมียมซึ่งเกี่ยวข้องกับการดูดซึมธาตุพิษในปริมาณสูงเพียงครั้งเดียวเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก แต่น่าเสียดายที่เกิดขึ้นกับผู้ที่ประกอบอาชีพที่เสี่ยงต่อการสูดดมแคดเมียม
อาการของการเป็นพิษของแคดเมียมเฉียบพลันคือมีไข้สูงและมีอาการอ่อนแรงโดยทั่วไปหลังจากนั้นหนึ่งวัน ลมหายใจของผู้ถูกพิษจะตื้นขึ้นบางครั้งอาจมีอาการบวมน้ำที่ปอดหรือปอดบวมร่วมด้วย
ในกรณีที่รุนแรงอาจเกิดการหายใจล้มเหลวและเสียชีวิตได้
แคดเมียม - พิษแคดเมียมเรื้อรัง
ผลกระทบระยะยาวของแคดเมียมต่อร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดพิษเรื้อรัง เป็นเวลาหลายเดือนพิษจะไม่แสดงอาการใด ๆ ให้เห็น หลังจากช่วงเวลาแห่งพิษเงียบอาการแสดงจะปรากฏขึ้นซึ่งรวมถึง:
- ปากแห้ง
- รสชาติโลหะในปาก
- ขาดความกระหาย
- ขอบสีเหลืองที่ฐานของฟัน
- ความอ่อนแอทั่วไป
แคดเมียม - เป็นอันตราย
แคดเมียมแม้จะมีความเข้มข้นต่ำมากในร่างกายมนุษย์ แต่ก็เป็นองค์ประกอบที่มีพิษสูง
การเป็นพิษในระยะลุกลามเนื่องจากความเป็นพิษของแคดเมียมส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อลำไส้ไตและตับการทำลายกระดูกและการเปลี่ยนแปลงในระบบโครงร่าง (ผลของการเผาผลาญแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีและทองแดงที่ถูกรบกวน) และโรคโลหิตจาง
บางครั้งอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเนื้องอกโดยเฉพาะมะเร็งไตและมะเร็งต่อมลูกหมากซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการอักเสบในตัว
การเป็นพิษของแคดเมียมเมื่อสูดดมนำไปสู่การพัฒนาของโรคระบบทางเดินหายใจ (pharyngitis and laryngitis, emphysema, edema and pneumonia)
แคดเมียมยังส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศชายเนื่องจากมันทำให้การทำงานของอัณฑะขัดขวางการทำงานของต่อมลูกหมากซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในการทำงานของฮอร์โมนและการหลั่ง
แคดเมียมยังส่งผลต่อการเจริญพันธุ์
แคดเมียม - เส้นทางการแพร่เชื้อ
องค์ประกอบเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านเส้นทางต่างๆโดยส่วนใหญ่ผ่านทางเดินหายใจ
แหล่งที่มาขององค์ประกอบที่เป็นพิษสามารถ:
- ควันที่สูดดมในที่ทำงาน
- ควันถนน
- หมอกควัน
- ควันบุหรี่
หลังจากสูบบุหรี่หนึ่งมวนแคดเมียมประมาณ 0.1-0.2 ไมโครกรัมจะผ่านเข้าสู่ร่างกาย ประมาณ 20 ปีที่ติดอยู่ในการเสพติดสารพิษทำให้คนกินสารประกอบอันตรายประมาณ 15 มิลลิกรัม
มีการสังเกตด้วยว่านมของมารดาที่สูบบุหรี่อาจมีแคดเมียมมากกว่านมของมารดาที่ไม่สูบบุหรี่ถึงสองเท่า
การเข้าของแคดเมียมผ่านทางเดินอาหารต่ำลง ไม่เพียงขึ้นอยู่กับปริมาณและเวลาที่สัมผัสกับองค์ประกอบ แต่ยังขึ้นอยู่กับรูปแบบทางเคมีส่วนประกอบของอาหารภาวะโภชนาการของร่างกายอายุและเพศ
องค์ประกอบของอาหารของเรายังมีผลกระทบอย่างมากต่อการซึมผ่านของแคดเมียมเข้าสู่ร่างกาย เมื่อเรากินโปรตีนสังกะสีและทองแดงรวมทั้งแคลเซียมและเหล็กเพียงเล็กน้อยการดูดซึมแคดเมียมจากระบบทางเดินอาหารและการสะสมในร่างกายจะเพิ่มขึ้น
แคดเมียมในอาหาร
ปัญหาใหญ่ของโลกสมัยใหม่คือปริมาณแคดเมียมในอาหารสูง
แหล่งที่มาที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์จากธัญพืชปลาผักและผลไม้ที่ปนเปื้อน
แคดเมียมในดินทำให้พืชรากยอดนิยมโดยเฉพาะมันฝรั่งและแครอทกลายเป็นพาหะของธาตุพิษ
โลหะยังสะสมอยู่ตามพื้นดินของผักบางชนิดเช่นบนใบผักขมและผักกาดหอม
พบมากในถั่วลิสงธัญพืชและข้าว
เชื้อราหอยหอยนางรมและกุ้งยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการสะสมแคดเมียม
ความเข้มข้นของแคดเมียมสูงพบได้ในเครื่องในสัตว์ (ตับไต) ผลไม้นมและผลิตภัณฑ์จากนมต่ำกว่า
การดื่มน้ำซึ่งมักมีปริมาณแคดเมียมไม่เกินปริมาณที่เป็นอันตรายนั้นปลอดภัย แต่จำนวนมากสามารถเปลี่ยนแปลงได้เมื่อของเสียจากฟาร์มหรือโรงงานผลิตลงเอยในน้ำ
อ่านเพิ่มเติม: พิษโลหะหนัก - อาการสาเหตุการรักษา
เกี่ยวกับผู้แต่ง
อ่านบทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้
