การบำบัดหน้าร้อนด้วยผักและผลไม้

อาหารเหมือนยา

อาหารสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณหรือในทางกลับกันทำให้แย่ลง ควรคำนึงถึงสิ่งนี้และเสริมคุณค่าอาหารด้วยผักและผลไม้เพราะต้องขอบคุณสารอาหารเช่น เสริมสร้างภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ antiatherosclerotic และขับสารพิษ นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งมีผลต่อการเผาผลาญอาหารและความสมดุลของกรดเบส และในขณะเดียวกันก็มีความหนาแน่นทางโภชนาการสูงเช่นหนึ่งแคลอรี่มีวิตามินแร่ธาตุจำนวนมากและที่เรียกว่า สารพฤกษเคมี หลายปีเชื่อกันว่าผักและผลไม้เป็นแหล่งวิตามินหลักรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินเออีเบต้าแคโรทีนแร่ธาตุ (รวมทั้งเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียม) และธาตุ (เช่นสังกะสี) ส่งผลกระทบต่อกระบวนการทางชีวภาพหลายอย่างในร่างกาย เมื่อเวลาผ่านไปพบว่ามีสารประกอบจากพืชหลายชนิด (อาจยังไม่เป็นที่รู้จักทั้งหมด) ซึ่งมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพเช่นฟลาโวนอยด์สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรงต่อต้านอนุมูลอิสระในที่สุดพวกมันก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีผลต่อระดับไขมันในเลือดทำให้ระดับกลูโคสคงที่ป้องกันไม่ให้ถูกเก็บเป็นไขมันและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

องค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบของสารอาหาร

ในผักและผลไม้มีสารอาหารครบถ้วนในสัดส่วนที่พอดี ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาทำงานร่วมกันเช่นพวกเขาสนับสนุนซึ่งกันและกัน นี่คือเหตุผลที่พวกเขาสามารถมีอิทธิพลในเชิงบวกต่อกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกาย ส่วนผสมเดียวไม่ทรงพลังอีกต่อไป ดังนั้นจงใช้ของขวัญอันล้ำค่าเหล่านี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดเพราะไม่มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดทดแทนได้ เราไม่สามารถสร้างองค์ประกอบของสารประกอบทางเคมีที่พบขึ้นใหม่ได้เช่นในแอปเปิ้ล และแม้ว่าจะประสบความสำเร็จ แต่กำไรก็จะน้อยเพราะผักและผลไม้แต่ละชนิดไม่เหมือนกัน ดังนั้นจงเข้าถึงสิ่งที่ธรรมชาติของแม่ที่ชาญฉลาดได้สร้างขึ้นเพราะคุณจะหลีกเลี่ยงการกินสารอาหารมากเกินไปเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพราะยิ่งไม่ดีเสมอไป สารเคมีชนิดหนึ่งมากเกินไปอาจทำให้เกิดการขาดแคลนสารเคมีอื่นได้ บางครั้งอาจนำไปสู่ผลที่ตรงกันข้ามกับที่ตั้งใจไว้เช่นการได้รับเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่สูงเกินไปจะทำให้ผลเสียหายของอนุมูลอิสระรุนแรงขึ้นแทนที่จะทำให้เป็นกลาง

กินอย่างมีสีสัน

รงควัตถุที่ให้สีแก่พืชจัดเป็นสารพฤกษเคมีที่มีคุณค่า เพื่อไม่ให้พลาดอาหารเหล่านี้ให้กินผักและผลไม้จากทุกกลุ่มสี

สีแดงเช่นมะเขือเทศและแตงโมมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง
สีน้ำเงินอมม่วงเช่นบลูเบอร์รี่มะเขือม่วงลูกเกดดำมีสารแอนโธไซยานิน มีความเชื่อกันว่า ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดส่งผลต่อการมองเห็นและยับยั้งความผิดปกติของความจำและการทำงานของมอเตอร์
สีส้มและสีเหลืองเช่นแครอทฟักทองแอปริคอตอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์รวมทั้งเบต้าแคโรทีนและลูทีน เสริมสร้างภูมิคุ้มกันปกป้องสายตาและระบบไหลเวียนโลหิต
ผักใบเขียวเช่นผักโขมบรอกโคลีกุ้ยช่ายอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีนซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากรังสียูวีและป้องกันอื่น ๆ จอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก ผักสีเขียวยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและระบบไหลเวียนโลหิต

สำคัญ

ล้างก่อนทาน

ผักและผลไม้อาจมีสารเคมีตกค้างกากปุ๋ยไข่แมลงและตัวอ่อนและแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุของอาการปวดท้องและท้องร่วง ดังนั้นควรล้างก่อนบริโภคและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ทิ้งสิ่งที่มีเชื้อราที่มองเห็นได้ทิ้งไปเนื่องจากมีสารพิษจากเชื้อราที่เกิดจากเชื้อรา อย่าลืมล้างมือก่อนรับประทานอาหาร ไม่ใช่ผลเบอร์รี่หวานหรือลูกแพร์ฉ่ำ แต่มือสกปรกอาจทำให้ท้องเสียได้ ยาที่มี loperamide จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญชะลอการบีบตัวของลำไส้และ จำกัด จำนวนการเคลื่อนไหวของลำไส้ (เช่น Laremid, Stoperan, Imodium) เปลี่ยนเป็นอาหารที่ย่อยได้เล็กน้อยและดื่มเครื่องดื่มมาก ๆ อย่างไรก็ตามหากอาการไม่สบายนั้นรุนแรงร่วมด้วยมีไข้ปวดท้องปวดหัวอาเจียนกินเวลานานกว่า 2 วันคุณต้องไปพบแพทย์