เนื้อสัตว์มีสารอาหารที่มีคุณค่าเช่นโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ ในสภาวะทางการแพทย์บางอย่างเช่นแผลในกระเพาะอาหารเส้นเลือดอุดตันและอาการแพ้อาหารประเภทของเนื้อสัตว์และวิธีเตรียมอาหารมีบทบาทอย่างมากต่อความสำเร็จของการรักษา
ไม่ใช่ทุกประเภทของเนื้อสัตว์ที่มีสารอาหารเหมือนกัน นอกจากนี้เนื้อสัตว์บางชนิดยังนุ่มกว่าและมีไขมันน้อย วิธีการเตรียมและปรุงรสก็สำคัญเช่นกัน ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ปรุงรสมากและผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดควรรับประทาน แต่เนื้อไม่ติดมัน เนื้อสัตว์ชนิดใดบ้างที่บ่งบอกถึงโรคบางชนิด?
คุณกินเนื้ออะไรได้บ้างสำหรับโรคกระเพาะการติดเชื้อไข้และในขณะที่คุณกำลังฟื้นตัว
แนะนำ: เนื้อลูกวัวเนื้อไม่ติดมันหมูติดมันกระต่ายไก่ไก่งวง ห้าม: หมูที่มีไขมัน, เนื้อแกะ, ผ้าขี้ริ้ว, เนื้อกวาง, ห่าน, เป็ด, นกป่า วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมคือนึ่งหรืออบในกระดาษฟอยล์ อาหารประเภทเนื้อแนะนำ ได้แก่ ลูกชิ้นและสตูว์
คุณกินเนื้ออะไรได้บ้างสำหรับโรคแผลในกระเพาะอาหาร?
นอกเหนือจากการเลือกเนื้อสัตว์ (ตามด้านบน) แล้วเครื่องเทศก็มีบทบาทสำคัญ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการ จำกัด สารที่กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย แทนพริกไทยมะรุมมัสตาร์ดพริกไทยมัสตาร์ดพริกแกงซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามแนะนำให้ใช้เกลือสมุนไพรผักชีลาวน้ำมะนาวยี่หร่า ในระยะเฉียบพลันของโรคควรหั่นเนื้อสุก จากนั้นคุณรวมเนื้อนึ่งหรืออบฟอยล์ในอาหารของคุณ
อ่านเพิ่มเติม: โปรตีน: บทบาทในร่างกายความต้องการผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนการกินเนื้อสัตว์นั้นคุ้มค่าหรือไม่? ข้อดีและข้อเสียของการกินเนื้อสัตว์คุณมีความเสี่ยงต่อความไม่สมดุลของกรดเบสในร่างกายหรือไม่?เนื้อสัตว์ชนิดใดที่สามารถรับประทานได้สำหรับโรคของต่อมไทรอยด์?
ในโรคของต่อมไทรอยด์ปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์มีความสำคัญเป็นพิเศษ ที่แนะนำ ได้แก่ สัตว์ปีกติดมัน (ไม่มีผิวหนัง) เนื้อลูกวัวเนื้อวัวและเนื้อหมู วิธีการเตรียมที่แนะนำคือต้มตุ๋นโดยไม่ต้องสีน้ำตาลอบในฟอยล์
คุณสามารถทานเนื้อสัตว์อะไรได้บ้างสำหรับผู้แพ้อาหาร?
การแพ้เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อเด็กเล็ก เนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุด ได้แก่ เนื้อวัวเนื้อลูกวัวและไก่ กระต่ายหมูไก่งวงและนกกระจอกเทศเป็นสัตว์ที่ทนได้ดีที่สุด เป็นที่น่ารู้ว่าสต็อกเนื้อสัตว์ทั้งหมดอาจมีผลเสีย ดังนั้นเมื่อทำซุปสำหรับเด็กควรปรุงเนื้อสัตว์แยกต่างหาก
เนื้ออะไรกินได้กับหลอดเลือดและหัวใจขาดเลือด?
เมื่อหลอดเลือดตีบสิ่งสำคัญคือต้องลดกรดไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในอาหาร แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน - ไก่งวงไก่เนื้อลูกวัวกระต่ายห่านเป็ดหมูเครื่องในเป็นสิ่งต้องห้าม ต้องเลาะผิวหนังออกจากสัตว์ปีก คุณสามารถปรุงอาหารตุ๋นได้ แต่ไม่ต้องทอดอบในฟอยล์ย่างถ้าทอดแล้วในกระทะไร้ไขมัน (เช่นย่าง)
"Zdrowie" รายเดือน
