ใบกระวาน - สรรพคุณทางยาและใช้ในครัว

ดูภาพเพิ่มเติม Bay leaf 3

ใบกระวานไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณคุณสมบัติการรักษามากมาย ยาต้มและแช่ใบกระวานใช้เป็นยาสำหรับข้อต่อและโรคเบาหวาน ในทางกลับกันน้ำมันใบกระวาน - สำหรับปัญหาสิวหรือผมร่วง ตรวจสอบว่าใบกระวานมีผลกระทบอะไรบ้างและลองใช้สูตรยาต้มแช่ยาทิงเจอร์และล้างใบกระวาน

ใบกระวาน (ใบกระวานมะเขือม่วงสมุนไพรใบกระวาน) เป็นใบแห้งของต้นลอเรล (หรือที่เรียกว่าลอเรล) ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในยุโรปตอนใต้แอฟริกาตอนเหนือและทางตะวันตกของเอเชีย ปัจจุบันใบกระวานส่วนใหญ่ใช้ในครัวเป็นเครื่องปรุงรส มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีคุณสมบัติในการรักษามากมายซึ่งใช้ในยาธรรมชาติมานานแล้ว ยาต้มและแช่ใบกระวานใช้เป็นยาสำหรับข้อต่อทำความสะอาดสารพิษในร่างกายและแม้กระทั่งโรคเบาหวาน ในทางกลับกันน้ำมันใบกระวานสนับสนุนการรักษาโรคผิวหนัง ในอดีตใบกระวานมีประโยชน์อย่างอื่นเช่นกันในสมัยโบราณใช้ทำพวงหรีดที่ประดับศีรษะของกวีผู้ปกครองและผู้ชนะการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก ใบกระวานถือเป็นเครื่องรางของขลังชนิดหนึ่งที่ปกป้องผู้คนจากเหตุร้ายทุกประเภท

ใบกระวาน - คุณสมบัติและการใช้ยาในการแช่และยาต้มของใบกระวาน

การแช่ใบกระวานถูกนำมาใช้ในยาธรรมชาติเพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสนับสนุนการทำงานของตับและขับปัสสาวะ การแช่ใบกระวานยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเนื่องจากจะเพิ่มการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร

ควรดื่มยาและยาต้มในปริมาณเล็กน้อยในช่วงเวลาที่มากและเพียงไม่กี่วัน มิฉะนั้นอาจทำให้ตกเลือดได้

การแช่ใบกระวานยังมีคุณสมบัติในการดูแล - ช่วยปรับสภาพผิวและบรรเทาอาการอักเสบ นอกจากนี้ด้วยคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราจึงสามารถช่วยผู้ที่มีปัญหาเรื่องรังแคและสิวได้

phytotherapy สมัยใหม่แนะนำให้ใช้ยาต้มจากใบกระวานสำหรับโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งภายในและภายนอก ในกรณีนี้ใบกระวานทำงานได้สองวิธี ประการแรกน้ำมันที่มีอยู่ในนั้นมีคุณสมบัติให้ความอบอุ่นแก่ผิวหนังซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้ในการบีบอัดเพื่อบรรเทาอาการปวดไขข้อและข้ออักเสบ ประการที่สองเชื่อกันว่าใบกระวานทำความสะอาดรอยต่อของเงินฝากที่สะสมอยู่ในนั้นและทำให้สภาพดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ผลกระทบดังกล่าวน่าจะเกิดจากฤทธิ์ลดความอ้วนของใบกระวาน¹ลอเรลเพิ่มการหลั่งเหงื่อและช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายและไม่จำเป็นออกไปด้วย

ในยาสมุนไพรใบกระวานต้มยังใช้บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบและอาการไอแห้ง เพียงวางไว้บนหน้าอกของคุณและคลุมด้วยผ้า

ใบกระวานช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

ใบกระวานช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงระดับไขมันในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 นักวิทยาศาสตร์ชาวปากีสถานจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์โต้แย้งว่า 40 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ทุกวันวันละครั้งกลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอกและกลุ่มถัดไปจะได้รับแคปซูลที่มีใบกระวานผง 1, 2 หรือ 3 กรัม ผลของสมุนไพรถูกตรวจสอบหลังการทดลอง 30 วัน ปรากฎว่ากลูโคสลดลง 21-26% คอเลสเตอรอลรวม 20-24% และ LDL คอเลสเตอรอล "ไม่ดี" 32-40% ในทางกลับกันระดับคอเลสเตอรอลที่ดีของ HDL เพิ่มขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์ ในคนที่มีใบกระวานผง 1 หรือ 2 กรัม ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในกลุ่มยาหลอก จากข้อมูลของนักวิจัยการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการรับประทานใบกระวาน 1-3 กรัมทุกวันเป็นเวลา 1 เดือนจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือด พวกเขายังแนะนำว่าใบกระวานอาจมีประโยชน์ในการรักษาผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

อ่านเพิ่มเติม: โหระพา - คุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพของไธม์เครื่องสำอางสำหรับผมธรรมชาติ สูตรยาบำรุงพืชมาสก์ครีมนวดผมผสมสมุนไพรสำหรับทำความสะอาดร่างกาย สิ่งนี้จะมีประโยชน์

สูตรสำหรับการแช่ใบกระวาน

ในการเตรียมใบกระวานให้ใส่ใบกระวาน 5 กรัมบดในแก้วแล้วเทน้ำเดือดลงไป ชาใบกระวานพร้อมดื่มหรือใช้ภายนอกหลังจากเย็น

สูตรยาต้มใบกระวาน

ใส่ใบกระวาน 5 กรัมในหม้อน้ำเย็นนำไปต้มจากนั้นปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ควรเทน้ำสต๊อกสำเร็จรูปลงในกระติกน้ำร้อนและพักไว้ 5 ชั่วโมงเพื่อให้มันตกตะกอน ในที่สุดของเหลวจะต้องเครียด

สูตรสำหรับผมใบกระวานล้าง

เทใบ 3 ช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีจากนั้นกรองและปล่อยให้เย็น จากนั้นกรองของเหลว น้ำยาล้างสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

สูตรสำหรับทิงเจอร์ลอเรล

เตรียมใบกระวานแห้ง 5 กรัมวอดก้าบริสุทธิ์ 1 ลิตร 50% น้ำตาล 20 กรัม ใส่ใบลงในภาชนะแก้วเทวอดก้าและเติมน้ำตาล ปิดฝาให้สนิทแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4-5 สัปดาห์ ระหว่างนี้เขย่าน้ำตาลทุกวัน หลังจากเวลานี้กรองของเหลวผ่านกระดาษกรองเทลงในขวดและปิดให้สนิท เก็บขวดไว้ในที่มืดและเย็น ทิงเจอร์จะพร้อมหลังจากอายุขั้นต่ำ 8 เดือน

น้ำมันใบกระวาน (น้ำมันเบย์) - คุณสมบัติและการใช้งาน

คนที่กำลังดิ้นรนกับโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบนอกจากยาต้มจากใบกระวานแล้วยังสามารถใช้น้ำมันใบกระวานและน้ำมันถูบริเวณที่เจ็บปวดได้เนื่องจากมีคุณสมบัติให้ความร้อน

เห็นได้ชัดว่ากลิ่นหอมที่ปล่อยออกมาหลังจากการเผาใบกระวานนั้นผ่อนคลายและผ่อนคลายอย่างมากและยังช่วยให้คุณทำความสะอาดทางเดินหายใจได้อีกด้วย บางคนบอกว่ามันมีคุณสมบัติหลอนประสาท

น้ำมันลอเรลสามารถช่วยผู้ที่เป็นสิวได้โดยสามารถใช้ทาเฉพาะจุดที่เป็นสิวได้ น้ำมันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยรักษาบาดแผลและการอักเสบของผิวหนัง

ควรลูบน้ำมันที่ศีรษะของผู้ที่บ่นว่ามีรังแคและผมร่วง น้ำมันช่วยกระตุ้นการทำงานของรูขุมขนกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม น้ำมันลอเรลยังเหมาะสำหรับการดูแลเล็บที่อ่อนแอเปราะและแตก

น้ำมันใบกระวานมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราเนื่องจากเนื้อหาของส่วนผสมเช่น monoterpenes และ sesquiterpenes นักวิทยาศาสตร์จากบราซิลโต้แย้งใน "Archives of Oral Biology" และส่งผลเสียต่อเขาด้วย ในทางกลับกันนักวิทยาศาสตร์จากตูนิเซียสรุปว่าน้ำมันใบกระวานมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียต่อเชื้อ Staphylococcus aureus

ก่อนใช้ให้อุ่นขวดปิดด้วยน้ำมันในน้ำอุ่นเพื่อละลาย หากใช้กับผิวหนังและเส้นผมบริเวณที่ใหญ่กว่าให้ผสมกับน้ำมันพื้นฐานชนิดอื่น นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันลอเรลในเด็กเนื่องจากอาจเข้มข้นเกินไปสำหรับพวกเขาและทำให้เกิดอาการแพ้

สำคัญ

ใบกระวานอาจทำปฏิกิริยากับยา:

• ยาแก้ปวด - ใบกระวานอาจชะลอการกำจัดยาแก้ปวดตามร่างกายและทำให้ผลของมันรุนแรงขึ้นและทำให้เกิดผลข้างเคียง
• ยานอนหลับ (เช่น clonazepam, lorazepam, zolpidem) - ใบกระวานอาจทำให้ง่วงนอน

ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานพร้อมกัน!

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

หาข้อมูลเพิ่มเติม

สบู่ Syrian Alep (จากเมือง Aleppo) ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำมันลอเรลและน้ำมันมะกอก

เป็นเวลากว่า 2,000 ปีที่ชาวอเลปโปทำสบู่ทำมือโดยใช้น้ำมันลอเรลและน้ำมันมะกอก มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียดังนั้นจึงสามารถใช้ได้กับผู้ที่มีปัญหาสิวตุ่มหนองและปัญหาผิวที่คล้ายคลึงกัน นอกจากนี้สบู่ - ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่าย - ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และอ่อนโยนต่อผิวบอบบาง ใช้ล้างเด็กและทารกได้ด้วย เหมาะกับทุกสภาพผิวและทุกประเภท สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกเปอร์เซ็นต์ของน้ำมันเบย์ที่เหมาะกับคุณ

ตรวจสอบ >> วิธีการเลือกสบู่ Aleppo ขึ้นอยู่กับปริมาณของ Bay Oil?

คุ้มค่าที่จะรู้

คุณค่าทางโภชนาการของใบกระวาน (ใน 100 กรัม / หนึ่งช้อน - 1.8 กรัม)

ค่าพลังงาน - 313/6 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 7.61 / 0.14 กรัม
ไขมัน - 8.36 / 0.15 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 74.97 /1.35 ก
ไฟเบอร์ - 26.3 / 0.5 กรัม

วิตามิน

ไทอามิน - 0.009 / 0.000 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.421 / 0.008 มก
ไนอาซิน - 2.005 / 0.036 มก
วิตามินบี 6 - 1.740 / 0.031 มก
กรดโฟลิก - 180/3 µg
วิตามินเอ - 6185/111 IU
วิตามินซี - 46.5 / 0.8 มก

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 834/15 มก
ธาตุเหล็ก - 43 / 0.77 มก
แมกนีเซียม - 129/2 มก
ฟอสฟอรัส - 113/2 มก
โพแทสเซียม - 529/10 มก
โซเดียม - 23/0 มก
สังกะสี - 3.70 / 0.07 มก

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

ใบกระวาน - ใช้ในครัว

ใบหยักยาวสีเขียวเข้มโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่ารื่นรมย์และมีกลิ่นหอมเผ็ด ใบแห้งช่วยเพิ่มคุณภาพการทำอาหารของซุปหลายชนิด ส่วนใหญ่มักจะเติมลงในน้ำซุปแม้ว่าจะเข้ากันได้ดีกับซุปกะหล่ำปลีบอร์ชท์หรือซุปปลา เพิ่มรสชาติให้กับอาหารประเภทเนื้อและเพิ่มรสชาติของซอสและปลาปรุงสุก ใบกระวานยังเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับน้ำดองผักบิ๊กโกสเพตส์และเยลลี่เนื้อ

ใบกระวานยังมีประโยชน์ในครัวเพื่อไล่แมลงศัตรูพืชเช่นมอดเมล็ดพืชที่ทำรังในแป้งข้าวหรือพาสต้า ก็เพียงพอที่จะใส่ใบไม้สองสามใบลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ว่ากันว่าใบกระวานที่ซ่อนอยู่ในตู้เสื้อผ้าในครัวหรือลิ้นชักสามารถยับยั้งแมลงสาบได้อย่างมีประสิทธิภาพ

บทความแนะนำ:

เครื่องเทศแปลกใหม่: ขมิ้น, แพนชโพรอน, ฮอปซันลี่, แกงกะหรี่, อัลปิเนียกรัม ...

ที่มา:

1. J. K. Crellin, Jane Philpott, คู่มืออ้างอิงสำหรับพืชสมุนไพร, eds. สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยดุ๊ก
2. Bay Leaves ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลกลูโคสและไขมันของผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/
3. ฤทธิ์ต้านเชื้อราโหมดการออกฤทธิ์และฤทธิ์ต่อต้านฟิล์มชีวภาพของน้ำมันหอมระเหย Laurus nobilis Linnaeus ต่อ Candida spp: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586
4. กิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียและยาปฏิชีวนะของน้ำมันหอมระเหย Laurus nobilis L. ต่อสายพันธุ์ Staphylococcus aureus ที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อในช่องปาก: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26657812