Quinoa: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลประโยชน์ Quinoa เป็นพืชสมุนไพรและเมล็ดของมันจะถูกบริโภค มันมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ เรามักจะคิดว่ามันเป็นซีเรียล แต่ในความเป็นจริงมันเป็นพืชตระกูลเดียวกันกับผักขม, ชาร์ทหรือบีทรูท อุดมไปด้วยโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งทำให้เป็นอาหารที่เป็นทางเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตนสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตน นอกจากนี้ยังเป็นเส้นใยและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย แคลอรี่ quinoa 100 กรัมแสดงค่าพลังงานประมาณ 360 แคลอรี่