พิษเห็ดพิษ - อาการและการรักษา

ดูภาพเพิ่มเติม Stinkhorn Fly Agaric 5

ชะมดเป็นเชื้อราที่มีพิษร้ายแรงที่สุดในป่าของเรา แม้จะมีคำเตือนหลายคนก็ถูกวางยาพิษทุกปีอาการของพิษคางคกคือปวดท้องอย่างรุนแรงอาเจียนและถ่ายเหลวเป็นน้ำมักเกิดขึ้น 8-12 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่มีเชื้อราที่เป็นพิษนี้

พิษของเห็ดพิษอาจทำให้เสียชีวิตได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ คนที่กินเห็ดนี้

ชะมดเป็นเชื้อราที่มีพิษร้ายแรงที่สุดในป่าของเราเนื่องจากสารพิษที่มีอยู่ในนั้นทำลายอวัยวะของอวัยวะเช่นตับไตและหัวใจ พิษของเห็ดมีพิษเช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเนื่องจากการเก็บรักษา (การแช่แข็ง) และการแปรรูป (การแปรรูป) อาหารทำให้เห็ดเป็นพิษสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดทั้งปี

สารบัญ

1. เห็ดมีพิษ - หน้าตาเป็นอย่างไร?
2. ความเสี่ยงของการกินเห็ดมีพิษคืออะไร?
3. พิษคางคก - อาการ
4. พิษคางคก - การรักษา

เห็ดมีพิษ - หน้าตาเป็นอย่างไร?

Stinkhorn บางครั้งเรียกง่ายๆว่า stinkhorn เกิดขึ้นในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณซึ่งมักพบน้อยในป่าสนแม้ว่าจะไม่มีการรับประกันว่าเราจะไม่พบมันที่นั่นก็ตาม

มัสครัทมีวงแหวนคล้ายปลอกคอที่มีลักษณะเฉพาะอยู่ที่เพลาใกล้กับหมวกและมีปลอกหุ้มซึ่งซ่อนปลายด้านที่เป็นกระเปาะกว้าง หมวกคางคกแบนหรือปิดภาคเรียนตรงกลาง

มีสีเขียว: ขาว - เขียว, เขียวมะกอก, เทาหรือเขียวอมน้ำตาลบางครั้งก็มีสีเหลือง บางครั้งชะมดก็สับสนกับห่านเขียวที่ไม่มีทั้งแหวนและปลอกมีดมีนกพิราบสีเขียวหรือสีแสดซึ่งไม่มีทั้งวงแหวนหรือฝักและยังมีตัวอย่างเล็ก ๆ กับเห็ดทั่วไปด้วย

บทความแนะนำ:

เห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุด 10 อันดับ ตรวจสอบว่าเห็ดชนิดใดที่ไม่ควรเลือก

ความเสี่ยงของการกินเห็ดมีพิษคืออะไร?

น่าเสียดายที่เสียชีวิต พบสารพิษ 3 กลุ่มในเห็ดมีพิษ:

• ฟาโลทอกซิน
• อะมาทอกซิน
• พิษต่อมลูกหมาก

สารพิษที่เรียกว่า a-amanitin (alpha-amanitine) ทำลายตับและเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ในปริมาณเล็กน้อย พิษสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและไม่สามารถกำจัดออกได้แม้ปรุงเป็นเวลานานที่สุด หมวกของ stinkhorn มีพิษมากที่สุด มีการคำนวณว่ากลากขนาดกลางมีขนาดยาพิษร้ายแรงสำหรับคน 2-3 คน

เห็ดมัสคราทเป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดในโปแลนด์ จะรับรู้ได้อย่างไร? อธิบาย Daria Szumilas-Syposz จาก PSSE ในCzęstochowa

ที่มา: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. สวนสัตว์.

พิษคางคก - อาการ

อาการพิษของกลิ่นเหม็นจะปรากฏโดยเฉลี่ย 8-12 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่มีเห็ดชนิดนี้ อย่างไรก็ตามอาจปรากฏขึ้นแม้จะผ่านไป 24 ชั่วโมงแล้วก็ตาม ในขั้นต้นมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร:

• ปวดท้องอย่างรุนแรง
• อาเจียน
• ท้องร่วงเป็นน้ำมากมาย

หลังจากช่วงเวลานี้มีการปรับปรุงที่ชัดเจนเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง อาการอื่น ๆ ของพิษคางคกคือ:

• ดีซ่านเป็นสัญญาณของความเสียหายของตับ
• หากพิษของเสมหะรุนแรงอาการตัวเหลืองจะมาพร้อมกับสติที่ถูกรบกวนผู้ป่วยอาจตกอยู่ในอาการโคม่า
• มักเกิดเลือดออกในทางเดินอาหาร

ในวันที่ 4-5 วันหนึ่งหลังจากได้รับพิษไตได้รับความเสียหาย (anuria หรือ oliguria) และเกิดความผิดปกติของการไหลเวียน หากพิษรุนแรงมากหรือผู้ป่วยไม่ได้รับความช่วยเหลือใด ๆ การเสียชีวิตจะเกิดขึ้น 4-16 วันหลังจากได้รับพิษ

สำคัญ

สารพิษที่มีอยู่ในเห็ดมีพิษจะไม่สลายตัวในระหว่างการปรุงอาหาร (อุณหภูมิในการสลายตัวของฟาลโลทอกซินอยู่ที่ 280-282 ° C และอะมาทอกซิน - มากถึง 245 ° C) ไม่สามารถกำจัดออกได้ด้วยน้ำที่เทออกหลังจากเดือดและจะไม่ถูกทำลายในกระบวนการทำให้แห้ง เห็ด.

บทความแนะนำ:

โรคกลากเกลื้อน - อาการสาเหตุการรักษา

พิษคางคก - การรักษา

ผู้ป่วยต้องไปโรงพยาบาลซึ่งบนพื้นฐานของการตรวจสอบซากของอาหารซากของเห็ดที่ทำความสะอาด (ควรเก็บไว้ทุกครั้งที่เรากินเห็ด) อาเจียนหรือล้างลำไส้แพทย์จะพิจารณาว่ามีพิษอะไร

ใน 36 ชั่วโมงแรกหลังจากได้รับพิษสามารถให้ถ่านกัมมันต์ในปริมาณมากซึ่งมีโอกาสดักจับอะมานิทีน ต่อมาแพทย์สามารถให้ยาที่สร้างเซลล์ตับขึ้นมาใหม่และปรับสมดุลของร่างกายที่ถูกรบกวนจากการทำงานของสารพิษเท่านั้น อิเล็กโทรไลต์และของเหลวไอโซโทนิกจะถูกเติมเต็มและในกรณีที่มีเลือดออกจะต้องเสริมปัจจัยการแข็งตัว

หากไตเกิดความเสียหายจำเป็นต้องทำการฟอกไต บางครั้งตับได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงอันเป็นผลมาจากพิษคางคกซึ่งจำเป็นต้องมีการปลูกถ่าย

อ่านเพิ่มเติม: พิษจากเห็ด - เห็ดที่กินได้จะเป็นอันตรายเมื่อใด?