น้ำผึ้งบัควีทเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างน่าอัศจรรย์ น้ำผึ้งบัควีทฆ่าเชื้อแบคทีเรียสมานแผลและมีวิตามินและองค์ประกอบมากมาย น้ำผึ้งบัควีทเป็นที่นิยมอย่างยิ่งในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต
สารบัญ
- น้ำผึ้งบัควีท - ทำมาจากอะไร
- น้ำผึ้งบัควีท - วิธีใช้
- น้ำผึ้งบัควีท - การตกผลึก
- น้ำผึ้งบัควีท - แคลอรี่
- น้ำผึ้งบัควีท - คุณสมบัติในการรักษา
หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ
น้ำผึ้งบัควีทเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง คุณสมบัติในการรักษาเป็นที่รู้จักโดยเฉพาะ มีลักษณะสีเข้มและรสชาติที่คมชัด ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มนุษย์ดูดซึมได้ง่าย ใช้โดยเฉพาะในโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคผิวหนังและอาการไอ ทำความรู้จักกับคุณสมบัติของน้ำผึ้งบัควีท
น้ำผึ้งบัควีท - ทำมาจากอะไร
น้ำผึ้งบัควีทเป็นสีของชาที่เข้มข้น เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานในสถานที่ที่สามารถเข้าถึงแสงได้จะเปลี่ยนสีจากสีน้ำตาลเข้มเป็นสีดำเกือบ ดังนั้นมันจึงเป็นหนึ่งในน้ำผึ้งที่มืดมนที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถรับรู้ได้จากกลิ่นที่รุนแรงของดอกบัควีท มันเป็นของสายน้ำผึ้ง (ดอกไม้)
น้ำผึ้งบัควีทมีรสเผ็ดหวานและแสบเล็กน้อย ประกอบด้วยฟรุกโตสมากกว่า 50% และกลูโคส 46% น้ำผึ้งบัควีทจะเก็บเกี่ยวจากรังในปลายเดือนกรกฎาคม
รู้หรือไม่ว่า ...
ผู้แต่ง: Amédée Masclef ผ่าน Wikimedia Commons
ผู้เลี้ยงผึ้งได้รับน้ำผึ้งบัควีทจากบัควีท (ละติน. Fagopyrum esculentum, Fagopyrum Sagittatum). เป็นพืชประจำปีจากตระกูล Knotweed ที่เติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น มาจากพื้นที่ทางตะวันออกและเอเชียกลาง ในโปแลนด์ส่วนใหญ่ปลูกบัควีท ช่วงเวลาออกดอกคือเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม พืชมีดอกสีขาวสีชมพูหรือสีแดงขนาดเล็ก
บัควีททั่วไปถือเป็นพืชสมุนไพร ส่วนใหญ่ผสมเกสรโดยผึ้งและแมลงวัน มันเป็นของพืชน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งบัควีท - วิธีใช้
ละลายน้ำผึ้งบัควีท 1 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น 1 แก้วในตอนเย็นเพื่อรับประทานตอนท้องว่างในตอนเช้าก่อนอาหารเช้า 30 นาที การรักษาหลายสัปดาห์ (เช่น 3 สัปดาห์) ดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันของเราลักษณะของผิวหนังการย่อยอาหารสภาพของเส้นเลือดฝอยและความเป็นอยู่ที่ดี
น้ำผึ้งบัควีทใช้เวลาย่อยน้อยกว่า 2 ชั่วโมง แต่มวลหลัก (น้ำตาลธรรมดา) อยู่ในเลือดภายใน 15-20 นาที น้ำผึ้งบัควีทมีเพียง 2-4% ของน้ำหนักเท่านั้นที่ต้องการการย่อยนานขึ้น
พบว่าการใช้น้ำผึ้งบัควีทเป็นประจำในเด็กที่ป่วยบ่อยและผู้สูงอายุหลังจากใช้น้ำผึ้งบำบัดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ทำให้สุขภาพดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
น้ำหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิ 40 ° C (ที่อุณหภูมิสูงขึ้นน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษา) กับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาจะดีต่ออาการอาหารไม่ย่อยปวดท้องท้องอืดท้องร่วงและปัญหาเกี่ยวกับลำไส้
ในโรคต่างๆ (ไอเย็น) คุณสามารถใช้น้ำผึ้งบัควีท 1-2 ช้อนโต๊ะ (และมากกว่านั้นหากไม่มีผลข้างเคียง) วันละ 3 ครั้ง ในการป้องกันโรคอาจเป็น 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน
ลองใช้งานน้ำผึ้งบัควีทเป็นเครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยม สามารถเพิ่มลงในมาสก์หน้าสำเร็จรูปหรือทาโดยตรง คุณยังสามารถผสมกับมาสก์ผมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและทำให้ผมชุ่มชื้น
น้ำผึ้งทำงานได้ดีในปัญหารังแคเพราะช่วยทำความสะอาดหนังศีรษะของเซลล์ที่ตายแล้วและแบคทีเรีย หลังจากผสมน้ำผึ้งบัควีทกับน้ำตาลแล้วคุณจะได้รับการปอกเปลือกที่สามารถใช้กับใบหน้าและทั่วร่างกายได้เนื่องจากอนุภาคของน้ำตาลจะเช็ดผิวหนังที่ตายแล้วออกไปและน้ำผึ้งจะป้องกันการระคายเคืองที่อาจเกิดขึ้นทำให้ผิวกระจ่างใสและชุ่มชื้น
น้ำผึ้งบัควีท - การตกผลึก
น้ำผึ้งบัควีทมักมีน้ำมากกว่าดังนั้นมาตรฐานจึงกำหนดขีด จำกัด สูงสุดของปริมาณน้ำไว้ที่ 23% บางครั้งหลังจากที่น้ำผึ้งตกผลึกชั้นของน้ำผึ้งหายากที่ไม่ตกผลึกจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมันจะแยกออกจากส่วนที่ตกผลึกอย่างระมัดระวัง จะทำได้เฉพาะในกรณีที่น้ำผึ้งมีน้ำมากเกินไปหรือในกรณีที่น้ำผึ้งตกผลึกที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงควรเก็บน้ำผึ้งที่อุณหภูมิ 4-10 องศาเซลเซียส
ในระหว่างการตกผลึกน้ำผึ้งจะมีปริมาณลดลงซึ่งทำให้มันยื่นออกมาจากด้านข้างของโถ บางครั้งร่องรอยของอากาศที่ด้านบนของโถเกิดจากยีสต์ในน้ำผึ้ง การเปลี่ยนสีดังกล่าวไม่ได้เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความผิดปกติใด ๆ - การมีอยู่ของพวกมันไม่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งบัควีทสำหรับภูมิคุ้มกันเนื่องจากรสชาติและกลิ่นที่คมชัดเด็ก ๆ จึงไม่ชอบน้ำผึ้งบัควีท อย่างไรก็ตามสารชีวภาพและสารอาหารรองจำนวนมากสารภูมิคุ้มกันและสารอื่น ๆ ในสภาพแวดล้อมของน้ำตาลกลูโคสที่ย่อยง่ายทำให้น้ำผึ้งนี้มีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาน้ำผึ้งในการรักษาโรคโลหิตจางในเด็กและผู้ใหญ่รวมทั้งในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
น้ำผึ้งบัควีท - แคลอรี่
น้ำผึ้งบัควีทมีแคลอรี่สูงเนื่องจากผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 340 แคลอรี่ อย่างไรก็ตามน้ำตาลเหล่านี้เป็นน้ำตาลธรรมดาที่ดูดซึมจากกระแสเลือดดังนั้นร่างกายจึงเผาผลาญได้มากถึง 80% ของมันทั้งหมด ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งบัควีทสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคตับหรือกำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวเนื่องจากช่วยบำรุงตับ ไม่มีไขมันไฟเบอร์หรือโซเดียม
ผู้ที่เป็นเบาหวานในรูปแบบเล็กน้อย (ไม่ขึ้นกับอินซูลิน) สามารถกินน้ำผึ้งบัควีทได้เนื่องจากมีปริมาณฟรุกโตสสูง แต่ควรปรึกษาแพทย์ล่วงหน้า
น้ำผึ้งบัควีทเนื่องจากมีกรดสูงจึงใช้ในการผลิตทุ่งหญ้า
น้ำผึ้งบัควีท - คุณสมบัติในการรักษา
เนื่องจากมีสารระเหยอนุพันธ์ของน้ำมันหอมระเหยปริมาณมากเกลือแร่และสารยับยั้งรูตินเอนไซม์ฮอร์โมนและสารอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาจึงถูกจัดประเภท (ถัดจากน้ำผึ้งน้ำหวาน) ให้มีคุณค่ามากที่สุด
ในทางกลับกันน้ำผึ้งน้ำหวานและบัควีทที่มีน้ำหวานจากบัควีท 50% และน้ำผึ้ง 50% อยู่ในอันดับแรกในบรรดาน้ำผึ้งที่มีไว้สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และโภชนาการ
เมื่อเทียบกับน้ำผึ้งดอกอื่น ๆ แล้วน้ำผึ้งบัควีทมีสารภูมิคุ้มกัน (สารยับยั้ง) และองค์ประกอบต่างๆเช่นเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมงกานีสโบรอนโซเดียมทองแดงสังกะสีวานาเดียมซิลิคอนและอื่น ๆ เป็นแหล่งวิตามินซีวิตามินบี (โดยเฉพาะบี 1 บี 2 และพีพี) น้ำผึ้งบัควีทประกอบด้วยเอนไซม์ - อะไมเลสฟอสฟาเทสอินเวอร์เทส
แม้ว่าอาจดูเหมือนว่าปริมาณของสารเหล่านี้ในน้ำผึ้งบัควีทนั้นค่อนข้างต่ำ (แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในน้ำผึ้งที่สูงที่สุด) แต่การย่อยได้เกือบ 100% หมายความว่าสามารถมีบทบาทสำคัญได้หากบริโภคน้ำผึ้งนี้บ่อยครั้งและสม่ำเสมอ
เช่นเดียวกับน้ำผึ้งสีเข้มทั้งหมดน้ำผึ้งบัควีทมีเกลือแร่จำนวนมากซึ่งมีปริมาณตั้งแต่ 1.5-2%
คุณสมบัติในการรักษาของน้ำผึ้งบัควีทคืออะไร?
- น้ำผึ้งบัควีทเป็นกิจวัตร ด้วยเหตุนี้ผู้สูงอายุจึงได้รับการสนับสนุนให้บริโภคน้ำผึ้งบัควีทเช่นเดียวกับผู้สูงอายุที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหลอดเลือดและมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ น้ำตาลธรรมดาที่มีอยู่จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่ายและช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้กิจวัตรประจำวันสามารถป้องกันการแข็งตัวของเลือดมากเกินไปและสามารถใช้ในการป้องกันผู้ป่วยที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย กิจวัตรเสริมสร้างและปิดผนึกหลอดเลือดที่เล็กที่สุดเช่นเส้นเลือดฝอย กิจวัตรยังช่วยเพิ่มการดูดซึมของวิตามินซีป้องกันการสลายตัวและเพิ่มความเร็วในการรักษาบาดแผล นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดทั้งหมดซึ่งป้องกันไม่ให้เกิดอาการบวมน้ำและอาการบวม (โดยเฉพาะที่ขา) ในฐานะที่เป็นฟลาโวนอยด์รูตินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยการต่อต้านอนุมูลอิสระ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ปกป้องเส้นเลือด แต่ยังรวมถึงเซลล์ทั้งหมดในร่างกายของเราจากความเสียหาย
- การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างเป็นระบบจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดและสนับสนุนการพักฟื้นหลังจากหายจากโรคและสนับสนุนกระบวนการฟื้นฟู
- น้ำผึ้งบัควีทมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการไอไข้หวัดและหวัดเนื่องจากเป็นหนึ่งในยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติที่ดีที่สุด
- ช่วยปกป้องและล้างพิษในตับ น้ำตาลธรรมดาที่มีอยู่ในน้ำผึ้งมีส่วนรับผิดชอบต่อการกระทำนี้
- เนื่องจากมีปริมาณโคลีนสูงกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่น ๆ น้ำผึ้งบัควีทจึงช่วยปกป้องร่างกายจากการขาดสารอาหารและยังช่วยปกป้องตับและไต
- ช่วยลดระยะเวลาการฟื้นตัวหลังจากกระดูกหักและเพิ่มความเร็วในการรักษาบาดแผล
- น้ำผึ้งบัควีทช่วยลดอันตรายของสารกระตุ้น (กาแฟชาแอลกอฮอล์นิโคติน) ล้างพิษขจัดตะกั่วและองค์ประกอบกัมมันตภาพรังสีออกจากซีรั่มในเลือดและมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง
- ควบคุมการทำงานของระบบประสาทปรับอารมณ์เพิ่มสมาธิลดความตึงเครียดทางจิตใจ
บทความแนะนำ:
สมุนไพรธรรมชาติและยาปฏิชีวนะจากพืช - สรรพคุณเกี่ยวกับผู้เขียน
อ่านบทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้
