อาหารสำหรับไขมันพอกตับ

อยากทราบว่าเด็กหญิงอายุ 12 ปีที่มีไขมันพอกตับควรกินอะไร? หญิงสาวมีน้ำหนัก 65 กก. และมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นตลอดเวลา

คุณหมอ Lucyna Pachocka จากสถาบันอาหารและโภชนาการเชื่อว่าการรักษาไขมันพอกตับประกอบด้วยการขจัดสาเหตุเช่นไม่รวมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นควบคุมโรคเบาหวานเป็นต้น

คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับอาหารสำหรับไขมันพอกตับ

อาหารควรเป็นอาหารที่ย่อยง่ายไขมันต่ำ ควรจัดส่งคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบของธัญพืชที่ละเอียดและปานกลางเกล็ดสำเร็จรูปขนมปังขาวบิสกิตบิสกิตยีสต์พาสต้าชั้นดีและมันฝรั่งบด

แหล่งโปรตีนหลักควรเป็นผลิตภัณฑ์จากนมส่วนใหญ่อยู่ในรูปของเครื่องดื่มหมักธรรมชาติเช่นคีเฟอร์โยเกิร์ตบัตเตอร์มิลค์หรือนมเปรี้ยวที่มีไขมัน 1-2% และไข่ชีสไม่ติดมันเนื้อสัตว์และปลาไม่ติดมันโดยเฉพาะในรูปแบบของ ต้มตุ๋นในน้ำและอบได้โดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน

ควรยกเว้นผักที่มีเซลลูโลสเฮมิเซลลูโลสและลิกนินสูงเช่นเมล็ดพืชตระกูลถั่วแห้งกะหล่ำปลีผักขมสีน้ำตาล ผักที่เป็นรากเช่นแครอทหัวบีทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งควรรับประทานแบบปรุงสุกจะดีที่สุด ในทางกลับกันควรดึงผักใบออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผลไม้ที่ดีที่สุดคือการต้มหรืออบเช่นแอปเปิ้ล

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในภาวะไขมันพอกตับ?

ด้านล่างนี้คือรายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำและห้ามใช้ สิ่งต่อไปนี้เป็นสิ่งต้องห้าม: โฮลมีลคาราเมลน้ำผึ้งหรือขนมปังมอลต์ ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์มุก, บัควีท, ข้าวโอ๊ตบด, มูสลี่, ข้าวหลวม, พาสต้าหนา ครีมเปรี้ยวครีมเครโมนาชีสขาวคอทเทจชีสชีสสีเหลืองและแปรรูปเฟต้าบลูชีสไข่ต้มสุกและทอด เนื้อสัตว์และไขมันผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ทำจากเครื่องในเช่นกบาลกล้ามเนื้อผ้าขี้ริ้ว อาหาร: ผัดทอด ไขมันผสมไขมันขนม ขาวแดงและกะหล่ำปลีดองแตงกวาสดหัวหอมพริกไทยต้นหอมกุ้ยช่ายหัวไชเท้าและหัวไชเท้าเมล็ดพืชตระกูลถั่วแห้งถั่วลันเตาถั่วเหลืองถั่วเลนทิลถั่วปากอ้าข้าวโพดผักโขมสีน้ำตาลผักดองเห็ด องุ่น, ลูกเกด, มะยม, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกพลัม, ลูกแพร์, ผลไม้แห้ง, เกรปฟรุต, ส้ม, ถั่ว, ผลไม้ในน้ำส้มสายชู เครื่องเทศรสเผ็ดซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดน้ำส้มสายชู

ผลิตภัณฑ์ที่ระบุในไขมันในตับ

อย่างไรก็ตามฉันขอแนะนำ: ขนมปังสีซีด: ขนมปังโรลเกรแฮมโรลที่ไม่มีคาราเมลขนมปังเกรแฮม Groats เมล็ดพืชปานกลาง: ข้าวบาร์เลย์ Masuria, groats ในประเทศ, Krakow groats, ข้าวฟ่าง, ธัญพืชสำเร็จรูป: ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโพด, ข้าวสาลี, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, พาสต้าชั้นดี (เส้น) เครื่องดื่มนม (ไขมัน 1.0–2%): นมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติ, คีเฟอร์, บัตเตอร์มิลค์ธรรมชาติ, นมที่เป็นกรด, ชีสขาว, ไขมันต่ำ, ชีสกึ่งไขมัน, ชีสธรรมชาติ, ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน, ไม่ติดมันหรือกึ่งไขมัน, ไข่อ่อนในจาน เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ไม่ติดมันเครื่องในและเครื่องในบางชนิด (ไส้กรอกเลือด, ปาเตทำเอง - ไม่ติดมัน), ปลา, สัตว์ปีกที่ไม่มีหนัง อาหาร: ต้มตุ๋นโดยไม่มีสีน้ำตาลอบ เนย, มาการีน, น้ำมัน, ผักดิบ, สับละเอียด: มะเขือเทศดองและแตงกวา (ไม่ใส่สกิน), ชิโครี, ผักกาดขาว, ผักชีลาว, แพงพวย, ผักชีฝรั่งอ่อน, แครอทขูด, ผักกาดหอมกรอบและภูเขาน้ำแข็ง ผักต้ม: บีทรูทบวบฟักทองสควอชแครอทถั่วเขียวถั่วเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกะหล่ำดอกและบรอกโคลีโรสบีทรูทและมะรุมกับกรดซิตริก ผลไม้: แอปเปิ้ล - มูสขูดหรืออบหรือต้มกล้วยกีวีพีชและเนคทารีน - ปอกเปลือกแตงโมแตงโมแมนดาริน - เฉพาะกับผลไม้อื่น ๆ บาง ๆ เปลือก (สูงสุด 1 แก้ว / วัน) ในสัดส่วน 1: 2 กับน้ำหรือน้ำซุปข้น (เยื่อกระดาษ) เครื่องเทศสมุนไพร: ต้นมาจอแรมใบโหระพาออริกาโน ฯลฯ

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

Katarzyna Pryzmont - นักโภชนาการนักโภชนาการด้านจิตเวชเจ้าของสำนักงานอาหาร ATP เขาเชี่ยวชาญในการลดน้ำหนักสำหรับผู้ใหญ่จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการและบรรยายเกี่ยวกับแรงจูงใจเมื่อเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและอื่น ๆ "วิธีรับมือกับสิ่งยั่วยวนขณะลดน้ำหนัก". เพิ่มเติมได้ที่