ฉันป่วยเป็นโรคบูลิเมียมาเกือบ 2 ปีแล้ว ปีที่แล้วในเดือนเมษายนฉันเริ่มการรักษาฉันอยู่ที่ศูนย์ดูเหมือนว่าฉันจะสบายดี ฉันออกจากศูนย์ด้วยน้ำหนัก 58 กก. สูง 166 ที่บ้านฉัน จำกัด อาหารอย่างมาก ฉันเลิกทำจิตบำบัด หนึ่งสัปดาห์หลังจากกลับจากศูนย์ฉันเริ่มอาเจียนอีกครั้ง น้ำหนักขึ้นลงอย่างมากตลอดช่วงเดือนเมษายนถึงมกราคมปีนี้ สัปดาห์ที่แล้วฉันหนัก 46 กก. วันนี้ฉันหนัก 57 กก. เขาไม่อาเจียนความจริงที่ว่าฉันกินมากเกินไปตอนนี้ฉันรู้สึกแย่และเบื่อหน่าย แต่ฉันต้องจับ ด้วยการทำสิ่งเดิมซ้ำแล้วซ้ำเล่าฉันจะไม่มีวันกำจัดปัญหานี้ได้ ขอคำแนะนำเรื่องโภชนาการการออกกำลังกายได้ไหม?
น่าเสียดายที่การหายจากโรคบูลิเมียเพียงอย่างเดียวนั้นค่อนข้างยาก ทางออกที่ดีที่สุดคือการอ้างถึงทั้งนักจิตอายุรเวชและนักกำหนดอาหารที่จะร่วมมือกับคุณอย่างต่อเนื่อง การเปลี่ยนพฤติกรรมการกินในผู้ที่เป็นโรคบูลิเมียควรทำทีละน้อยเป็นเวลานานและต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ทุกคนมีความแตกต่างกันดังนั้นคุณต้องเข้าหาแต่ละคนทีละคน ขออภัยเราไม่ทราบกรณีของคุณดีพอที่จะให้คำแนะนำส่วนบุคคลได้ เคล็ดลับต่อไปนี้เป็นเรื่องทั่วไป แต่ฉันหวังว่าคุณจะนำไปใช้บ้าง คำแนะนำง่ายๆ แต่สำคัญอย่างยิ่งคือกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ในเวลาปกติ นักกำหนดอาหารทุกคนพูดถึงเรื่องนี้และความสม่ำเสมอดูเหมือนเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันมีความสำคัญมาก การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นยืนยันว่าการบริโภคอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น นอกจากนี้การรับประทานอาหารบ่อยๆยังช่วยป้องกันการเกิดความรู้สึกหิวอย่างรุนแรงและภาวะน้ำตาลในเลือดผิดปกติ วิธีนี้อาจช่วยลดการกินมากเกินไปและทำให้น้ำตาลคงที่ได้
สิ่งสำคัญคือต้องเคี้ยวอาหารช้าๆและกินโดยทั่วไปอย่างช้าๆ มีส่วนช่วยในการลดการบริโภคอาหาร ในอาหารคุณควรเพิ่มการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนและกรดอะมิโนทริปโตเฟน ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยทริปโตเฟนช่วยปกป้องร่างกายจากการขาดเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนของเนื้อเยื่อที่ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทและทำให้อารมณ์ดีขึ้น ทริปโตเฟนเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของฮอร์โมนนี้และต้องได้รับอาหารเนื่องจากร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ เซโมลินาอุดมไปด้วยทริปโตเฟนเป็นพิเศษ (แต่เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงจึงไม่ควรรับประทานเพียงอย่างเดียว แต่ควรรับประทานเป็นอาหารหลักที่อุดมไปด้วยผัก) เช่นเดียวกับบัควีทและข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตพาสต้าข้าวและขนมปัง - แม้ว่า ในปริมาณที่น้อยลง จำเป็นต้องยกเว้นอาหารที่อุดมด้วยน้ำตาลธรรมดาในอาหาร วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงการหลั่งอินซูลินเพิ่มขึ้นมากเกินไปภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหลังตอนกลางวันอย่างรุนแรงและความหิวที่เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่คุณควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ ขนมปังขาว - โรลคลาสสิกบาแกตต์ ฯลฯ ข้าวขาวกรูตเล็ก ๆ - เซโมลินาลูกเดือยพาสต้าปรุงแบบดั้งเดิมเกล็ดข้าวโพดขนมหวานแยมที่มีรสหวานสูง ในกรณีที่รู้สึกหิวอย่างแรงควรดื่มน้ำต้มหนึ่งแก้ว หากวิธีนี้ได้ผลไม่ดีพอการกินผักแคลอรี่ต่ำในปริมาณเล็กน้อยเช่นแครอทหัวไชเท้าแตงกวามะเขือเทศคื่นช่ายและอื่น ๆ ก็จะช่วยบรรเทาได้ โชคดี
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
