วิธีการเก็บอาหารเพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัสโคโรนา? กฎสำคัญ 7 ข้อ

ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานว่าโคโรนาไวรัสแพร่กระจายไปยังอาหาร อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่าอาจมีอยู่บนพื้นผิวต่างๆในบางครั้งเช่นบนบรรจุภัณฑ์ จากการวิจัยพบว่าชาวโปแลนด์ส่วนใหญ่ไม่ทราบวิธีจัดการกับผลิตภัณฑ์สดขนมปังและบรรจุภัณฑ์อาหารในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา วิธีการเก็บอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อโคโรนาไวรัส? เรียนรู้กฎสำคัญ 7 ข้อ

การสำรวจที่จัดทำโดยหน่วยงาน PR Hub และคณะวิทยาศาสตร์สุขภาพของ Medical University of Warsaw แสดงให้เห็นว่าผู้คนมากกว่าครึ่งไม่รู้ว่าจะต้องปฏิบัติอย่างไรในช่วงเวลาที่โควิด -19 ระบาด

ตามที่ Emilia Hahn แสดงความคิดเห็น ประธานคณะกรรมการ PR Hub: - ผลการสำรวจพบว่าชาวโปแลนด์รู้สึกสูญเสียและความรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของไวรัสบนพื้นผิวต่างๆไม่ได้เกี่ยวข้องกับความรู้ในการจัดการกับพวกมัน ในแง่หนึ่งผู้ตอบแบบสอบถามเกือบ 2/3 คนทราบว่าอาจมีไวรัส SARS-CoV-2 อยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหารสด

ในกรณีของบรรจุภัณฑ์อาหารการรับรู้นี้จะสูงขึ้นและอยู่ที่ระดับเกือบ 75% ในทางกลับกันผู้ตอบแบบสอบถามกว่า 65% ตอบว่าไม่รู้หรือมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีจัดการกับผลิตภัณฑ์อาหารสดที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ ยิ่งหลายคนรู้สึกสับสนเมื่อคำถามเกี่ยวกับขนมปังสด ผู้ตอบแบบสอบถามที่ถูกถามเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อาหารแสดงให้เห็นถึงความมั่นใจมากที่สุดแม้ว่าที่นี่เกือบ 58% จะตอบว่าไม่หรือไม่รู้ก็ตาม - เขากล่าวเสริม

หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีเก็บอาหารเพื่อไม่ให้ติดเชื้อโคโรนาโปรดอ่านสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำในเรื่องนี้

- ขณะนี้เรามีข้อมูลจำนวน จำกัด เกี่ยวกับเรื่องนี้รวมถึงแหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ด้วย อย่างไรก็ตามวิธีการทำความสะอาดอาหารที่เราเลือกหลังจากนำกลับบ้านเก็บไว้และเตรียมอาหารอาจส่งผลกระทบต่อว่าไวรัสจะแพร่กระจายมาที่มือของเราหรือไม่ - ดร. n. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ Mariusz Panczyk ที่มีสุขภาพดีที่ภาควิชาการศึกษาและการวิจัยด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพของมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งวอร์ซอ

- ณ จุดนี้ผมต้องชี้ให้เห็นว่าความเป็นไปได้ที่คนจะติด COVID-19 โดยการสัมผัสพื้นผิวหรือวัตถุที่มีเชื้อไวรัสแล้วเอาปากจมูกหรือตามาสัมผัสตัวเองนั้นไม่ได้ถือว่าเป็นวิธีหลักในการแพร่กระจาย ไวรัส. อย่างไรก็ตามเราไม่สามารถยกเว้นได้ว่านี่เป็นวิธีหนึ่งดังนั้นจึงควรให้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ - เขากล่าวเสริม

บทความแนะนำ:

การศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่า SARS-CoV-2 สามารถอยู่ได้ตั้งแต่หลายชั่วโมงจนถึงหลายวันขึ้นอยู่กับพื้นผิวที่อยู่และสภาพแวดล้อม (อุณหภูมิระดับความชื้น) ข่าวดีก็คือไม่เหมือนกับแบคทีเรียหรือราไวรัสไม่สามารถเติบโตได้ในอาหารรวมถึงขนมปังดังนั้นคุณสามารถคาดหวังว่าปริมาณไวรัสบนพื้นผิวของมันจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป Panczyk กล่าวเสริม

สำหรับอาหารสดที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือสูงกว่านั้นจะใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมง

อย่างไรก็ตามเวลานี้อาจนานขึ้นหากคุณใส่อาหารสดไว้ในตู้เย็นหลังจากนำกลับบ้าน จากนั้นเราสามารถคาดหวังว่าจะมีไวรัสอยู่ในตัวนานถึง 72 ชั่วโมง

เนื่องจากไวรัสมีความเสถียรมากที่อุณหภูมิต่ำไวรัสจึงอยู่ได้นานที่สุดในช่องแช่แข็ง

วิธีจัดการกับอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อโคโรนาไวรัส?

1. ขอแนะนำว่าเช่นในกรณีของผักสดและผลไม้ให้นำออกจากตาข่ายแล้ววางทิ้งไว้บนผ้าสะอาดห่างจากมือเด็กประมาณ 24 ชั่วโมง

2. หลังจากเวลานี้ให้ล้างด้วยน้ำอุ่นที่ไหลผ่านแล้วใส่ในตู้เย็น (นี่เป็นหนึ่งในกฎพื้นฐาน 5 ข้อในการจัดการอาหารซึ่งแนะนำโดย WHO ไม่เพียง แต่ในช่วงที่มีการระบาดเท่านั้น)

3. นอกจากนี้การทิ้งขนมปังไว้ 24 ชั่วโมงจะช่วยลดความเสี่ยงในการสัมผัสกับไวรัส อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการกินขนมปังหลังจากนำกลับบ้านไม่นานขอแนะนำให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 65 องศาเป็นเวลา 3-5 นาที C. การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไวรัส SARS-CoV-2 ตายที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสหลังจากนั้นประมาณ 300 วินาที

4. สถานการณ์แตกต่างกับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อาหาร โปรดทราบว่าวัสดุเหล่านี้ทำจากวัสดุต่างๆ (เช่นกระดาษแข็งพลาสติกกระดาษ) ขอแนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังด้วยมือที่ล้างมือก่อนหน้านี้และทิ้ง

5. ควรล้างมือให้สะอาดอีกครั้งจากนั้นสัมผัสเฉพาะเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์โดยวางไว้ในภาชนะที่สะอาดสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร

6. ควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในกรณีอาหารแช่แข็ง การล้างด้วยน้ำอุ่นที่ไหลผ่านมักจะทำให้เกิดการละลายน้ำแข็งบางส่วนและในขณะเดียวกันเราก็รู้ว่าไวรัสจะอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานที่สุด

ดังนั้นจึงควรใช้หลักการเดียวกันกับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อื่น ๆ เช่นหลังจากล้างมือแล้วให้ย้ายบรรจุภัณฑ์ไปยังภาชนะบรรจุอาหารแช่แข็ง

7. ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ที่แห้งในบรรจุภัณฑ์กระดาษและกระดาษแข็งไว้ ​​24 ชั่วโมงโดยไม่ให้เด็กเข้าใช้หลังจากเวลานี้ไวรัสไม่ควรอยู่บนพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์

บทความแนะนำ:

เพื่อความปลอดภัยคุณควรล้างมือให้สะอาดทันทีที่กลับถึงบ้านก่อนที่จะเริ่มแกะกล่องสินค้า

เมื่อนำอาหารออกจากกล่องระวังอย่าให้มือสัมผัสโดนมือ สุดท้ายฆ่าเชื้อทุกพื้นผิวที่อาหารของคุณสัมผัสด้วย

ควรล้างถุงที่ใช้ซ้ำได้ทันที สุดท้ายล้างและฆ่าเชื้อมือของคุณอีกครั้งด้วยเจลทำความสะอาดมือที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

เราพัฒนาเว็บไซต์ของเราโดยการแสดงโฆษณา

การบล็อกโฆษณาหมายความว่าคุณไม่อนุญาตให้เราสร้างเนื้อหาที่มีคุณค่า

ปิดการใช้งาน AdBlock และรีเฟรชหน้า

เราขอแนะนำ:

• ชาวอังกฤษกำลังทดสอบวัคซีนโคโรนาไวรัสอยู่แล้ว
• การระบาดจะสิ้นสุดเมื่อใด
• คุณจัดการกับความเครียดจากโคโรนาไวรัสอย่างไร?
• ความสำเร็จครั้งใหญ่ของชาวโปแลนด์ - นักวิทยาศาสตร์จากกดัญสก์ได้ถอดรหัสโคโรนาไวรัส
• ในเด็กการเปลี่ยนแปลงของเท้าอาจบ่งบอกถึงการติดเชื้อโคโรนาไวรัส