อาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักเรียน? อร่อยมีคุณค่าในคำเดียว - หลังจากนั้นคุณรู้สึกเหมือนกินขนมจากร้านในโรงเรียน นอกจากนี้ยังควรจดจำว่าเด็ก ๆ มีความต้องการพลังงานที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับอายุของพวกเขา ดูว่าจะให้อาหารกลางวันกับเด็ก ๆ
การวิจัยที่ดำเนินการโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ EU Tempest แสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ ชาวโปแลนด์สามารถเข้าถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ง่าย ดังนั้นจำนวนนักเรียนที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ได้แก่ ขนมของว่างและเครื่องดื่มรสหวาน
ในหลายกรณีเราไม่สามารถควบคุมสิ่งที่เด็กซื้อจากโรงเรียนได้ อย่างไรก็ตามความเสี่ยงในการเข้าถึง "อาหารขยะ" สามารถลดลงได้โดยการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้นักเรียนไปโรงเรียน
อาหารเช้ามื้อที่สองจะถูกเลือกตามเพศและอายุของเด็ก
ควรแต่งอย่างไร เป็นมูลค่าจดจำว่าเด็กในวัยต่างๆมีความต้องการพลังงานที่แตกต่างกัน นักเรียนที่อายุต่ำกว่า 10 ปีต้องการแคลอรี่น้อยกว่าเด็กในวัยแรกรุ่นหรือวัยรุ่น นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในเรื่องเพศ - เด็กผู้ชายต้องการแคลอรี่มากกว่าเด็กผู้หญิง 200-400 แคลอรี่ ดังนั้นอาหารกลางวันของเด็กชายชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จึงควรจะอิ่มและอิ่มกว่าที่เตรียมไว้ให้น้องสาวที่เพิ่งเริ่มการศึกษา
จะให้อะไรกับลูกของคุณที่โรงเรียน?
อาหารกลางวันที่เหมาะควรมีส่วนผสมจากกลุ่มอาหารที่แตกต่างกัน ก่อนอื่นโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเราสามารถพบได้ในปลาไข่เนื้อย่างและคาร์โบไฮเดรต - ผักและผลไม้หลากสีเช่นแอปเปิ้ลกล้วยพริกหั่นเต๋าหรือแครอท องค์ประกอบที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์ที่ให้พลังงานเช่นโฮลมีลข้าวไรย์หรือขนมปังสะกด
อาหารกลางวันสำหรับนักเรียน? ขนมปังโฮลมีลแทนพุดดิ้ง!
หลีกเลี่ยงพุดดิ้งข้าวสาลี - ข้าวสาลีมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งหมายความว่าหลังจากรับประทานอาหารแล้วระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามมันลดลงอย่างรวดเร็วทำให้เด็กหิวอีกครั้งในช่วงพักถัดไป มาจำเกี่ยวกับไขมันที่จำเป็น ที่ดีที่สุดคือทาขนมปังด้วยเนยที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยให้ดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้ง่ายขึ้น
อาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพคืออัลมอนด์ปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและถั่ว ประกอบด้วยโปรตีนวิตามินบีวิตามินอีและซีเช่นเดียวกับแมกนีเซียมซึ่งจากการวิจัยพบว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับนักเรียนเช่น เสริมสร้างเส้นประสาทและกล้ามเนื้อและเพิ่มสมาธิ
อ่านเพิ่มเติม: ความหวาดกลัวในโรงเรียน: เมื่อเด็กไม่ชอบไปโรงเรียนอาหารเช้า: การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เกลือที่มากเกินไปในอาหารของเด็กทำให้เกิดโรคอ้วนหลอดเลือดการสลายตัวของกระดูกอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน: คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เมื่อแต่งบรันช์เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจำไว้ว่าเด็กกินอาหารมื้อนี้โดยปกติขณะยืนอยู่ตรงทางเดิน ดังนั้นจึงควรเตรียมในลักษณะที่สามารถรับประทานได้ง่าย แซนวิชต้องไม่หนาเกินไปอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมไม่เพียง แต่จะกัดยาก แต่ยังทำให้มือคุณขาดได้อีกด้วย
จะดีกว่าที่จะไม่ใส่มะเขือเทศหรือแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงไป - หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงขนมปังที่มีการเติมเช่นนี้จะดูดซับความชื้นและจะไม่น่ารับประทาน บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมมีความสำคัญมาก ภาชนะสำหรับอาหารเช้าที่มีประโยชน์มากที่สุดคือภาชนะบรรจุอาหารเช้าที่มีหลายช่อง - อันที่ใหญ่กว่าสำหรับแซนวิชและขนาดเล็กสำหรับผักและผลไม้ต่างๆ
จะเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวในอาหารของเด็กได้อย่างไร?
อย่างไรก็ตามมีคู่ที่มีสุขภาพดี เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้หากคุณไม่สามารถกำจัดรสหวานได้อย่างสมบูรณ์ ในบรรดาสารทดแทนน้ำตาลทรายขาวตามธรรมชาติมีทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและผลิตภัณฑ์ที่แทบไม่มีใครรู้ ประกอบด้วยแร่ธาตุที่มีคุณค่ามีดัชนีน้ำตาลต่ำและแคลอรี่น้อย จะใช้ตัวไหนดี?
•อ้อยหรือน้ำตาลหัวบีทที่ไม่ผ่านการกลั่น ประกอบด้วยแคลเซียมเหล็กและแมกนีเซียม คุ้มค่าที่จะซื้อเพียงหนึ่งเดียวที่มาจากการทำเกษตรอินทรีย์
• น้ำผึ้ง. เพื่อสุขภาพน้ำผึ้งธรรมชาติทุกประเภทมีคุณค่าโดยเฉพาะน้ำผึ้งจากโปแลนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผึ้งที่ได้รับการรับรองเชิงนิเวศเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การใส่ใจ
•หญ้าหวาน พืชที่หอมหวานที่สุดในโลก สำหรับใช้ในบ้านน้ำผลไม้หรือหญ้าหวานเหลวจะสะดวกที่สุด
• น้ำเชื่อมหางจระเข้. คล้ายน้ำผึ้ง แต่ละลายได้ดีกว่า หวานมาก.
•น้ำตาลปี๊บไม่กลั่น
•มอลต์ไซรัป มีหลายประเภทตั้งแต่วันที่สะกดข้าวกล้อง - มีอยู่ในรูปของเหลวคล้ายน้ำผึ้ง
•ไซลิทอล - น้ำตาลที่ได้จากต้นเบิร์ช มีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลถึงสี่สิบเท่าไม่ทำให้ร่างกายเป็นกรด
•น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - แหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะแคลเซียมซึ่งมีมากกว่าน้ำผึ้งหลายเท่า แต่ยังมีโพแทสเซียมสังกะสีและแมงกานีสด้วย
"Zdrowie" รายเดือน
