แพ้สตรอเบอร์รี่ อาการแพ้สตรอเบอร์รี่มีอะไรบ้าง?

การแพ้สตรอเบอร์รี่ส่วนใหญ่มักเกิดในเด็ก แต่ก็มีผลต่อผู้ใหญ่ด้วย อาการอย่างหนึ่งของการแพ้สตรอเบอร์รี่คือรู้สึกเสียวซ่าหรือคันในปากและมีอาการบวมที่ริมฝีปากลิ้นคอและใบหน้า บางคนที่แพ้ผลไม้รสหวานเหล่านี้จะเกิดอาการท้องร่วงปวดท้องมีผื่นคันและคันทั่วร่างกาย

สารบัญ

1. อาการของการแพ้สตรอเบอร์รี่
2. อาการแพ้สตรอเบอร์รี่ - จะจัดการอย่างไร?
3. การแพ้สตรอเบอร์รี่ในเด็กและทารก

การแพ้สตรอเบอร์รี่เป็นผลมาจากปฏิกิริยาของร่างกายต่อโปรตีนบางชนิดที่พบในผลไม้สีแดงเหล่านี้

อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาการแพ้ร่างกายจะผลิตแอนติบอดี IgE ซึ่งจับกับพื้นผิวของเซลล์ภูมิคุ้มกันเช่นมาสต์เซลล์และเบโซฟิลโดยปล่อยสารสื่อประสาทเช่นฮีสตามีน

จากนั้นฮีสตามีนจะทำให้เส้นเลือดฝอยขยายตัวและเพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือด เป็นผลให้เลือดรั่วเข้าไปในเนื้อเยื่อรอบ ๆ ทำให้เกิดอาการบวม

อาการของการแพ้สตรอเบอร์รี่

การแพ้สตรอเบอร์รี่ทำให้เกิดปฏิกิริยาต่างๆที่เราสังเกตได้:

• ในปากและลำคอ - สัญญาณแรกของการแพ้สตรอเบอร์รี่คือรู้สึกเสียวซ่าหรือคันที่ลิ้นและปากและบวมที่ริมฝีปากลิ้นคอและใบหน้า ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาจรู้สึกเสียวซ่าและรู้สึกแสบร้อนที่เพดานปาก
• ระบบทางเดินหายใจ - การตีบหรือตีบของทางเดินหายใจเป็นอาการที่อันตรายที่สุดของการแพ้สตรอเบอร์รี่ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้แม้ไม่กี่นาทีหลังจากกินสตรอเบอร์รี่ จากนั้นเราจะสังเกตเห็นอาการบวมของลิ้นและลำคอรวมทั้งหายใจลำบากและมีอาการหอบ ในกรณีที่รุนแรงอาจเกิดอาการช็อกจาก anaphylactic ซึ่งนอกจากความผิดปกติของการหายใจแล้วยังทำให้ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็วท้องร่วงอาเจียนเวียนศีรษะและหมดสติ Anaphylaxis เป็นเหตุฉุกเฉินทางการแพทย์และต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ทันที

• ระบบย่อยอาหาร - อาการแพ้สตรอเบอร์รี่อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารเช่นอาเจียนคลื่นไส้ตะคริวปวดท้องและท้องร่วง หากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้นให้ติดต่อแพทย์ของคุณทันที
• บนผิวหนัง - อาการแพ้สตรอเบอร์รี่อาจปรากฏบนผิวหนังซึ่งนำไปสู่ผื่นลมพิษคันหรือผิวหนังอักเสบ อันเป็นผลมาจากอาการแพ้ฮีสตามีนทำให้เกิดการซึมผ่านของหลอดเลือดซึ่งทำให้เกิดการรั่วไหลของของเหลวจากเส้นเลือดฝอยและอาการบวม อาการเหล่านี้ของการแพ้สตรอเบอร์รี่มักเกิดในเด็ก

ดวงตาที่มีน้ำมากเกินไปตาแดงและจามเป็นอาการที่พบบ่อยของการแพ้สตรอเบอร์รี่

อาการแพ้สตรอเบอร์รี่ - จะจัดการอย่างไร?

เมื่อคุณสังเกตเห็นอาการของการแพ้สตรอเบอร์รี่คุณควรกำจัดมันออกจากอาหารทันที นอกจากนี้โปรดระวังผลิตภัณฑ์ที่อาจมีชิ้นสตรอเบอรี่เช่นน้ำผลไม้แยมเยลลี่คุกกี้น้ำผลไม้มิลค์เชคเป็นต้น

ขั้นตอนต่อไปคือไปพบแพทย์ที่จะสั่งจ่ายยาที่เหมาะสม โชคดีที่การแพ้ผลไม้รสหวานนี้จะหายไปในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ส่วนใหญ่หลังจากระบบย่อยอาหารของพวกเขามีภูมิคุ้มกันหลังจากนั้นไม่กี่ปี

บางคนอาจเพลิดเพลินกับรสชาติของสตรอเบอร์รี่เพียงหนึ่งปีหลังจากเริ่มมีอาการภูมิแพ้ คนอื่น ๆ สามารถลองสตรอเบอร์รี่สีขาว (หรือที่เรียกว่าไพน์เบอร์รี่) ซึ่งมีรสชาติเหมือนสับปะรด

การแพ้สตรอเบอร์รี่ในเด็กและทารก

กุมารแพทย์หลายคนให้คำแนะนำไม่ให้บริโภคสตรอเบอร์รี่โดยมารดาที่ให้นมบุตรเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ในทารก

โปรดจำไว้ว่าสตรอเบอร์รี่สามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้เมื่ออายุ 10 เดือนเท่านั้น

หากมีอาการแพ้ในครอบครัวควรไปพบแพทย์เพื่อกำหนดเวลาขยายเมนูของบุตรหลานด้วยผลไม้รสหวานเหล่านี้

หากลูกของคุณไม่ชอบสตรอเบอร์รี่อย่าบังคับให้เขากินเพราะบางครั้งการฝืนใจเป็นอาการแรกของโรคภูมิแพ้

อ่านเพิ่มเติม:

• สตรอเบอร์รี่ - แคลอรี่คุณสมบัติทางโภชนาการ วิตามินชนิดใดในสตรอเบอร์รี่?
• อาหารสตรอเบอร์รี่ - คุณสามารถลดน้ำหนักด้วยการกินสตรอเบอร์รี่ได้ไหม?
• ราสีเทาบนสตรอเบอร์รี่ จะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร? วิธีเก็บผลไม้
• คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้: สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ราสเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกเกดมะยม
• สูตรสตรอเบอร์รี่สำหรับคนที่กระตือรือร้น

เกี่ยวกับผู้แต่ง

Monika Majewska นักข่าวที่เชี่ยวชาญในประเด็นสุขภาพโดยเฉพาะในด้านการแพทย์การป้องกันสุขภาพและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้เขียนข่าวคู่มือสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญและรายงาน ผู้เข้าร่วมการประชุมทางการแพทย์แห่งชาติของโปแลนด์ที่ใหญ่ที่สุด "Polish Woman in Europe" ซึ่งจัดโดยสมาคม "Journalists for Health" ตลอดจนการประชุมเชิงปฏิบัติการและสัมมนาผู้เชี่ยวชาญสำหรับนักข่าวที่จัดโดยสมาคม

อ่านบทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้