ซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในร่างกาย มีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์และเพิ่มความต้านทานของร่างกาย นอกจากนี้ยังอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางรูปแบบ ซีลีเนียมมีคุณสมบัติอะไรอีกบ้าง? อาการของซีลีเนียมส่วนเกินและการขาดคืออะไร? ผลิตภัณฑ์ใดมีองค์ประกอบนี้มากที่สุด
ซีลีเนียมเป็นองค์ประกอบลึกลับ - เกิดขึ้นในธรรมชาติในปริมาณที่มีขนาดเล็ก (และด้วยเหตุนี้บางครั้งจึงถูกจัดเป็นองค์ประกอบที่เรียกว่าจุลภาค) เป็นที่ทราบกันดีว่าซีลีเนียมถูกค้นพบในปี 1817 โดย J.J. นักเคมีชาวสวีเดน เบอร์เซอลิอุส. เนื่องจากหายากจึงไม่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษมานานกว่าร้อยปี ในศตวรรษที่ผ่านมามีการรู้จักกันอย่างใกล้ชิดมากขึ้นเหนือสิ่งอื่นใดโดยเกี่ยวข้องกับการพัฒนาวิธีการทางห้องปฏิบัติการที่ช่วยให้สามารถระบุระดับในเลือดได้อย่างแม่นยำ
สารบัญ
- บทบาทของซีลีเนียมในร่างกาย
- ซีลีเนียม - อาการขาดและผลกระทบ
- ซีลีเนียม - อาการและผลกระทบของส่วนเกิน
- ซีลีเนียม - เกิดขึ้นในอาหาร
บทบาทของซีลีเนียมในร่างกาย
ในร่างกายซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญ - จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของเอนไซม์ช่วยขจัดอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์และเซลล์เม็ดเลือดแดงจากพิษ มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาภูมิคุ้มกันของร่างกายและการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ ซีลีเนียมช่วยในการรักษาภาวะซึมเศร้าและบรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคไขข้ออักเสบ
บทความแนะนำ:
การเตรียมคีเลต ได้แก่ องค์ประกอบที่ช่วยบำรุงและขับสารพิษในร่างกายซีลีเนียม - อาการขาดและผลกระทบ
ในกรณีส่วนใหญ่อาหารที่ใช้ในประเทศของเราครอบคลุมความต้องการซีลีเนียมในชีวิตประจำวัน
การขาดซีลีเนียมเกิดขึ้นภายใต้สถานการณ์ที่เฉพาะเจาะจงเช่น:
- การดูดซึมอาหารอย่างรุนแรงจากทางเดินอาหาร
- สารอาหารทางหลอดเลือด
- เงื่อนไขหลังจากการกำจัดส่วนใหญ่ของลำไส้เล็ก
จีนเป็นประเทศเดียวที่อาจขาดซีลีเนียมเนื่องจากบริโภคอาหารได้น้อย ในหลายพื้นที่ของประเทศปริมาณซีลีเนียมต่อวันต่ำกว่า 20 ไมโครกรัมต่อวัน ระดับที่ลดลงของส่วนประกอบนี้ยังเกิดขึ้นในโรคต่อไปนี้:
- เอดส์,
- โรคหลอดเลือด
- ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
- ฟีนิลคีโตนูเรีย
- โรคปอดเรื้อรัง,
- โรคไขข้ออักเสบ
- จอประสาทตา,
- ไตล้มเหลว
- โรคภูมิคุ้มกัน
- ภาวะซึมเศร้า.
การขาดองค์ประกอบนี้อาจแสดงออกมาในภาวะหัวใจล้มเหลวและความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ ทารกที่เกิดจากมารดาที่ขาดซีลีเนียมและไอโอดีนมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะ Cretinism ซึ่งเป็นโรคที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรมซึ่งทำให้เกิดภาวะปัญญาอ่อนและร่างกาย
นอกจากนี้ระดับซีลีเนียมที่ต่ำเกินไปจะเกี่ยวข้องกับมะเร็ง การเสริมธาตุนี้อาจป้องกันโรคนี้ได้
เราแนะนำ
ผู้แต่ง: Time S.A
ใช้อาหารออนไลน์ที่สะดวกของคู่มือสุขภาพซึ่งพัฒนาขึ้นสำหรับผู้ที่มีปัญหากับการขาดวิตามินและธาตุอาหารรอง แผนการรับประทานอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีจะตอบสนองต่อความต้องการทางโภชนาการของคุณ ขอบคุณพวกเขาคุณจะฟื้นสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น อาหารเหล่านี้ได้รับการพัฒนาตามคำแนะนำและมาตรฐานล่าสุดของสถาบันวิทยาศาสตร์และการวิจัย
หาข้อมูลเพิ่มเติมซีลีเนียม - อาการและผลกระทบของส่วนเกิน
บางครั้งซีลีเนียมถูกกล่าวว่าเป็นองค์ประกอบที่มีสองหน้า การเสริมข้อบกพร่องอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้ แต่ในบางคนที่มีระดับซีลีเนียมในเลือดปกติหรือสูงขึ้นปริมาณที่มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีซีลีเนียม วิธีนี้แนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีประวัติโรคเนื้องอกที่เป็นภาระหนักโดยเฉพาะมะเร็งเต้านม เป็นไปได้ที่จะตรวจหาองค์ประกอบนี้ในเลือดในห้องปฏิบัติการเฉพาะทางและตัดสินใจได้อย่างถูกต้องหลังการทดสอบ
อย่างไรก็ตามอาการส่วนใหญ่ของการเป็นพิษของซีลีเนียมเรื้อรัง (ซีลีเนียม) คือความเปราะและการหลุดร่วงของเล็บและผมร่วง อาการอื่น ๆ ได้แก่ ¹
- ภาวะซึมเศร้า
- ความกังวลใจ
- ความไม่มั่นคงทางอารมณ์
- คลื่นไส้และอาเจียน
- ลมหายใจกระเทียม
- เหงื่อออก
- ความผิดปกติของระบบประสาท
ซีลีเนียม - ความต้องการรายวัน
- ทารก - 15-20 ไมโครกรัม
- เด็ก:
- ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี - 20 ไมโครกรัม
- ตั้งแต่ 4 ถึง 9 ปี - 30 ไมโครกรัม
- เด็กชาย:
- ตั้งแต่ 10 ถึง 12 ปี - 40 ไมโครกรัม
- ตั้งแต่ 13 ถึง 18 ปี - 55 μg
- สาว ๆ :
- ตั้งแต่ 10 ถึง 12 ปี - 40 ไมโครกรัม
- ตั้งแต่ 13 ถึง 18 ปี - 55 μg
- เพศผู้: 55 ไมโครกรัม
- ผู้หญิง: 55 ไมโครกรัม
- สตรีมีครรภ์: 60 ไมโครกรัม
- หญิงพยาบาล - 70 ไมโครกรัม
ที่มา: มาตรฐานโภชนาการสำหรับประชากรโปแลนด์ - การแก้ไข, สถาบันอาหารและโภชนาการ, วอร์ซอ 2012
ซีลีเนียม - เกิดขึ้นในอาหาร
ถั่วบราซิลเป็นแหล่งอาหารที่ร่ำรวยที่สุดของซีลีเนียม แต่คุณสามารถพบได้ในปลาแซลมอนและปลาทูน่าจำนวนมาก - 95% ของปลาชนิดหลังคือ 100 กรัม ครอบคลุมความต้องการประจำวันสำหรับซีลีเนียม
สำหรับผู้ที่ชอบเนื้อมากกว่าปลาแนะนำให้ใช้เนื้อวัวหรือเนื้อไก่งวง 100 กรัม - ครอบคลุม 50% ของทั้งหมด ความต้องการประจำวันสำหรับซีลีเนียม อีก 20 เปอร์เซ็นต์ สามารถหาได้จากการกินไข่ 1 ฟองกับขนมปังสองสามชิ้น (ชิ้นละ 6 เปอร์เซ็นต์) สำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงขนมปังด้วยเหตุผลด้านอาหารข่าวดีก็คือข้าว 100 กรัมจะครอบคลุม 15% ของทั้งหมด ความต้องการประจำวันสำหรับซีลีเนียม
ที่มา:
1. มาตรฐานโภชนาการสำหรับประชากรโปแลนด์ - ฉบับแก้ไขสถาบันอาหารและโภชนาการวอร์ซอ 2012
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สังกะสีจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทำให้สภาพผมและเล็บดีขึ้น
- แมกนีเซียมเสริมสร้างกล้ามเนื้อและบรรเทาเส้นประสาท
- โพแทสเซียม - อาการขาดอาหารและแหล่งอาหารที่ดีที่สุด
