ผักใบเขียวปกป้องลำไส้

การรับประทานผักใบเขียวช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพที่ดี

(สุขภาพของ CCM) - ผักใบเขียวประกอบด้วยน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พืชในลำไส้ต้องการเพื่อป้องกันลำไส้ตามการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียและชาวอังกฤษ การค้นพบนี้จะช่วยให้สามารถพัฒนายาปฏิชีวนะตัวใหม่ที่สามารถกำจัดแบคทีเรียที่ดื้อต่อการรักษาอื่น ๆ

แบคทีเรีย "ดี" ของลำไส้เช่นสายพันธุ์ป้องกันของ E.coli ให้อาหารและใช้เป็นแหล่งพลังงานในการเจริญเติบโตและพัฒนาโมเลกุลน้ำตาลแปลก ๆ ที่เรียกว่า SQ อยู่ในผักใบเขียว

ยกตัวอย่างเช่นแบคทีเรีย E.coli เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับลำไส้ของมนุษย์เพราะมันสร้างเกราะป้องกันที่ป้องกันการเจริญเติบโตและการตั้งอาณานิคมของแบคทีเรียที่ "ไม่ดี"

ดังนั้นสำหรับนักวิทยาศาสตร์การบริโภคของโมเลกุลน้ำตาลนี้อยู่ในผักใบเขียวช่วยในการปรับปรุงและรักษาพืชในลำไส้และสุขภาพทางเดินอาหาร

การค้นพบนี้อาจเป็นประโยชน์ในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชสุขภาพและให้ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการพัฒนายาปฏิชีวนะใหม่ นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่ามีความจำเป็นต้องสร้างกลยุทธ์การต้านจุลชีพเพราะแบคทีเรียหลายชนิดมีความต้านทานต่อการรักษาที่มีอยู่

การศึกษาครั้งนี้นำโดย Ethan Goddard-Borger จากสถาบันวอลเตอร์และเอลิซ่าฮอลล์ในเมลเบิร์นและกิเดโอนเดวีส์แห่งมหาวิทยาลัยยอร์คในสหราชอาณาจักร

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature วันนี้