EHEC เป็นเชื้อแบคทีเรีย E. coli (โคลิฟอร์ม) ที่เป็นอันตราย

EHEC เป็นเชื้อ E. coli (โคลิฟอร์มแบคทีเรีย) มันเป็นสายพันธุ์ที่รุนแรงมากเพราะมันก่อให้เกิดสารพิษที่รุนแรงที่เรียกว่า verocytotoxins ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ ตรวจสอบว่าโรคใดที่สามารถนำไปสู่ ​​EHEC อาการของโรคและวิธีป้องกันตนเองจากการติดเชื้อ

EHEC เป็นแบคทีเรียโคลิฟอร์มสายพันธุ์ที่เข้าสู่ภาวะตกเลือดเช่นอีโคไล มันมีความรุนแรงมากเนื่องจากหลังจากเข้าสู่ร่างกายมนุษย์แล้วจะปล่อยสารพิษต่างๆออกมาซึ่งอันตรายที่สุดคือ verotoxins อาจนำไปสู่กลุ่มอาการของเม็ดเลือดแดงที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต (HUS) โดยมีอาการไตวายเฉียบพลันโลหิตจางเม็ดเลือดและภาวะเกล็ดเลือดต่ำ คาดว่าร้อยละ 10. ผู้ป่วยที่ติดเชื้อ EHEC อาจพัฒนา HUS ซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ กรณี

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - พบได้ที่ไหน?

ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของ EHEC คือลำไส้ของวัวและสัตว์ในฟาร์มอื่น ๆ รวมทั้งสัตว์เลี้ยงเช่นสุนัขและสัตว์ป่า ดังนั้นจึงพบ EHEC ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเช่นในดินในน้ำและในพืช

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - ติดเชื้อได้อย่างไร?

การติดเชื้อ EHEC อาจเกิดจาก:

• การรับประทานเนื้อสัตว์ที่ติดเชื้อและยังไม่สุก - ส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัว (เช่นเนื้อสับ) เนื้อสัตว์ปนเปื้อนด้วยไม้ EHEC ซึ่งมีอยู่ในระบบทางเดินอาหารของวัวในระหว่างการฆ่า
• การบริโภคนมดิบหรือผลิตภัณฑ์นมที่ติดเชื้อเช่นชีสหรือโยเกิร์ต

EHEC เติบโตที่อุณหภูมิ 7 ถึง 50 องศาเซลเซียส แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาของแบคทีเรียนี้คือ 37 องศาเซลเซียสนั่นคือสาเหตุที่ในฤดูร้อนมีการติดเชื้อมากที่สุด

• การรับประทานผลไม้ที่ไม่ได้ล้างผักที่ปลูกด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือต้นกล้าของพืชที่ปลูกด้วยวิธีนี้ แหล่งที่มาของการติดเชื้อ ได้แก่ สลัดและน้ำผลไม้ที่ปรุงจากผลไม้หรือผักที่ปนเปื้อน
• การดื่มน้ำที่ติดเชื้อ
• การอาบน้ำในน้ำที่ติดเชื้อ (ในบ่อน้ำลำธาร);
• การสัมผัสโดยตรงกับสัตว์หรือเวกเตอร์ของมนุษย์
• การสัมผัสโดยตรงกับผู้ป่วย

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - อาการ

หลังจากเข้าสู่ร่างกายแล้วแบคทีเรีย EHEC จะไม่ถูกทำลายโดยกรดในกระเพาะอาหาร (เช่นเดียวกับแบคทีเรียส่วนใหญ่ที่มีผลต่อการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร) เพราะมันดื้อยา ดังนั้นพวกมันจึงเข้าไปในลำไส้ใหญ่และสร้างอาณานิคมโดยเกาะติดกับเซลล์เยื่อบุผิวซึ่งจะปล่อยสารพิษออกมา สิ่งเหล่านี้ทำลายเซลล์เยื่อบุผิวในลำไส้และหลอดเลือดซึ่งทำให้เลือดออกในลำไส้ ดังนั้นหลักสูตรของการติดเชื้อรวมถึง:

สารพิษสามารถเข้าสู่กระแสเลือดและทำลายอวัยวะภายใน (ส่วนใหญ่เป็นไต) และยังมีส่วนในการพัฒนาภาวะติดเชื้อ

• ท้องร่วง (ถ้าเป็นเลือดระยะของโรคจะรุนแรง);
• คลื่นไส้อาเจียน
• ปวดท้องอย่างรุนแรง

อาการของพิษจะปรากฏขึ้นอย่างเร็วที่สุด 2 และอย่างช้าที่สุด 10 วันหลังจาก EHEC เข้าสู่ร่างกาย

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - การวินิจฉัย

หากสงสัยว่าติดเชื้อ EHEC จะทำการทดสอบทางพันธุกรรมโดยอาศัยการตรวจหายีน verotoxin

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - การรักษา

แม้ว่า EHEC จะเป็นแบคทีเรีย แต่ก็ไม่ได้ใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษาการติดเชื้อเนื่องจากช่วยในการปลดปล่อยสารพิษจำนวนมากจากแบคทีเรียที่ถูกทำลาย

นอกจากนี้แม้ว่าการติดเชื้อ EHEC จะปรากฏเป็นอาการท้องร่วง แต่ก็ไม่ควรใช้ยาที่ยับยั้งการเกิดโรคนี้ การกักเก็บของในลำไส้จะทำให้แบคทีเรียที่สร้างสารพิษตกค้างอยู่ในลำไส้เป็นเวลานานขึ้นซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มความเข้มข้นและการติดเชื้อที่รุนแรงขึ้น

แพทย์สามารถดำเนินการเพื่อควบคุมการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียและการรักษาตามอาการเท่านั้นซึ่งประกอบด้วยการแก้ไขการขาดอิเล็กโทรไลต์ที่เป็นผลมาจากอาการท้องร่วง

เป็นที่น่ารู้ว่าในปี 2554 นักวิทยาศาสตร์จากไฮเดลเบิร์กมอนทรีออลและปารีสพบยาที่อาจมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเม็ดเลือดแดงแตก (HUS) โมโนโคลนอลแอนติบอดีเหล่านี้เรียกว่า Eculizumab ที่ใช้ในการรักษาโรคที่หายากของระบบการแข็งตัวของเลือดและ HUS ที่มีมา แต่กำเนิด การเตรียมการนี้ให้กับผู้ที่ติดเชื้อในช่วงการแพร่ระบาดของ EHEC ในเยอรมนีในปี 2554

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

EHEC (enterohemorrhagic E. coli) - จะหลีกเลี่ยงการติดเชื้อได้อย่างไร?

1. ปฏิบัติตามกฎอนามัยส่วนบุคคลโดยเฉพาะอย่างยิ่งการล้างมือบ่อยๆ (ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังใช้ห้องน้ำและก่อนเตรียม / รับประทานอาหาร)

สิ่งที่ควรรู้ >> การล้างมืออย่างถูกต้องจะช่วยป้องกันคุณจากโรคต่างๆ

2. ปรุงเนื้อสัตว์ให้สุกแล้วนำไปทอด โปรดจำไว้ว่า EHEC ตายที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไปเท่านั้น
3. หลีกเลี่ยงการกินเลือดหรือเนื้อดิบ
4. ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดก่อนบริโภค (บางแห่งแนะนำให้ลวก)
5. เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ซุปหรือซอสให้นำไปต้ม
6. เลือกผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์
7. ดื่มน้ำทั้งขวดหรือต้ม EHEC เกาะติดปนเปื้อนในดินดังนั้นพวกเขาจึงสามารถเข้าไปในบ่อและทางเข้าของน้ำใต้ดินได้

อ่านเพิ่มเติม: คุณสามารถซื้ออะไรได้ที่ร้านขายยา? ยาเครื่องมือแพทย์อาหารเสริมผลิตภัณฑ์อาหารป้องกันตัวเองจาก E.COLI BACTERIA ด้วยการล้างมือเนื้อสัตว์มีพิษศัตรูตัวฉกาจของระบบย่อยอาหาร จะรู้จักเนื้อสัตว์ที่มีพิษได้อย่างไร?