สวัสดี. 3 วันก่อนฉันได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคต่อมไทรอยด์ทำงานเกินควรรับประทานอาหารอะไรดี?
พลังงานอาหารขึ้นอยู่กับความรุนแรงของภาวะไทรอยด์ทำงานเกินและควรเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 15-60% ควรกระจายอาหารประจำวันให้มากกว่า 5-6 มื้อ อาหารเช้ามื้อแรกควรให้พลังงาน 25% มื้อเช้ามื้อที่ 2 - 10% มื้อกลางวัน - 30% น้ำชายามบ่าย - 15% และมื้อเย็น - 20% เนื่องจากการสลายโปรตีนที่เพิ่มขึ้นควรให้โปรตีนเฉลี่ย 110 ถึง 130 กรัมต่อวัน โปรตีนส่วนใหญ่ (ประมาณ 2/3) ควรมาจากสัตว์ ในอาหารควรเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์เช่นนมคีเฟอร์โยเกิร์ตและชีสกระท่อมไข่เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (เนื้อวัวเนื้อลูกวัวไก่ไก่งวงกระต่าย) และเนื้อเย็น (เนื้อสัตว์ปีกเนื้อสันนอกแฮม) ปลาไม่ติดมันเช่นปลาค็อดหอกคอนและไพค์ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเช่นกัน แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงทุกมื้อในอาหารจำเป็นต้อง จำกัด ไขมัน .. คุณควรงดผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์เช่นน้ำมันหมูไขมันเบคอนเบคอนเนื้อสัตว์ในเครื่องในอาหารกระป๋อง ในภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกินควรเพิ่มการบริโภควิตามินเอซีและบี 1 และแคลเซียมแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินซี ได้แก่ ผักชีฝรั่ง (วิตามินซี 177.7 มก. / ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) พริกแดง (144 มก.) บรอกโคลี (83 มก.) ผักโขม ( 67.8 มก.) มะนาวและส้ม (49-50 มก.) สตรอเบอร์รี่ (66 มก.) วิตามินเอในรูปของบีแคโรทีนสามารถพบได้ในฟักทองแครอทแอปริคอตพีชและบรอกโคลี แหล่งที่มาของวิตามินบี 1 ควรมาจากเมล็ดธัญพืชนมผลิตภัณฑ์จากปลาและไข่เป็นหลัก เมื่อพูดถึงการแปรรูปด้วยความร้อนตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการต้มในน้ำและการนึ่งตุ๋นโดยไม่ต้องทอดอบในกระดาษฟอยล์ อย่าทอดในเกล็ดขนมปังและไขมันลึก ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักลดระบบทางเดินอาหารที่มีฤทธิ์ระคายเคืองหรือมีอาการท้องอืดเช่นกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีถั่วลันเตาถั่วเหลืองถั่วก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน นอกจากนี้ยังควรงดเครื่องเทศร้อนเช่นพริกขี้หนูพริกไทยพริก เนื่องจากความต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้นควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์โภชนาการต่ำที่ให้แคลอรี่เปล่าเช่นขนมหวานมันฝรั่งทอดอาหารจานด่วน
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
