การเปลี่ยนเวลาอาหารเช้าและอาหารเย็นสามารถนำไปสู่การลดไขมันในร่างกายในผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน นี่เป็นผลจากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเซอร์เรย์ในบริเตนใหญ่ซึ่งอธิบายไว้ในวารสารโภชนศาสตร์
นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษทำการทดลอง 10 สัปดาห์เพื่อประเมินประสิทธิภาพของการให้อาหารในรูปแบบ "การให้อาหารแบบ จำกัด เวลา" - การบริโภคในช่วงเวลาที่ จำกัด มิฉะนั้น - หน้าต่างโภชนาการ การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบว่าเวลาอาหารมีผลต่อปริมาณและประเภทของอาหารที่บริโภคองค์ประกอบของร่างกายและตัวบ่งชี้ความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจอย่างไร
อ่านเพิ่มเติม: โรคหัวใจ ภาวะหัวใจอะไรที่เริ่มรบกวนคุณเมื่ออายุมากขึ้น? โรคอ้วน - สาเหตุการรักษาและผลที่ตามมาโรคเบาหวานประเภท 2 สาเหตุอาการและการรักษาโรคเบาหวานที่ไม่พึ่งอินซูลินเข้าร่วมการศึกษา 30 คน พวกเขาแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม สิ่งเหล่านี้จากครั้งแรกที่เรียกว่า กลุ่มควบคุมรับประทานอาหารเช้าและเย็นตามเวลาปกติ ในทางกลับกันผู้ที่ถูกขอให้กินอาหารเช้าช้ากว่าปกติ 90 นาทีและอาหารเย็นเร็วกว่าปกติ 90 นาที ผู้เข้าร่วมทุกคนกรอกข้อมูลเกี่ยวกับอาหารก่อนและระหว่างการศึกษาและแบบสอบถามหลังเสร็จสิ้น ทุกคนยังให้ตัวอย่างเลือด - ก่อนและหลังการทดสอบ ผู้เข้าร่วมการศึกษาไม่ได้รับประทานอาหารที่เข้มงวด พวกเขาสามารถกินสิ่งที่พวกเขาเคยมีมา แต่ใน "หน้าต่างการกิน" เท่านั้น
จากผลการทดลองพบว่าผู้ที่เปลี่ยนเวลารับประทานอาหารสูญเสียไขมันโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 2 เท่าภายใน 9 สัปดาห์และบริโภคอาหารต่อมื้อน้อยกว่ากลุ่มควบคุม
หากผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการยืนยันในการศึกษาด้านโภชนาการแบบ จำกัด เวลาในเวลาต่อมาอาจเป็นไปได้ว่าการรับประทานอาหารตามรูปแบบ "หน้าต่างการกิน" จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แม้ว่าการรับประทานอาหารประเภทนี้อาจเป็นเรื่องยากที่จะนำไปปฏิบัติในชีวิตประจำวันเป็นเวลานาน 57 เปอร์เซ็นต์ ของผู้ที่เกี่ยวข้องในการศึกษาระบุว่าพวกเขาไม่สามารถรับประทานอาหารใหม่ได้นานกว่า 10 สัปดาห์ (ระยะเวลาของการทดลอง) เนื่องจากจะไม่เข้ากันได้กับความรับผิดชอบของครอบครัวและสังคม ดังนั้นคงต้องปรับ“ หน้าต่างกิน” ให้เข้ากับวิถีชีวิตยุคใหม่
จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ: www.rynekzdrowia.pl
