แคลเซียม: อาการขาดและเกิน

แคลเซียมในความเข้มข้นที่เหมาะสมหมายความว่าเรามีกระดูกที่แข็งแรงฟันที่แข็งแรงและการแข็งตัวของเลือดที่เหมาะสม ความเข้มข้นที่เหมาะสมขององค์ประกอบนี้ยังหมายถึงกล้ามเนื้อทำงานเส้นประสาทที่ผ่อนคลายการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพและอารมณ์ร่าเริง การขาดแคลเซียมเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นอันตราย แต่แคลเซียมมากเกินไปก็เป็นอันตราย ดีกว่าที่จะมีแคลเซียมน้อยเกินไปหรือมากเกินไป?

การขาดแคลเซียม (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) รวมทั้งแคลเซียมส่วนเกินนั้นไม่ดีต่อร่างกาย ร่างกายมนุษย์ที่โตเต็มวัยมีแคลเซียมประมาณ 1.2 กก. ซึ่ง 99 เปอร์เซ็นต์อยู่ในกระดูกและฟัน ส่วนที่เหลือกระจายไปทั่วทุกเซลล์ เป็นแคลเซียมที่ควบคุมระบบประสาทปรับปรุงการส่งกระแสประสาทและควบคุมการแข็งตัวของเลือดเป็นหลัก

ทรัพยากรแคลเซียมในเซลล์ที่ไม่ใช่กระดูกของร่างกายมนุษย์ได้รับการต่ออายุมากถึง 30 ครั้งต่อวัน หากเซลล์เหล่านี้ขาดองค์ประกอบและการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทถูกทำลายเซลล์เหล่านี้จะถูกนำออกจากกระดูก

เมื่อแคลเซียมอยู่ในระดับที่เหมาะสมเราจะมีกระดูกที่แข็งแรงฟันที่แข็งแรงและการแข็งตัวของเลือดที่เหมาะสมซึ่งสามารถวัดได้เช่นการตรวจโคแอกกูโลแกรม ความเข้มข้นที่เหมาะสมขององค์ประกอบนี้ยังหมายถึงกล้ามเนื้อที่มีประสิทธิภาพเส้นประสาทที่ผ่อนคลายการนอนหลับที่ดีอารมณ์สดใสความรู้สึกแห่งความสุข

ประโยชน์อีกประการหนึ่งคือการหายของบาดแผลอย่างรวดเร็ว

ระดับแคลเซียมในเลือดปกติคือ 2.1–2.6 mmol / l (ตามการวัดอื่น ๆ 8.5–10.5 mg / dl)

ฟังเกี่ยวกับแคลเซียมผลของการขาดและส่วนเกิน นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ

อ่านเพิ่มเติม: แคลเซียมสำหรับลูกของคุณเสริมสร้างกระดูกด้วยอาหารและออกกำลังกายอาหารที่สมดุล 10 สารที่มักขาดไปในอาหารประจำวัน ...

อาการขาดแคลเซียม

การขาดแคลเซียมเล็กน้อยในตอนแรกจะแสดงให้เห็นว่าเป็นตะคริวที่กล้ามเนื้อปวดข้อรู้สึกเสียวซ่าและชาที่แขนขาและชีพจรเต้นช้า อาการในภายหลัง ได้แก่ ฟันผุที่พัฒนาอย่างรวดเร็วการนอนไม่หลับและบางครั้งอาจถึงขั้นเลือดกำเดาไหล

เมื่อขาดแคลเซียมอย่างรุนแรงอาจมีอาการเดินกะเผลกและเดินลำบากวิตกกังวลกระดูกหักบ่อยและความล้มเหลวในการเจริญเติบโตในวัยเด็กและการสูญเสียฟัน

ระดับแคลเซียมที่ลดลงในซีรั่มในเลือด (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) เกิดขึ้นในความผิดปกติของการสังเคราะห์ฮอร์โมนพาราไทรอยด์ - ฮอร์โมนพาราไทรอยด์ในการขาดวิตามินดีและแมกนีเซียมการดูดซึมแคลเซียมจากระบบทางเดินอาหารลดลงการสะสมขององค์ประกอบในเนื้อเยื่อมากเกินไปการขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากเกินไป

อาการของแคลเซียมส่วนเกิน

องค์ประกอบที่มากเกินไปนี้ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพ สัญญาณของระดับแคลเซียมที่สูงเกินไปคืออาการท้องผูกคลื่นไส้และไม่อยากอาหาร สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไตและการดูดซึมสังกะสีและเหล็กลดลง

ความเข้มข้นของแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้นกับการดูดซึมจากระบบทางเดินอาหารมากเกินไปการปล่อยองค์ประกอบนี้ออกจากกระดูกมากเกินไปเนื่องจากการขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะต่ำ

ดูภาพเพิ่มเติมระวังออกซาเลต 5 สำคัญ

การให้แคลเซียมจากอาหารเกินขนาดเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตามหากเรารับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีองค์ประกอบนี้ไม่ควรเกินปริมาณแคลเซียม 3-4 กรัมต่อวัน

ผู้ป่วยโรคต่อมไทรอยด์และนิ่วในไตไม่ควรเข้ารับการเตรียมการเหล่านี้โดยไม่ปรึกษาแพทย์ เมื่อแพทย์สั่งจ่ายยาปฏิชีวนะควรแจ้งให้เขาทราบเกี่ยวกับปริมาณแคลเซียมของคุณเนื่องจากจะช่วยลดการดูดซึมของยาปฏิชีวนะ

แคลเซียม - แหล่งที่มาในอาหาร

แคลเซียมที่ร่ำรวยที่สุดคือชีสเรนเน็ตที่สุกแล้ว (ชีสสีเหลืองที่เรียกว่า)มีแคลเซียมมากกว่าชีสกระท่อม 6-10 เท่า (เป็นผลมาจากกระบวนการทางเทคโนโลยี) น่าเสียดายที่ชีสสีเหลืองมีไขมันจำนวนมากและมีแคลอรี่สูงซึ่งเป็นสาเหตุที่เราไม่สามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อ จำกัด วันละสองชิ้นก็เพียงพอแล้ว แคลเซียมยังพบได้ในชีสและครีมแปรรูป แต่ก็มีแคลอรีสูงเช่นกัน หากมีคนแพ้โปรตีนจากนมวัวเขาอาจถูกล่อลวงด้วยนมแพะและผลิตภัณฑ์จากนม ทำให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่ามากและมีแคลเซียมมากกว่าวัว

ชีสเรนเน็ตที่สุกแล้วและชีสแปรรูป	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
พาร์เมซานชีส	1380
ชีสไขมัน edam	867
ชีส ementaler ไขมันเต็ม	835
ชีสซาลามี่ไขมันเต็ม	817
ชีส Tilsit ไขมันเต็ม	815
ชีสเกาดาเลี่ยน	807
ชีสล่าสัตว์ไขมันเต็ม	792
ชีสเชดดาร์ไขมันเต็ม	703
ชีสบรีไขมันเต็ม	600
ทิลซิทชีสไขมัน	583
ชีสร็อคพอลไขมันเต็ม	530
ชีสประเภท "Feta"	500
ชีส Camembert ไขมันเต็ม	386
ชีส Edam แปรรูป	367

ชีสนมเปรี้ยว	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
คอทเทจชีสทำให้เป็นเนื้อเดียวกันไขมันเต็ม	98
ชีสนมเปรี้ยว	96
ชีสกระท่อมกึ่งไขมัน	94
ชีสกระท่อมไขมัน	88
ชีสกระท่อมทำให้เป็นเนื้อเดียวกันวานิลลา	85
ชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ	80
ชีสกระท่อมทำให้เป็นเนื้อเดียวกันสตรอเบอร์รี่	79
ชีส "Fromage" จากธรรมชาติ	55
ชีสประเภท Fromage กับกระเทียม	54

นมและผลิตภัณฑ์จากนม	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
นมพร่องมันเนยผง	1404
นมสดนมผง	1062
นมข้นหวาน	295
นมแกะ	193
โยเกิร์ตธรรมชาติไขมัน 2%	170
นม 3.2% ไขมัน	120
นม UHT ไขมัน 3.2%	113
บัตเตอร์มิลค์ที่กินได้ไขมัน 0.5%	110
ครีมเทียมกาแฟไขมัน 9%	109
kefir ไขมัน 2%	103

ถั่ว	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์	ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืช	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์	เมล็ดพืชและธัญพืช	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
อัลมอนด์	239	รำข้าวสาลี	119	งาดำสีฟ้า	1266
เฮเซลนัท	186	มูสลี่กับลูกเกดและถั่ว	71	โกโก้ 16% ผง	138
ถั่วพิสตาซิโอ	135	ขนมปังข้าวไรย์ทั้งเมล็ด	66	เมล็ดทานตะวัน	131
ถั่วอิตาลี	87	ข้าวโอ๊ต	54	เมล็ดฟักทอง	43

ปลา	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์	เนื้อ	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์	ผัก	ปริมาณแคลเซียม mg / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน	330	เนื้อไก่อบ	94	ถั่วเหลืองเมล็ดแห้ง	240
ปลาซาร์ดีนในมะเขือเทศ	250	ความกล้า	71	ใบพาร์สลีย์	193
ปลาชนิดหนึ่งเค็ม	62	อาหารหัวอิตาเลียน	40	ถั่วขาว	163
ปลาไหลเผือกสด	61	หัวใจหมู	35	ผักคะน้า	157
หอกคอนสด	49	หมูซี่โครง	28	ชาร์ท	97
แฮกสด	41	เนื้อวัว	27	กระเทียม	97