ในกรณีของหัวหอมและกระเทียมความโลภจะจ่ายออกไป เป็นเรื่องง่ายสำหรับแฟน ๆ ของคู่หูที่มีกลิ่นหอมนี้ในการหลีกเลี่ยงโรคมะเร็งอย่างน้อยสองสามครั้งตามการศึกษาในอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์
นักวิทยาศาสตร์ภายใต้การดูแลของ Dr. Carlotta Galeone จากสถาบันวิจัยเภสัชวิทยา Mario Negri ในมิลานวิเคราะห์ผลของโครงการวิจัย 8 โครงการจากอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ รวมถึงผู้สูงอายุที่เป็นโรคมะเร็งหลายชนิดและเลือกผู้ที่มีสุขภาพดีอย่างเหมาะสม มีการรวบรวมข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหารพฤติกรรมการกินการออกกำลังกายและด้านอื่น ๆ ของวิถีชีวิตของพวกเขา
อ่านเพิ่มเติม: อาหารต้านมะเร็ง - การกินเพื่อสุขภาพช่วยป้องกันมะเร็งพวกเขาพบว่าการรับประทานหัวหอมอย่างน้อย 7 มื้อต่อสัปดาห์ช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็งลำไส้ได้มากกว่าครึ่งเมื่อเทียบกับผู้ที่หลีกเลี่ยง ในทางกลับกันผู้ที่ชื่นชอบกระเทียมมีโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่น้อยกว่าผู้ป่วยที่ไม่ได้รับประทานอาหารถึงหนึ่งในสี่ ผักทั้งสองชนิดยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปากคอไตและรังไข่
นักวิทยาศาสตร์ไม่ทราบกลไกการต้านมะเร็งของหัวหอมและกระเทียม แต่พวกเขาสงสัยว่าอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็งตัวอย่างเช่นฟลาโวนอยด์หรือสารประกอบกำมะถันที่มีอยู่ ที่สำคัญผลลัพธ์เหล่านี้สอดคล้องกับการศึกษาในสัตว์และการเพาะเลี้ยงเซลล์มะเร็งก่อนหน้านี้ที่พบว่าส่วนผสมบางอย่างในหัวหอมและกระเทียมสามารถยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกได้
