สมาคมนักการศึกษาโภชนาการ "เรากินเพื่อสุขภาพเติบโตอย่างมีสุขภาพดี"

โปรแกรมการศึกษา "เรากินเพื่อสุขภาพเติบโตอย่างมีสุขภาพดี" ได้สนับสนุนพนักงานของสถานรับเลี้ยงเด็กโรงเรียนอนุบาลและผู้ปกครองในการสร้างนิสัยการกินที่ถูกต้องในเด็กเพื่อป้องกันการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเป็นเวลา 3 ปี นักการศึกษาด้านโภชนาการ 170 คนจากโครงการนี้ได้เข้าถึงศูนย์ 2,638 แห่งทั่วโปแลนด์และดำเนินการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับพนักงานกว่า 13,000 คน เพื่อดำเนินการรณรงค์ต่อไปนักการศึกษาได้จัดตั้งสมาคมของตนเองขึ้นโดยใช้ชื่อว่า "Zdrowo eat, we grow healthy"

นักการศึกษาด้านโภชนาการของโครงการ "เรากินเพื่อสุขภาพเราเติบโตอย่างมีสุขภาพดี" ดำเนินการใน 15 voivodeships จนถึงขณะนี้พวกเขาได้จัดทำเวิร์กช็อปสำหรับพนักงานของสถานรับเลี้ยงเด็กและโรงเรียนอนุบาล 13,214 คนผ่านการฝึกอบรม 23,818 ชั่วโมง (2 ปี 262 วัน) และวิเคราะห์เมนู 19,800 รายการ เป็นผลให้ 93 เปอร์เซ็นต์ สถานรับเลี้ยงเด็กและโรงเรียนอนุบาลที่เข้าร่วมโครงการประกาศว่าจะแนะนำการเปลี่ยนแปลงเมนูที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเด็ก ในแต่ละสถาบันที่เยี่ยมชมพบว่าปริมาณน้ำตาลและเกลือในอาหารของเด็กลดลง

- ผู้เข้าร่วมโครงการได้เห็นการที่เด็ก ๆ ยอมรับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่แนะนำในเมนูนี้เชื่อว่าได้ผลจริง! สิ่งอำนวยความสะดวกส่วนใหญ่ของฉันจนถึงทุกวันนี้ใช้คำแนะนำที่เสนอให้กับพวกเขาอย่างเต็มที่ในระหว่างโปรแกรม หนึ่งในนั้นมีส่วนร่วมในการส่งเสริมสุขภาพและการศึกษาด้านโภชนาการจนเข้าร่วมเครือข่ายโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพของซิลีเซีย ณ วันนี้โรงเรียนอนุบาลหมายเลข 50 จาก Sosnowiec เป็นโรงเรียนอนุบาลแห่งเดียวในประเทศที่ยื่นขอใบรับรองระดับประเทศ - Agnieszka Gruszka หนึ่งในนักการศึกษาด้านโภชนาการกล่าว

นักโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับโครงการนี้เน้นย้ำว่าพวกเขามีโอกาสฝึกอบรมฟรีและยังสามารถแปลความรู้ทางทฤษฎีจากการศึกษาไปสู่การปฏิบัติได้อีกด้วย

BożenaMoćkoหนึ่งในนักการศึกษาสรุปว่า: - ขอบคุณโปรแกรม "เรากินเพื่อสุขภาพเติบโตอย่างมีสุขภาพดี" ฉันให้ความสำคัญกับคุณภาพและความพอประมาณ แต่ยังพัฒนาอย่างต่อเนื่องด้วย ฉันรู้ว่าการวางแผนการซื้อของคุณสำคัญแค่ไหน แต่นั่นเป็นเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น การร่วมสร้างมื้ออาหารกับเด็ก ๆ มีความสำคัญเท่าเทียมกัน ฉันสามารถสร้างโครงงานการเรียนภาคปฏิบัติสำหรับเด็กประถมได้ซึ่งเรารวมไว้ในการทำอาหาร” โปรแกรมนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ Agnieszka Gruszka สร้างสถานที่สำหรับเด็กและผู้ปกครองที่พวกเขาสามารถพัฒนาความสนใจในการทำอาหารร่วมกัน นี่คือวิธีการสร้าง "Zakątek Inicjatyw" ใน Sosnowiec มีโครงการดังกล่าวอีกมากมายที่เริ่มโดยนักการศึกษา

แม้จะมีการรณรงค์ให้ความรู้มากมายเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม แต่จำนวนเด็กที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนในประเทศของเราก็เพิ่มขึ้นในช่วงปีแรก ๆ ของชีวิต งานของนักการศึกษาด้านโภชนาการจึงยังจำเป็น ดังนั้นจึงมีการจัดตั้งสมาคมผู้ให้ความรู้ด้านโภชนาการ "เรากินเพื่อสุขภาพเติบโตอย่างมีสุขภาพดี" ซึ่งรวบรวมนักโภชนาการมืออาชีพที่เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับเด็ก ผู้เชี่ยวชาญของสมาคมทำงานร่วมกับพ่อแม่ปู่ย่าตายายเด็กและเจ้าหน้าที่ของสถานรับเลี้ยงเด็กและโรงเรียนอนุบาล

- นักการศึกษาของเราวิเคราะห์เมนูแนะนำการเปลี่ยนแปลงสอนวิธีเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพวิธีปรับอาหารให้เข้ากับความต้องการและสถานการณ์และวิธีดูแลตัวเอง พวกเขาดำเนินการประชุมเชิงปฏิบัติการด้านการทำอาหารและการศึกษาและเตรียมสื่อการเรียนรู้ พวกเขายังทำงานร่วมกับสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าชมรมเด็กวัยหัดเดินศูนย์ชุมชนและศูนย์ชุมชน เราอยู่ทุกหนทุกแห่งที่จำเป็นต้องมีการศึกษาด้านโภชนาการ - Sylwia Lenartowicz จากคณะกรรมการของสมาคมกล่าว

ต้องขอบคุณโปรแกรม "เรากินเพื่อสุขภาพเติบโตอย่างมีสุขภาพดี" เด็ก ๆ ชาวโปแลนด์ 121,000 คนกินอาหารเพื่อสุขภาพและทำให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น จำนวนนี้จะเพิ่มขึ้นทุกปี - ขอบคุณกิจกรรมของสมาคม ในเดือนมีนาคม 2018 สมาคมยังได้รับเงินทุนสำหรับการพัฒนาโครงการนวัตกรรมการรับรองสถานรับเลี้ยงเด็กและโรงเรียนอนุบาลในสาขาโภชนาการในโปแลนด์