เกี๊ยวเป็นบะหมี่รูปเพชรที่ทำจากมันฝรั่งต้มแป้งและไข่ ในโปแลนด์เกี๊ยวกับชีสเป็นที่นิยมมากที่สุด บางคนชอบเกี๊ยวมันฝรั่งกับผักโขม เกี๊ยวมันฝรั่งมีแคลอรี่เท่าไหร่? มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?
สารบัญ:
- เกี๊ยว - พร้อมชีสและอื่น ๆ
- เกี๊ยว - ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
- เกี๊ยว - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
- เกี๊ยว - ใช้ในครัว
- เกี๊ยวขี้เกียจ (กับมันฝรั่งและชีส) - มีกี่แคลอรี่?
- เกี๊ยว - ปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนม
- เกี๊ยวขี้เกียจ (ทำจากชีส) - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ
Kopytka เป็นจานแป้งที่ปรุงจากมันฝรั่งต้มข้าวสาลีและ / หรือแป้งมันฝรั่งไข่และเกลือ แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั้นเป็นม้วนบาง ๆ จากนั้นแบนและตัดตามแนวทแยงมุมทำให้ได้เกี๊ยวรูปเพชร
เกี๊ยว - พร้อมชีสและอื่น ๆ
เกี๊ยวมันฝรั่งมีสองประเภทขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เตรียมไว้:
- เกี๊ยวมันฝรั่ง - เตรียมจากมันฝรั่งต้มแป้งสาลีหรือมันฝรั่งหรือทั้งสองอย่างไข่และเกลือ มันฝรั่งหวานอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของมันฝรั่ง
- เกี๊ยวขี้เกียจ (หรือเกี๊ยวขี้เกียจ) - เตรียมคล้ายกับเกี๊ยวมันฝรั่งนอกจากนี้ชีสกระท่อมจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล เกี๊ยวขี้เกียจสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้มันฝรั่ง: กับชีสกระท่อมไข่แป้งและน้ำตาลหรือไม่ก็ได้
เกี๊ยวมันฝรั่งสามารถเสริมด้วยผักที่ให้สีที่มีลักษณะเฉพาะเช่นผักโขมฟักทองอบบีทรูทและแครอท คุณยังสามารถเพิ่มใบโหระพา
เกี๊ยว - ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
เกี๊ยวส่วนใหญ่เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตดังนั้นเกี๊ยวมันฝรั่งจึงเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานหลัก (ทำหน้าที่เป็นแป้งเพิ่ม)
เกี๊ยวมันฝรั่งครอบคลุมความต้องการแร่ธาตุและวิตามินในระดับเล็กน้อย ในเกี๊ยวมันฝรั่งฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและทองแดงมีมากที่สุด ในเกี๊ยวมันฝรั่งคุณสามารถพบวิตามินบี 6 และวิตามินซี
เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นแหล่งของแคลเซียมฟอสฟอรัสวิตามินบี 2 วิตามินอีและวิตามินเอ
เกี๊ยวมันฝรั่งมีไขมันต่ำกว่าเกี๊ยวขี้เกียจใส่ชีส
เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมเป็นแคลอรี่มากที่สุด อย่างไรก็ตามมันเป็นปริมาณแคลอรี่ของอาหารซึ่งโดยปกติแล้วมักจะกินกับสารเติมแต่งแคลอรี่
เกี๊ยวที่มีการเติมซอสผักและเกี๊ยวขี้เกียจกับมูสผลไม้หรือผลไม้จะมีแคลอรี่น้อยที่สุด
ควรหลีกเลี่ยงเกี๊ยวมันฝรั่งที่เติมน้ำตาลครีมหรือเกล็ดขนมปังทอดในเนย - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเพิ่มค่าแคลอรี่ของอาหาร
คุ้มค่าที่จะรู้
เกี๊ยว - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
ค่าแคลอรี่ - 147 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 4.2 กรัม
ไขมัน - 0.7 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว - 0.2 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0.21 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 0.24 กรัม
คอเลสเตอรอล - 14.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 32.1 กรัม
ไฟเบอร์ - 1.6 กรัม
แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)
แคลเซียม - 10.0 มก. (1%)
โซเดียม - 11 มก. (0.7%)
ฟอสฟอรัส - 64.0 มก. (9%)
โพแทสเซียม - 342.0 มก. (10%)
แมกนีเซียม - 19.0 มก. (5%)
เหล็ก - 0.7 มก. (7%)
สังกะสี - 0.44 มก. (4%)
วิตามิน
ทองแดง - 0.09 มก. (10%)
วิตามินบี 1 - 0.075 มก. (6%)
วิตามินบี 2 - 0.055 มก. (4%)
วิตามินบี 6 - 0.2 มก. (15%)
ไนอาซิน - 1.11 มก. (7%)
โฟเลต - 16.4 µg (4%)
วิตามินบี 12 - 0.06 µg (3%)
วิตามินซี - 8.8 มก. (10%)
วิตามินอี - 0.14 มก. (1%)
วิตามินเอ - 10.0 µg (1%)
วิตามินดี - 0.77 µg (5%)
คุณค่าทางโภชนาการ: ฐานข้อมูลIŻŻ% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ 2017
เกี๊ยว - ใช้ในครัว
เกี๊ยวมันฝรั่งอาจเป็นอาหารจานหลักหรือแป้งที่เติมลงในซอสสตูว์และเนื้อตุ๋นในซอส
เกี๊ยวเข้ากันได้ดีกับซอสผักเช่นผักโขมและซอสเนื้อพร้อมกับเนื้อสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (คุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อวัวและสัตว์ปีกได้) เกี๊ยวก็เสิร์ฟพร้อมหอมทอด
เกี๊ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้ออบในซอสของตัวเองเห็ดฮอร์สแรดิชมัสตาร์ดและผักอื่น ๆ เช่นบีทรูทร้อนผักตระกูลกะหล่ำปรุงสุกและสลัด
เกี๊ยวกับคอทเทจชีสและเกี๊ยวขี้เกียจรสชาติดีที่สุดด้วยการเติมเนยละลายและน้ำตาลเล็กน้อยหรือใช้ร่วมกับเกล็ดขนมปังทอดในเนย
นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตครีมวิปครีมซอสผลไม้น้ำตาลและอบเชย
บทความแนะนำ:
เกี๊ยว - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการสิ่งที่ควรรู้เกี๊ยวขี้เกียจ (กับมันฝรั่งและชีส) - มีกี่แคลอรี่?
ค่าแคลอรี่ - 220 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 12.9 กรัม
ไขมัน - 10.1 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว - 6.09 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 3.01 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 0.43 กรัม
คอเลสเตอรอล - 48.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 20.0 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.7 กรัม
แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)
แคลเซียม - 58.0 มก. (6%)
โซเดียม - 39.0 มก. (3%)
ฟอสฟอรัส - 157.0 มก. (22%)
แมกนีเซียม - 12 มก. (2%)
โพแทสเซียม - 154.0 มก. (4%)
เหล็ก - 0.5 มก. (5%)
สังกะสี - 0.8 มก. (7%)
ทองแดง - 0.05 มก. (6%)
วิตามิน
วิตามินบี 1 - 0.046 มก. (4%)
วิตามินบี 2 - 0.207 มก. (16%)
วิตามินบี 6 - 0.1 มก. (8%)
ไนอาซิน - 0.43 มก. (3%)
วิตามินบี 12 - 0.47 µg (20%)
วิตามินซี - 1.9 มก. (2%)
วิตามินอี - 0.28 มก. (3%)
โฟเลต - 17.1 µg (4%)
วิตามินเอ - 85.0 µg (9%)
วิตามินดี - 0.22 µg (2%)
คุณค่าทางโภชนาการ: ฐานข้อมูลIŻŻ% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ 2017
เกี๊ยว - ปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนม
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเกี๊ยวที่ปราศจากกลูเตนแทนที่แป้งสาลีด้วยลูกเดือยต้มและแป้งข้าวเจ้า
เกี๊ยวขี้เกียจสามารถเตรียมได้ในลักษณะเดียวกัน ในกรณีนี้ให้ใส่เต้าหู้ไม่รมควันแทนชีสนมเปรี้ยว ในทั้งสองกรณีจะไม่มีการเพิ่มไข่ในการเตรียม
คุณยังสามารถใช้ลูกเดือยหรือแป้งข้าวโพดเพื่อเตรียมเกี๊ยวปราศจากกลูเตน
บทความแนะนำ:
แพนเค้ก - ด้วยแอปเปิ้ลยีสต์และอื่น ๆ แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการสิ่งที่ควรรู้เกี๊ยวขี้เกียจ (ทำจากชีส) - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ
ค่าแคลอรี่ - 242 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 14.7 กรัม
ไขมัน - 15.0 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว - 5.66 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 4.69 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 2.53 กรัม
คอเลสเตอรอล - 68.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 37.5 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.3 กรัม
แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)
แคลเซียม - 68.0 มก. (7%)
โซเดียม - 62.0 มก. (4%)
ฟอสฟอรัส - 180.0 มก. (26%)
โพแทสเซียม - 100.0 มก. (3%)
แมกนีเซียม - 9.0 มก. (2%)
เหล็ก - 0.5 มก. (5%)
สังกะสี - 0.93 มก. (8%)
ทองแดง - 0.04 มก. (4%)
วิตามิน
วิตามินบี 1 - 0.035 มก. (3%)
วิตามินบี 2 - 0.261 มก. (20%)
วิตามินบี 6 - 0.07 มก. (5%)
ไนอาซิน - 0.19 มก. (1%)
วิตามินบี 12 - 0.67 µg (%)
วิตามินอี - 1.99 มก. (20%)
โฟเลต - 17.4 µg (4%)
วิตามินซี - 0.0 มก. (0%)
วิตามินเอ - 127.0 µg (14%)
วิตามินดี - 0.69 µg (5%)
คุณค่าทางโภชนาการ: ฐานข้อมูลIŻŻ% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ 2017
บทความแนะนำ:
Łazanki - คุณค่าทางโภชนาการ ก๋วยเตี๋ยวมีแคลอรี่เท่าไหร่? เกี่ยวกับผู้เขียน Marzena Masna, SOS dietitian Diet, การจัดเลี้ยงอาหาร, วอร์ซอสำเร็จการศึกษาด้านการควบคุมอาหารที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตแห่งวอร์ซอ เธอได้รับประสบการณ์ระดับมืออาชีพในคลินิกอาหาร, เนอสเซอรี่คอมเพล็กซ์ของเมืองหลวงกรุงวอร์ซอและโรงพยาบาลวอร์ซอสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เธอเพิ่มพูนความรู้อย่างต่อเนื่องโดยการเข้าร่วมการประชุมเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมตลอดจนการป้องกันอาหารและการรักษาโรคด้วยอาหาร ปัจจุบันเป็นนักโภชนาการที่ SOS Diet ซึ่งเป็นผู้ให้คำแนะนำด้านโภชนาการสำหรับลูกค้าสร้างสูตรอาหารเตรียมเมนูและดูแลคุณภาพของอาหาร
