กระเพาะอาหาร - วิธีการทำงานและวิธีการสร้าง

โครงสร้างของกระเพาะอาหาร

เมื่อเราคิดว่า "ด้านล่าง" เราจะจินตนาการถึงบางสิ่งที่ด้านล่าง ในขณะเดียวกันท้องก็ทำให้เราประหลาดใจอย่างสิ้นเชิงเพราะมันนอนคว่ำ นั่นหมายความว่าก้นของมันใกล้กับหลอดอาหารมากที่สุด จากนั้นมีกระเพาะอาหารและไพลอรัส
บริเวณที่หลอดอาหารตรงกับกระเพาะอาหารเรียกว่าคาร์เดีย กล้ามเนื้อหูรูดที่ทำงานที่นี่อนุญาตให้ดื่มและหั่นอาหารลงกระเพาะได้ แต่ไม่อนุญาตให้มีการไหลย้อนกลับ อาหารกลับเข้าไปในหลอดอาหาร นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อกล้ามเนื้อหูรูดทำงานได้ดี ถ้ามันแรงเกินไป - เรามีปัญหาในการเข้าถึงกระเพาะอาหารและถ้ามันหลวมเกินไป - อาหารจะถูกโยนเข้าไปในหลอดอาหาร (เช่นกรดไหลย้อน) และอาหารจะเกาะติดคอ
ส่วนท้ายของถุงซึ่งเป็นท้องจะปิดโดยที่เรียกว่า ไพโลรัส มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความจริงที่ว่าระบบทางเดินอาหารทำงานในทิศทางเดียวเพื่อให้อาหารที่ย่อยแล้วจากลำไส้เล็กส่วนต้นเดินทางผ่านลำไส้เล็กได้ไกลขึ้นและไม่ถอยหนี กล้ามเนื้อหูรูดและไพลอรัสจึงมีหน้าที่คล้ายกับลิ้นในหัวใจ
ปากท้องมีเพื่อนบ้านสำคัญมากมาย ตับตั้งอยู่ด้านหน้าและอยู่เหนือมันเล็กน้อยในขณะที่ม้ามไตซ้ายตับอ่อนและลำไส้ใหญ่ตามขวางเข้ามาแทนที่ด้านหลัง น่าเสียดายที่ท้องไม่ใช่เพื่อนบ้านที่ดีเสมอไป ตัวอย่างเช่นแผลในกระเพาะอาหารจะทำลายผนังของตับอ่อนหรือลำไส้เล็กส่วนต้น

ระบบทางเดินอาหาร

หากไม่มีแผลในช่องท้องคุณสามารถตรวจกระเพาะอาหารได้ในระหว่างการทดสอบความคมชัดหรือการส่องกล้องตรวจกระเพาะอาหาร
การทดสอบความคมชัด ก่อนอื่นคุณต้องกลืนสิ่งที่เรียกว่า Baryta mash ซึ่งเป็นความแตกต่างที่เติมเต็มกระเพาะอาหาร จากนั้นรังสีแพทย์จะทำการเอ็กซเรย์ ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์สามารถบอกได้ทันทีว่ามีเนื้องอกในกระเพาะอาหารหรือไม่
น่าเสียดายที่เราต้องกลืนหลอดที่บางและยืดหยุ่นซึ่งติดตั้งกล้องขนาดเล็กเข้าไปก่อน ต้องขอบคุณเธอที่แพทย์ทางเดินอาหารสามารถมองเห็นส่วนใดส่วนหนึ่งของกระเพาะอาหารได้จากจอภาพ ในระหว่างการส่องกล้องตรวจคุณสามารถตัดตอนจากบริเวณเยื่อบุที่น่าสงสัยได้ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถจดจำแผลได้อย่างแม่นยำตรวจจับผู้กระทำความผิด (เช่น Helicobacter pylori) และยังแยกโรคแผลในกระเพาะอาหารจากมะเร็งกระเพาะอาหาร

น้ำย่อย

กรดเกลือไม่กินรูในกระเพาะได้อย่างไร? เมื่อเราดูเยื่อบุกระเพาะอาหารด้วยกล้องจุลทรรศน์เราจะเห็นว่ามันไม่เรียบ ช่องท้องและรอยพับของจักรวาลถูกคั่นด้วยรอยบุ๋มของกระเพาะอาหาร ในลักยิ้มเหล่านี้มีต่อมออริฟิซซึ่งผลิตกรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์เปปซิน มันย่อยโปรตีน สารทั้งสองนี้ประกอบกันเป็นน้ำย่อย น้ำผลไม้ไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารด้วยเหตุผลสองประการ ประการแรกเปปซินผลิตในรูปของสารตั้งต้นที่ไม่ใช้งาน - เปปซิโนเจนซึ่งจะถูกกระตุ้นโดยกรดไฮโดรคลอริกหลังจากผ่านเยื่อเมือกเข้าไปในกระเพาะอาหารเท่านั้น ประการที่สองเซลล์ของเมมเบรนจะเกาะติดกันอย่างแน่นหนาและเมมเบรนเองก็ถูกปกคลุมด้วย "น้ำมันหล่อลื่น" ป้องกันเพื่อไม่ให้กรดซึมกลับเข้าไปในนั้น ในทางทฤษฎีบางครั้งเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยทำงานผิดพลาดและกรดไฮโดรคลอริกจะทำลายเยื่อบุ เกิดการกร่อนและแผลในกระเพาะอาหาร >>

จากภายในกระเพาะอาหารเรียงรายไปด้วยเยื่อเมือกจากด้านนอกมันถูกปกคลุมด้วยเยื่อเซรุ่มและกล้ามเนื้อจะอยู่ระหว่างพวกเขา กระเพาะอาหารเป็นส่วนหนึ่งของระบบย่อยอาหารซึ่งเป็นท่อยาว 7-8 เมตร เมื่อเรากลืนเครื่องดื่มหรืออาหารที่บดและผสมกับน้ำลายมันจะเคลื่อนผ่านหลอดอาหารประมาณ 25 ซม. และไปที่กระเพาะอาหาร
งานหลักของกระเพาะอาหารคือการย่อยอาหาร มันเริ่มขึ้นในปากพร้อมกับการสลายตัวของแป้งครั้งแรก เมื่ออาหารที่ย่อยแล้วเข้าสู่กระเพาะอาหารมันจะหดตัวเป็นจังหวะและคลายตัวทำให้อาหารแตกตัวและเคลื่อนตัวไปที่ลำไส้เล็กส่วนต้น มันเป็นส่วนเชิงกลของกระบวนการย่อยอาหาร สารเคมีคืออาหารเหลวผสมกับน้ำย่อยมากขึ้นเรื่อย ๆ ส่วนผสมของมันคือเปปซินและกรดไฮโดรคลอริกเตรียมอาหารสำหรับการแปรรูปต่อไปในลำไส้เล็กส่วนต้นและในลำไส้

การย่อยอาหารในกระเพาะอาหารเป็นอย่างไร?

กระเพาะอาหารจะแปรรูปอาหารให้เป็นเยื่อกระดาษ มันผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นอย่างช้าๆซึ่งการย่อยอาหารจะเต็มไปด้วยความผันผวน น้ำผลไม้และเอนไซม์ในตับอ่อนที่ไหลเข้ามาทำให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแตกตัว น้ำดีที่ผลิตในตับทำให้ลูกไขมันเปลี่ยนเป็นอนุภาคขนาดเล็ก มันย่อย (ดูการย่อยอาหาร >>) แล้วกินเอนไซม์ตับอ่อน - ไลเปส การหดตัวตามจังหวะ (ที่เรียกว่า peristalsis) ของกล้ามเนื้อของลำไส้เล็กทำให้อาหารที่ย่อยแล้วเคลื่อนผ่านลำไส้ซึ่งเรียงรายไปด้วยวิลลี่ที่มีขนหนา เศษอาหารที่ย่อยแล้วจะแทรกซึมเข้าไปในช่องท้องของเลือดและท่อน้ำเหลืองที่อยู่ข้างใต้ ต้องขอบคุณพวกเขาส่วนประกอบอาหารที่เราต้องการสำหรับชีวิตจึงแพร่กระจายไปยังทุกเซลล์ของร่างกาย ในทางกลับกันเศษขยะที่ไม่ได้ย่อยจะเดินทางไปยังลำไส้ใหญ่และถูกขับออกมาภายนอก เวลาโดยเฉลี่ยที่ใช้ในการย่อยอาหารต่างๆคือ 24 ถึง 36 ชั่วโมง

"Zdrowie" รายเดือน