เครื่องคำนวณแคลอรี่

เครื่องคำนวณแคลอรี่จะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในกรณีที่คุณกำลังลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยในการพัฒนาอาหารที่มาพร้อมกับแผนการฝึกของคุณหรือเพียงแค่สร้างเมนูเพื่อสุขภาพ เครื่องคำนวณแคลอรี่ช่วยให้คุณคำนวณไม่เพียง แต่ค่าแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ระบุเท่านั้น คุณยังสามารถตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย - คุณจะพบว่าโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีปริมาณเท่าใด

เครื่องคำนวณแคลอรี่เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่สงสัยว่าอาหารและอาหารมีกี่แคลอรี่

ด้วยเครื่องคำนวณแคลอรี่คุณจะไม่เพียงตรวจสอบค่าแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการด้วยคุณจะพบว่ามีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากแค่ไหน การรู้พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์และอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการวางแผนมื้ออาหารและเมนูตลอดทั้งวัน

คุณยังสามารถตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ที่คุณบริโภคต่อวันได้ - เพียงแค่เพิ่มผลิตภัณฑ์ของอาหารทั้งหมดของคุณ

เครื่องคำนวณแคลอรี่: ใช้อย่างไร?

การใช้เครื่องคำนวณแคลอรี่เป็นเรื่องง่าย เลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจากรายการกด "คำนวณ" และคุณจะเห็นจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ใน 100 กรัม

ค่าพลังงานเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นหมายถึง 100 กรัม (100 มล.) ของผลิตภัณฑ์ที่กินได้ (เช่นส่วนที่พร้อมรับประทาน) และต่ออาหารพร้อมรับประทาน 100 กรัม

ค่าพลังงานแสดงเป็นกิโลแคลอรี เป็นที่น่ารู้ว่า 1 kcal = 4.184 kJ (กิโลจูล) ในทางกลับกัน 1 kJ = 0.239 kcal;

ข้อมูลที่แสดงในตารางเป็นค่าเฉลี่ย คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ : สภาพภูมิอากาศของพืชพันธุ์พืชพันธุ์สัตว์วิธีการผลิตอาหารเชิงอุตสาหกรรมตลอดจนวิธีการแปรรูปอาหารที่ใช้

ผู้แต่ง: Time S.A

• รับประทานอาหารได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน
• รายการช้อปปิ้งที่ปรับให้เหมาะกับประเภทอาหาร
• ฐานข้อมูลอาหารมากกว่า 2,000 มื้อ
• ข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับส่วนผสม
• การดูแลของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
• ความเป็นไปได้ที่จะรวมอาหารเข้ากับแผนการฝึกอบรม

เครื่องคำนวณแคลอรี่ช่วยให้คุณคำนวณคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ได้

เครื่องคำนวณแคลอรี่ช่วยให้คุณคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่ผลิตภัณฑ์หรืออาหารหนึ่ง ๆ ให้ (ต่อ 100 กรัม) แคลอรี่เป็นหน่วยของความร้อน แต่ในอาหารเป็นปริมาณพลังงานที่ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมจากอาหารได้ การใช้พลังงานของร่างกายส่วนใหญ่มักแสดงเป็นแคลอรี่

ที่น่าสนใจคือค่าพลังงานของอาหารให้เป็นกิโลแคลอรีและคำว่าแคลอรี่ทั่วไปที่ใช้ไม่ถูกต้อง ในความเป็นจริง 1 กิโลแคลอรี = 1,000 แคลอรี่ ในทางกลับกัน 1 kcal = 4.19 kJ

เครื่องคำนวณแคลอรี่ยังช่วยให้คุณสามารถคำนวณคุณค่าทางโภชนาการพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ของคุณได้ - ดูว่าผลิตภัณฑ์ให้โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเท่าใด (ต่อ 100 กรัม)

จำไว้ว่าสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนที่ถูกต้องในมื้ออาหารประจำวันของคุณควรเป็นดังนี้:

นักโภชนาการทราบว่าปริมาณแคลอรี่ที่มากที่สุดควรมาจากคาร์โบไฮเดรต - 50-60% คาร์โบไฮเดรตสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเป็นหลักเช่นเดียวกับในเมล็ดพืชตระกูลถั่วแห้ง ผักและผลไม้ให้ปริมาณที่น้อยลง

แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตก็คือขนมหวานและขนม แต่ควรหลีกเลี่ยงเพราะให้พลังงานโดยไม่มีสารอาหารที่มีคุณค่า เป็นที่น่ารู้ว่าคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมให้ 4 กิโลแคลอรี

สำหรับการคำนวณค่าพลังงานของอาหารที่บริโภคจะใช้ค่าของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้นั่นคือค่าที่ได้รับหลังจากหักปริมาณเส้นใยอาหารออกจากคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

ด้วยตัวนับแคลอรี่คุณสามารถควบคุมอาหารประจำวันของคุณได้ว่าอาหารเหล่านั้นเป็นอาหารที่สมดุลหรือไม่

คำแนะนำด้านอาหารของชาวยุโรปส่วนใหญ่บอกว่าคุณควร จำกัด ปริมาณไขมันไว้ที่ 15-25% ของความต้องการพลังงานทั้งหมดในแต่ละวัน ไขมันในอาหารเป็นพลังงาน ไขมันหนึ่งกรัมเท่ากับ 9 แคลอรี่ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมการบริโภคเกินขีด จำกัด บ่อยครั้งทำให้ร่างกายเก็บพลังงานไว้ในรูปของเนื้อเยื่อไขมัน

กรดไขมันอิ่มตัวตามมาตรฐานสากลไม่ควรให้มากกว่า 10% ของความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวัน ส่วนที่เหลือควรเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันโอเมก้า 3 พบมากในปลาสาหร่ายน้ำมันพืช (เช่นเรพซีดลินซีด) และมาการีนที่มีคุณภาพสูง

กรดไขมันโอเมก้า 6 สามารถพบได้ในน้ำมันพืชเป็นหลัก (เช่นน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันเมล็ดฟักทอง) อย่างไรก็ตามอย่าลืมบริโภคในสัดส่วนที่เหมาะสม

โปรตีนควรครอบคลุม 20-30% ของความต้องการพลังงานทั้งหมดในแต่ละวัน แหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าคือผลิตภัณฑ์จากนม แต่เป็นที่น่าสังเกตว่านมให้โปรตีนเพียง 3.4 กรัมในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและโยเกิร์ตธรรมชาติ - 4.4 กรัม / 100 กรัม

โปรตีนส่วนใหญ่พบในชีสสีเหลือง แต่ไม่ควรเป็นองค์ประกอบถาวรของอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีไขมันสูงมาก เป็นที่น่ารู้ว่าโปรตีน 1 กรัมให้ 4 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานคำนวณโดยใช้ปัจจัยการแปลงเฉลี่ยต่อไปนี้สำหรับโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยอาหาร:

ณ จุดนี้ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับข้อเท็จจริงในการแนะนำข้อมูลเกี่ยวกับฉลากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการของปัจจัยการแปลงสำหรับเส้นใยอาหาร - 8 kJ / g (2 kcal / g) ในกฎหมายระดับชาติและชุมชนใหม่¹

เครื่องคำนวณแคลอรี่ - ตัวอย่างการคำนวณค่าพลังงาน

Balton Bread 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 7.0 กรัมไขมัน 1.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 54.8 กรัมและเส้นใยอาหาร 3.3 กรัม

เราลบเส้นใยอาหารออกจากคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดแล้วคูณค่าด้วยค่าสัมประสิทธิ์ที่เหมาะสมสำหรับคาร์โบไฮเดรต:

• (54.8 ก. - 3.3 ก.) X 17 กิโลจูล / กรัม = 875.5 กิโลจูล

จากนั้นเราจะคูณปริมาณโปรตีนไขมันและเส้นใยอาหารด้วยค่าสัมประสิทธิ์ที่เหมาะสม:

• โปรตีน: 7.0 g x 17 kJ / g = 119.0 kJ
• ไขมัน: 1.5 ก. x 37 กิโลจูล / กรัม = 55.5 กิโลจูล
• เส้นใยอาหาร: 3.3 ก. x 8 กิโลจูล / กรัม = 26.4 กิโลจูล

เราสรุปผลลัพธ์ที่ได้และทำให้เราได้รับค่าพลังงาน 100 กรัมของขนมปัง Balton ในหน่วย kJ:

• 875.5 กิโลจูล + 119.0 กิโลจูล + 55.5 กิโลจูล + 26.4 กิโลจูล = 1076.4 กิโลจูล

ในการแปลงค่าใน kJ เป็น kcal ให้คูณด้วยปัจจัย - 0.239 kcal

• 1076 กิโลจูล x 0.239 กิโลแคลอรี / กิโลจูล = 257 กิโลแคลอรี

เครื่องคำนวณแคลอรี่ - ทำไมจึงมีประโยชน์?

เครื่องคำนวณแคลอรี่จะมีประโยชน์ในการคำนวณ CPM ด้วย (ข้อมูลเกี่ยวกับมันสามารถพบได้ในบทความเกี่ยวกับดัชนี BMR) เช่นข้อกำหนดแคลอรี่รายวันซึ่งขึ้นอยู่กับ ตั้งแต่ส่วนสูงอายุการออกกำลังกายทุกวัน

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเพิ่มว่าหากเราต้องการลดน้ำหนักและกำลังลดน้ำหนักเราจะต้องลบ 200-300 กิโลแคลอรีออกจากความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างเต็มที่ 0.5-0.75 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงเมื่อเป้าหมายของเราคือการสร้างมวลกล้ามเนื้อ - ดังนั้นความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของเราควรเพิ่มขึ้น 200-300 กิโลแคลอรีเหล่านี้

บรรณานุกรม:

1. Kunachowicz H. , Nadolna I. , Iwanow K. , Przygoda B. , คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารที่คัดสรรและอาหารทั่วไป, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warsaw 2012