อาหารที่ดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อนควรประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันไม่อิ่มตัวในสัดส่วนที่เหมาะสมและแน่นอนว่าเป็นวิตามินและแร่ธาตุ การลดน้ำหนักในฤดูร้อนทำได้ง่ายกว่าเพราะร่างกายปกป้องตัวเองจากแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น อาหารไม่จำเป็นต้องเสียสละมากนัก - คุณต้องการกินน้อยลงและเมื่อคุณรู้สึกหิวคุณก็จะกินผักและผลไม้มากขึ้น นอกจากนี้คุณยังเคลื่อนไหวได้มากขึ้น
อาหารลดความอ้วนในช่วงฤดูร้อนเป็นเรื่องที่น่าเพลิดเพลินมาก ผลไม้และผักสดอยู่ที่ปลายนิ้วของคุณและความร้อนที่มีอยู่ช่วยให้คุณควบคุมความอยากอาหารได้ง่ายขึ้น ตรวจสอบสิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อตัดสินใจลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน
อาหารหน้าร้อน: กินโปรตีน แต่ในปริมาณน้อย
โปรตีนเป็นเพียงแหล่งพลังงานสำรองในกรณีที่คาร์โบไฮเดรตหมด ร่างกายจะเก็บโปรตีนส่วนเกินไว้ในรูปของกิโลกรัมพิเศษดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แหล่งที่มาของโปรตีนในอาหารเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์และพืช โปรตีนจากพืชดีกว่าไม่มีไขมันและมีเส้นใยมาก (โดยเฉพาะพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วลันเตาถั่วเหลือง) เลือกหางนมและผลิตภัณฑ์ (0.5%) เราต้องการเนื้อสัตว์ แต่มีปริมาณน้อย ให้โปรตีน แต่ยังมีกรดไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่จำนวนมาก แคลอรี่น้อยที่สุดอยู่ในเนื้อลูกวัวและเนื้อสัตว์ปีก เนื้อวัวมีวิตามินบี 12 และวิตามินเอสังกะสีและธาตุเหล็กสูง แต่ก็มีกรดไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง เนื้อหมูให้โปรตีนมากและมีธาตุเหล็กที่ย่อยง่ายที่สุด แต่มีแคลอรี่สูงและย่อยยาก นั่นเป็นเหตุผลที่เราควรกินเนื้อวัวหรือเนื้อหมูสัปดาห์ละครั้ง ในวันอื่น ๆ ให้แทนที่ด้วยเนื้อขาวหรือปลา
อ่านเพิ่มเติม:
โปรตีน: บทบาทในร่างกายความต้องการผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยโปรตีน
อาหารว่างเบา ๆ
นำผักและผลไม้มาร่วมทัวร์ แตงกวาแตงโมสตรอเบอร์รี่ส้มโอมะยมมีน้ำมากจึงช่วยดับกระหายได้ดี และถ้าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีอะไรที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นให้ทำแซนวิชที่ทำจากขนมปังหยาบหรือขนมปังกรอบกับอกไก่ย่างหรือชีส อย่าห่ออาหารด้วยอลูมิเนียมหรือพลาสติกฟอยล์เพราะอาจเสื่อมคุณภาพได้อย่างรวดเร็วในอุณหภูมิสูง Parchment ดีกว่า แซนวิชจะแห้งเล็กน้อย แต่จะสดนานขึ้น เมื่อดื่มให้ใช้คีเฟอร์โยเกิร์ตน้ำผลไม้และน้ำเปล่า
อ่านเพิ่มเติม: 4 ผลไม้ที่สนับสนุนการลดน้ำหนัก CHERRY DIET - สามารถลดน้ำหนักด้วยการกินเชอร์รี่ได้หรือไม่? การลดน้ำหนัก - วิธีลดความอยากอาหารและความหิว?อาหารหน้าร้อน: กินผักและผลไม้มีแคลอรี่ต่ำและมีวิตามิน
คุณต้องกินผักและผลไม้โดยเฉพาะในฤดูเพราะมันเป็นคลังของวิตามินเกลือแร่แป้งที่ทน (พืชตระกูลถั่ว) และไฟเบอร์ ผักและผลไม้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เช่นวิตามินซีและวิตามินอีเบต้าแคโรทีน (โปรวิทามินเอ) ซึ่งต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคจากอารยธรรมและทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ วิตามินซีมีอยู่ในบรอกโคลีกะหล่ำปลีพริกผักโขมผักชีฝรั่งลูกเกดสตรอเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว แหล่งที่มาของเบต้าแคโรทีนคือแครอทสควอชพีชแอปริคอต ชาร์ดฟักทองกะหล่ำบรัสเซลส์และผักกาดขาวมีวิตามินอีจำนวนมาก กินผักด้วยทุกมื้อ มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นคุณจึงกินผักได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ผลไม้ส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ตามต้องการ ข้อยกเว้นคือองุ่นแมนดารินเชอร์รี่กล้วยและอะโวคาโดเพราะให้แคลอรี่มาก ผักและผลไม้ควรรับประทานแบบดิบๆหรือในรูปของน้ำผลไม้ การดื่มน้ำผลไม้ที่แตกต่างกันสามแก้วต่อวันให้ประโยชน์เกือบเท่าการรับประทานผักและผลไม้ 1.5 กก.
อ่านเพิ่มเติม:
แป้งทน - คุณสมบัติและแหล่งที่มา
อาหารฤดูร้อน: กินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน - มีไฟเบอร์
แหล่งพลังงานหลักควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (50-60 เปอร์เซ็นต์) ซึ่งดูดซึมช้าและให้ความรู้สึกอิ่มนาน ข้อดีของพวกเขาคือมีเส้นใยจำนวนมากโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าวิตามินบีวิตามินอีและโปรวิตามินเอมีแคลอรี่และไขมันต่ำ เส้นใยผักช่วยเพิ่มการย่อยอาหารป้องกันมะเร็งลำไส้โรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 และจับโลหะหนักเพื่อทำความสะอาดสารพิษในร่างกาย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสามารถพบได้ในขนมปังบดหยาบเนื้อหยาบและพาสต้าธัญพืชมันฝรั่งผัก พวกมันมีสุขภาพดีและจะไม่ทำให้คุณน้ำหนักขึ้นตราบใดที่คุณกินมันในปริมาณที่เหมาะสม กินพาสต้ากับซอสมะเขือเทศแทนซอสเนื้อ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต้องไม่สับสนกับคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ไม่ดีซึ่งเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วและเผาผลาญได้เร็ว พบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและผลไม้รสหวานซึ่งเราควรรับประทานให้น้อยที่สุด
อ่านเพิ่มเติม:
คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและซับซ้อนในอาหาร: แหล่งที่มาข้อกำหนด
อาหารหน้าร้อน: กินไขมันไม่ควรอิ่มตัว
ควรให้ 25-35 เปอร์เซ็นต์ พลังงาน.ป้องกันความหนาวเย็นและช่วยในการขนส่งวิตามินเอวิตามินดีวิตามินอีและวิตามินเคปัญหาคือควรเป็นไขมันไม่อิ่มตัว ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตและด้วยปริมาณวิตามินอีทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ แหล่งที่มาของพวกเขาคือน้ำมันมะกอกและน้ำมันอื่น ๆ โดยเฉพาะเรพซีดเช่นเดียวกับปลาทะเลไขมัน (blubber) ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งส่วนใหญ่เป็นโอเมก้า 3 ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและทำให้สมองทำงานได้อย่างเหมาะสม กรดไขมันอิ่มตัวซึ่งพบในเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์น้ำเย็นผลิตภัณฑ์จากนมไม่ควรให้เกิน 6-7 เปอร์เซ็นต์ พลังงาน. ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลและส่งเสริมหลอดเลือด
อาหารหน้าร้อน: ดื่มน้ำมาก ๆ
น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญทั้งหมดละลายเกลือแร่และวิตามินทำความสะอาดร่างกายของสารพิษควบคุมอุณหภูมิ แม้ว่าจะมีบทบาทสำคัญเช่นนี้ แต่ร่างกายก็ไม่สามารถกักเก็บน้ำไว้ได้ ดังนั้นควรดื่มเครื่องดื่มวันละ 2 ลิตร แต่เมื่อคุณปั่นจักรยานวิ่งจ็อกกิ้งเดินหรือออกกำลังกายร่างกายของคุณจะสูญเสียน้ำมากขึ้นเมื่อคุณเหงื่อออกดังนั้นคุณจึงต้องรักษาของเหลวไว้ให้ดี
อ่านเพิ่มเติม:
จะดื่มอะไรระหว่างการฝึก? กฎการให้น้ำระหว่างการออกกำลังกาย
ผู้สูงอายุมีความเสี่ยงต่อการขาดน้ำโดยเฉพาะเนื่องจากร่างกายมีน้ำน้อย คุณควรพกน้ำเปล่าติดตัวไว้เสมอและจิบสักสองสามจิบโดยไม่ต้องรอจนกว่าคุณจะรู้สึกกระหาย น้ำที่ไม่มีฟองจะช่วยดับกระหายได้ดีกว่าน้ำอัดลม คาร์บอนไดออกไซด์กดผนังของทางเดินอาหารและทำให้เกิดภาพลวงตาของการเติมแม้ว่าร่างกายจะยังไม่ได้รับน้ำ
ทำอย่างจำเป็นกินประจำ!
คุณต้องรู้สึกมากกว่าหนึ่งครั้ง - ในวันที่อากาศร้อนคุณไม่รู้สึกอยากกินเลย ในทางกลับกันในตอนเย็นเมื่อมีอาการสบายตัวคุณจะ "กระโดด" ที่อาหาร "หิวกระหาย" เช่นนี้ไม่สามารถหยุดยั้งได้ดังนั้นจึงต้องไม่อนุญาตให้เกิดขึ้น มีทางออกเดียวคือมื้ออาหารปกติ เมื่อเรากินอาหารอย่างผิดปกติร่างกายจะไม่รู้ว่าเมื่อไรควรจะได้รับอาหารมื้อต่อไปและ "เก็บ" แคลอรี่จากอาหาร "ไว้สำรอง" ในรูปของเนื้อเยื่อไขมัน การกินเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเผาผลาญสิ่งที่คุณกินเป็นประจำ
การรับประทานอาหารทุกๆ 2-3 ชั่วโมงเป็นปัญหาสำหรับหลาย ๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนในช่วงวันหยุดซึ่งมีกิจกรรมน่าสนใจมากมายให้ทำมากกว่ากิน แล้วร่างกายเคยชินกับอาหารมื้อปกติอย่างไร? สิ่งที่คุณต้องทำคือตั้งนาฬิกาปลุกบนนาฬิกาที่จะเตือนให้คุณกิน หลังจากนั้นสักครู่ร่างกายจะบอกคุณว่าถึงเวลากินอะไรแล้วคุณจะข้ามกิจกรรมนี้ไปได้
