ผู้ป่วยโรคเกาต์ไตวายและโรคข้อเข่าเสื่อมสามารถรับประทานเจลาตินได้หรือไม่? ฉันรู้ว่ามันมีไว้สำหรับข้อต่อ แต่โรคเกาต์มีลักษณะอย่างไร?
เจลาตินเป็นโปรตีนคอลลาเจนที่ได้จากผิวหนังของเส้นเอ็นและกระดูกขนนกหรือแม้แต่เปลือกเต่าที่ผ่านการบำบัดด้วยกรดไฮโดรคลอริกและอัลคาไลการทำให้เป็นกรดการบดและการฆ่าเชื้อ มีเฉพาะหมูเจลาตินในร้านเท่านั้น เนื้อวัวถูกกำจัดออกไปเนื่องจากโรควัวบ้า ด้วยคุณสมบัติการเปลี่ยนแปลงสถานะทางกายภาพเจลาตินจึงพบว่ามีการใช้งานที่ยอดเยี่ยมในอุตสาหกรรมอาหารยาและเครื่องสำอาง มันถูกเพิ่มเข้าไปในหมู่คนอื่น ๆ สำหรับโยเกิร์ตลิปสติกหรือแท็บเล็ต เจลาตินเป็นโปรตีนที่ถูกย่อยเป็นเวลานานและร่างกายดูดซึมได้ไม่ดีมากคุณค่าทางชีวภาพอยู่ในระดับต่ำ ให้ proline และ hydroxyproline กรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจน คุณภาพและปริมาณขึ้นอยู่กับยีนของคุณอายุและโรคร่วมด้วย กล่าวได้ว่าการกินเยลลี่จะทำให้ระบบย่อยอาหารและไตของคุณเป็นภาระโดยไม่จำเป็น
เมื่อพูดถึงคอลลาเจนสำหรับข้อต่อการที่ได้จากการต้มเนื้อหมูเนื้อลูกวัวหรือขาไก่สามารถช่วยได้ เนื่องจากโรคเกาต์และไตล้มเหลวคุณไม่สามารถรับประทานได้ คุณจะเหลือเพียงการ "ให้ความชุ่มชื้น" กับข้อต่อของคุณด้วยกรดไขมันที่ดีและน้ำดื่ม มีหลายครั้งที่ผู้ที่ขาดน้ำเรื้อรังมักมีปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อ (ซึ่งแน่นอนว่าจะไม่สามารถแก้ปัญหาของคุณและสร้างข้อต่อขึ้นมาใหม่ได้ แต่อาจช่วยควบคุมโรคได้)
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iza Czajkaผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน
