กินอะไรเพื่อหลีกเลี่ยงมะเร็ง? การรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพออาจทำให้เป็นมะเร็งได้นาน ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็งและผลิตภัณฑ์ใดที่เร่งการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
การรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุของมะเร็งประมาณ 35-40% ผู้เชี่ยวชาญประเมิน การมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งช่องปากมะเร็งลำคอมะเร็งกล่องเสียงมะเร็งหลอดอาหารมะเร็งกระเพาะอาหารมะเร็งตับอ่อนมะเร็งตับมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักมะเร็งไตมะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งเต้านมมะเร็งรังไข่และมะเร็งมดลูก
โรคอ้วนและมะเร็ง
ผู้หญิงที่มีค่าดัชนีมวลกายสูงเกินไปจะมีการสังเคราะห์ฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายสูงกว่าปกติ สิ่งนี้จะเพิ่มความจูงใจในการเกิดมะเร็งรังไข่และมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก ผู้หญิงอ้วนที่ไม่ได้คลอดบุตรจะมีประจำเดือนครั้งแรกเร็วและหมดประจำเดือนช่วงปลายมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งเต้านม
ผู้ชายที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไปมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่
อ่านเพิ่มเติม >>> ความบกพร่องทางพันธุกรรมและมะเร็ง
น่าเสียดายที่เรายังขาดความตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกรับประทานอาหารในแต่ละวันและการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงเพื่อป้องกันมะเร็ง และเป็นที่ชัดเจนจากการทดลองทางคลินิกว่าผู้ที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อมะเร็งสามารถป้องกันตนเองจากโรคมะเร็งได้ด้วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม
อ่านเพิ่มเติม: GLYCEMICAL INDEX: คืออะไร? ดัชนีน้ำตาลขึ้นอยู่กับอะไร? การตรวจป้องกัน - เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยง มะเร็งลำไส้ใหญ่ - การป้องกันมะเร็งลำไส้และการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ฟรีอาหารป้องกันการแตก อาหารหรือสารอาหารที่บริโภคเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
| ประเภทของมะเร็ง | ผลิตภัณฑ์อาหารหรือส่วนประกอบอาหาร |
| มะเร็งปากคอกล่องเสียงหลอดอาหารกระเพาะอาหาร | ผักที่มีแป้งต่ำ (บรอกโคลีผักกาดแตงกวามะเขือเทศกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกบวบมะเขือพริกไทยหัวผักกาดหน่อไม้ฝรั่งผักโขมชิกโครีเซเลอรีกะหล่ำปลีดองหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งหัวไชเท้ากระเทียมหอมหัวไชเท้าและถั่วงอกอัลฟาฟ่า) |
| มะเร็งปากคอกล่องเสียงหลอดอาหารกระเพาะอาหารปอด | ผลไม้ |
| มะเร็งกระเพาะอาหาร | ผักหัวหอม (หัวหอมทุกชนิดกระเทียมต้นหอมแดงอายุ 7 ปีกุ้ยช่าย) |
| มะเร็งลำไส้ใหญ่ (ลำไส้ใหญ่ทวารหนัก) | กระเทียม |
| มะเร็งหลอดอาหาร | อาหารที่มีวิตามินซี (ผักผลไม้) |
| มะเร็งตับอ่อน | อาหารที่มีโฟเลต (ผักสีเขียวเข้มถั่วถั่วยีสต์อะโวคาโดกล้วยราสเบอร์รี่ส้ม) |
| มะเร็งปากคอกล่องเสียงและปอด | อาหารที่มีแคโรทีนอยด์ (แครอทมันเทศฟักทองพริกผักชีฝรั่งผักคะน้าผักโขมมะเขือเทศบรอกโคลีแอปริคอต) |
| มะเร็งหลอดอาหาร | อาหารที่มีเบต้าแคโรทีน (น้ำมันปลาตับไก่แครอทผักชีฝรั่งไข่ผักขมฟักทองแอปริคอตมะม่วง) |
| มะเร็งต่อมลูกหมาก | อาหารที่มีไลโคปีน (มะเขือเทศแตงโมเกรปฟรุตแดงมะละกอ) อาหารที่มีซีลีเนียม (ข้าวกล้องข้าวโพดข้าวโอ๊ตเมล็ดฟักทองเนื้อไม่ติดมันและปลานมกึ่งขาดมันเนย) |
| มะเร็งลำไส้ใหญ่ (ลำไส้ใหญ่ทวารหนัก) | ผลิตภัณฑ์นมที่มีแคลเซียม |
ที่มา: โภชนาการกับมะเร็ง. คู่มือสำหรับผู้ป่วยและครอบครัวIŻŻและ Tam i z Powrotem Foundation, Warsaw 2013
ซีลีเนียม - อย่าประมาทการขาดธาตุนี้
การก่อตัวของมะเร็งเป็นกระบวนการระยะยาว ปัจจัยที่สะสมการก่อตัวของพวกมัน ได้แก่ สภาพแวดล้อมการควบคุมน้ำหนักและการจัดหาสารอาหารและแร่ธาตุในระดับที่เหมาะสม หนึ่งในส่วนผสมเหล่านี้คือซีลีเนียมซึ่งเป็นสารอาหารรองที่จำเป็นซึ่งต้องให้ในอาหาร
การศึกษาผู้ที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักแสดงให้เห็นว่าในกรณีส่วนใหญ่ระดับซีลีเนียมของพวกเขาต่ำเกินไป อย่างไรก็ตามไม่สามารถกล่าวได้อย่างชัดเจนว่าระดับซีลีเนียมในระดับต่ำเป็นปัจจัยก่อมะเร็งเนื่องจากยังไม่มีการศึกษารายละเอียดในพื้นที่นี้
อย่างไรก็ตามระดับซีลีเนียมในร่างกายต่ำควรเป็นปัจจัยที่จะดึงดูดความสนใจให้จำเป็นต้องได้รับการตรวจเพิ่มเติมเปลี่ยนแปลงอาหารการเสริมธาตุที่ขาดหายไป ฯลฯ เนื่องจากในโปแลนด์ผู้ที่มีระดับซีลีเนียมต่ำจะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักบ่อยกว่าคนที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ถึง 10 เท่า ความเข้มข้นที่เหมาะสมขององค์ประกอบนี้
แหล่งที่ดีที่สุดของซีลีเนียม:
- เห็ดพอร์ชินีแห้งผง
- ข้าวสาลี,
- ข้าวกล้อง,
- ข้าวโอ๊ต
- เมล็ดฟักทอง.
อาหารหรือสารอาหารที่มีการบริโภคเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นเนื้องอกมะเร็ง
| ประเภทของมะเร็ง | ผลิตภัณฑ์อาหารหรือส่วนประกอบอาหาร |
| มะเร็งลำไส้ใหญ่ (ลำไส้ใหญ่และทวารหนัก) | เนื้อแดง (เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะ) และเนื้อแปรรูป (รมควันดองเค็มหรือใส่สารกันบูด) |
| มะเร็งกระเพาะอาหาร | เกลือส่วนเกินในอาหาร |
| มะเร็งต่อมลูกหมาก | การบริโภคแคลเซียมในอาหารมากเกินไป (การรับประทานอาหารที่สมดุลอย่างไม่เหมาะสมของผู้ที่เล่นกีฬาอย่างเข้มข้น) |
| มะเร็งตับ | อาหารที่มีอะฟลาทอกซิน (เมล็ดธัญพืชถั่วและพัลส์) |
| มะเร็งปากลำคอกล่องเสียงหลอดอาหารตับลำไส้ใหญ่ (ลำไส้ใหญ่ทวารหนัก) เต้านม | แอลกอฮอล์ |
| มะเร็งหลอดอาหาร (โดยเฉพาะในผู้สูบบุหรี่) | Yerba mate tea (การบริโภคเครื่องดื่มที่ชงด้วยวิธีดั้งเดิมเป็นประจำ |
| มะเร็งปอด (ในผู้สูบบุหรี่) | เบต้าแคโรทีนที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร |
ที่มา: โภชนาการกับมะเร็ง. คู่มือสำหรับผู้ป่วยและครอบครัวIŻŻและ Tam i z Powrotem Foundation, Warsaw 2013
การดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เกิดมะเร็งหรือไม่?
มีความเชื่อมโยงอย่างมากระหว่างการเป็นมะเร็งและการดื่มแอลกอฮอล์ พบการเชื่อมโยงที่รุนแรงที่สุดกับระบบทางเดินหายใจส่วนบน แอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ก่อให้เกิดมะเร็งหลอดอาหารลำคอและปาก
กลไกที่แอลกอฮอล์มีผลต่อการพัฒนาของมะเร็งนั้นยังไม่เป็นที่เข้าใจ แต่เมื่อการบริโภคแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้นความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งก็เช่นกัน
นอกจากนี้ยังควร จำกัด การบริโภคแอลกอฮอล์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพอื่น ๆ การดื่มบ่อย ๆ ทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อเซลล์ของร่างกาย ได้แก่ สำหรับโรคตับแข็งตับอ่อนอักเสบความดันโลหิตสูงและการเสพติด
นอกจากอาหารแล้วมีผลต่อการพัฒนาของมะเร็งอย่างไร?
คุณต้องจำไว้ว่าการควบคุมอาหารอย่างเดียวไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีปัจจัยสำคัญอื่น ๆ ที่มีผลต่อความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง นอกจากนี้ยังรวมถึงการสูบบุหรี่การฉายรังสีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอายุการออกกำลังกายต่ำไวรัสและแบคทีเรียแนวโน้มการถ่ายทอดทางพันธุกรรมปัจจัยด้านอาชีพยาบางชนิด
>>> ค้นหาสิ่งอื่นที่คุณสามารถทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นมะเร็ง
.jpg)
