วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - การกระทำผลของการขาดและส่วนเกิน

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเมตาบอลิซึมและจำเป็นต่อการสร้างเกล็ดเลือดแดงการสร้างแอนติบอดีโดยระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการเจริญเติบโต ช่วยดวงตาที่อ่อนล้าและป้องกันต้อกระจกได้ วิตามินบี 2 มีอะไรอีกบ้าง? อาการและผลกระทบของการขาดวิตามินบี 2 และส่วนเกินคืออะไร? อะไรคือที่มาของการเกิดขึ้น? วิธีการให้ยา?

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) มีบทบาทสำคัญในร่างกาย - จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทส่วนกลางและส่วนปลายและระบบภูมิคุ้มกัน

ร่วมกับวิตามินเอมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพที่ดีของเยื่อเมือกรวมถึงเยื่อบุทางเดินอาหารผิวหนังและเยื่อบุผิวของหลอดเลือด Riboflavin ถูกสงสัยว่าเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดแดงและเลือด

สารบัญ:

1. วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - อาการขาดและผลกระทบ
2. วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) และไมเกรน
3. วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - อาการและผลกระทบของส่วนเกิน
4. วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - การเกิดขึ้น แหล่งอาหาร
5. วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - ปริมาณ

ฟังเกี่ยวกับผลของวิตามินบี 2 นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - อาการขาดและผลกระทบ

การขาดวิตามินบี 2 เรื้อรังอาจนำไปสู่ภาวะอะวิทามิโนซิสซึ่งทำให้เกิดอาการต่างๆเช่น:

ความต้องการวิตามินที่เพิ่มขึ้นนี้เกิดขึ้นในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นการตั้งครรภ์การให้นมบุตรและระหว่างการออกแรงและความเครียดอย่างรุนแรง

• การเปลี่ยนแปลงของการอักเสบในเยื่อบุช่องปากและลิ้น (aphthas, ดง ฯลฯ )
• ลอกและแตกของริมฝีปากเคี้ยว
• ผมร่วง
• การเปลี่ยนแปลงของอวัยวะในการมองเห็นและระบบประสาท
• การชะลอการเจริญเติบโต
• ความไวต่อแสง
• นอนไม่หลับ
• เวียนหัว

ในผู้หญิงที่ขาดวิตามินบี 2 การติดเชื้อในช่องคลอดมักเกิดขึ้น (อาการคืออาการคันบริเวณช่องคลอด)

ดูภาพเพิ่มเติมคุณรู้จักวิตามินบีหรือไม่? 10

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) และไมเกรน

การขาดแคลนและอื่น ๆ วิตามินบี 2 สามารถทำให้เกิดไมเกรนได้เช่นกันนักวิจัยจากศูนย์การแพทย์ของโรงพยาบาลเด็กซินซินนาติ (โอไฮโอสหรัฐอเมริกา) กล่าว พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่าผู้ที่เป็นไมเกรนส่วนสูงจะมีการขาดวิตามินดีโคคิวเท็นและไรโบฟลาวินเล็กน้อย²

อย่างไรก็ตามผลการวิเคราะห์เพื่อตรวจสอบการใช้วิตามินเพื่อป้องกันไมเกรนยังสรุปไม่ได้ ตามที่นักวิจัยจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินว่าการเสริมวิตามินสามารถลดความถี่ของไมเกรนได้หรือไม่

อ่านเพิ่มเติม: วิตามินบี 3 (PP, ไนอาซิน) - ช่วยอะไร? ปรากฏในผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง? วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) - คุณสมบัติและการเกิดโคลีน (วิตามินบี 4) - การออกฤทธิ์และที่มาของการเกิด

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - อาการและผลกระทบของส่วนเกิน

ไม่มีผลเสียต่อสุขภาพจากการบริโภควิตามินบี 2 มากเกินไป เนื่องจากความสามารถ จำกัด ในการดูดซึมไรโบฟลาวินจากระบบทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ยาเกินขนาดอย่างรุนแรงจะมีอาการอาเจียนและคลื่นไส้

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - การเกิดขึ้น แหล่งอาหาร

Riboflavin (วิตามินบี 2) พบได้ในปริมาณที่สูงกว่าในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดเท่านั้น

แหล่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้แก่ เนื้อหมูและสัตว์ปีกและไส้กรอกตับมันฝรั่งเมล็ดพืชตระกูลถั่วแห้ง (ถั่ว) และผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

นมและผลิตภัณฑ์จากนมโดยไม่คำนึงถึงปริมาณไขมันเป็นหนึ่งในแหล่งพื้นฐานของไรโบฟลาวินในอาหารเนื่องจากความถี่ในการบริโภค

ในแง่ของเนื้อหา riboflavin ผลิตภัณฑ์สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆดังต่อไปนี้:

ไรโบฟลาวินใน 100 กรัม	ร้านขายของชำ
น้อยกว่า 0.05 มก	ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ส้ม), ผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ), มันฝรั่ง, ข้าวขาว, groats: เซโมลินา, ข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์มุก, เกล็ดข้าวโพด, ปลา (ปลาคอด)
0.05 - 0.10 มก	แป้งสาลีของวรอตสวัฟขนมปัง (ข้าวสาลีม้วนขนมปังเกรแฮม) ปลา (พอลล็อค) ผลไม้ (สตรอเบอร์รี่) ผัก (ผักกาดขาวผักชีฝรั่ง - รากผักชีฝรั่ง) เฮเซลนัท
0.10 - 0.50 มก	นม, ชีสกระท่อมและชีสที่ทำให้สุก, กล้วย, ผัก (บรอกโคลี, ผักโขม), ถั่วขาว, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ไก่, ปลา (ปลาทู)
0.50 - 1.00 มก	จมูกข้าวสาลีไข่ไก่
มากกว่า 1.00 มก	หัวใจหมูตับไก่ตับหมูตับเนื้อยีสต์ของเบเกอร์

"วิตามิน" งานรวมแก้ไขโดยศ. Jan Gawęcki, Library of the Nutrition Olympiad, เล่ม 5, ภาควิชาสุขอนามัยโภชนาการของมนุษย์, พอซนาน 2000

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - ปริมาณ ปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDA)

• เด็ก: อายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี - 0.5 มก. ตั้งแต่ 4 ถึง 6 ปี - 0.6 มก. ตั้งแต่ 7 ถึง 9 ปี - 0.9 มก
• เด็กชาย: อายุตั้งแต่ 10 ถึง 12 ปี - 1 มก. ตั้งแต่ 13 ถึง 18 ปี - 1.3 มก
• เด็กผู้หญิง - ตั้งแต่ 10 ถึง 12 ปี - 1 มก. ตั้งแต่ 13 ถึง 18 ปี - 1.1 มก
• ผู้ชาย: 1.3 มก
• ผู้หญิง: 1.1 มก
• หญิงตั้งครรภ์: 1.4 มก
• พยาบาลสตรี - 1.6 มก

ที่มา: มาตรฐานโภชนาการสำหรับประชากรโปแลนด์ - การแก้ไข, สถาบันอาหารและโภชนาการ, วอร์ซอ 2012

บรรณานุกรม:

1. มาตรฐานโภชนาการสำหรับประชากรโปแลนด์ - ฉบับแก้ไขสถาบันอาหารและโภชนาการวอร์ซอ 2012

2. ไมเกรนที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามิน: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410100,migrena-zwiazana-z-niedoborem-witamin.html

3. "วิตามิน" งานรวมแก้ไขโดยศ. Jan Gawęcki, Library of the Nutrition Olympiad, เล่ม 5, ภาควิชาสุขอนามัยโภชนาการของมนุษย์, พอซนาน 2000