โรค Celiac มีลักษณะการแพ้กลูเตนอย่างต่อเนื่องซึ่งกำหนดโดยพันธุกรรมโปรตีนสำรองของข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต หลายคนไม่ทราบว่าโรค celiac เป็นสาเหตุของความเจ็บป่วยเนื่องจากมักทำให้เกิดอาการที่สามารถนำมาประกอบกับเงื่อนไขอื่น ๆ
เป็นที่คาดกันว่าโรค celiac หรือที่เรียกว่า celiac disease มีผลต่อหนึ่งในร้อยเสา ในผู้ป่วยโรค celiac การรับประทานอาหารที่มีกลูเตนทำให้เกิดการอักเสบ มันนำไปสู่การทำลายวิลลี่ลำไส้เล็กซึ่งเป็นส่วนที่ยื่นออกมาเล็ก ๆ ที่ปกคลุมเยื่อเมือกซึ่งมีหน้าที่ดูดซับสารอาหาร
โรค Celiac ไม่ใช่โรคในวัยเด็กที่ผ่านไปหลายปีหลังจากรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน เช่นเดียวกับโรคแพ้ภูมิตัวเองอื่น ๆ ที่เกิดจากความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันจะอยู่กับผู้ป่วยไปตลอดชีวิต ในคนที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมสามารถแสดงออกได้ทุกวัย อย่างไรก็ตามมักได้รับการวินิจฉัยว่ามีอายุระหว่าง 30 ถึง 50 ปีซึ่งมักพบในผู้หญิงมากกว่าผู้ชายถึงสองเท่า
อาการผิดปกติของโรค celiac
เคยคิดว่าลักษณะอาการของโรคคือท้องเสียและน้ำหนักลด ในขณะเดียวกันโรค celiac ยังทำให้เกิดอาการจากผิวหนังและระบบประสาทเม็ดเลือดระบบทางเดินปัสสาวะและระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ในรูปแบบของโรค celiac (มักเกิดในเด็กสตรีมีครรภ์ผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปี) นอกจากนี้ยังมี ปวดท้องท้องอืดแผลในปากกำเริบกล้ามเนื้ออ่อนแรงการเปลี่ยนแปลงอารมณ์และข้อบกพร่องที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมสารอาหารไม่เพียงพอ (เช่นธาตุเหล็กวิตามินบี 12 แคลเซียม)
อย่างไรก็ตามในผู้ป่วยส่วนใหญ่อาการของโรค celiac ยากที่จะเชื่อมโยงกับระบบย่อยอาหาร สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- ลดภาวะเจริญพันธุ์
- ความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง
- ปวดหัวถาวร
- ปวดข้อและกล้ามเนื้อ
- โรคผิวหนัง herpetiform
โรคเซลิแอคยังมีรูปแบบที่ไม่แสดงอาการแฝงซึ่งสามารถเปิดเผยตัวเองได้ตลอดเวลา
สำคัญไม่มีความจำเพาะที่สามารถกำหนดให้กับผู้ป่วยโรค celiac ได้ อาหารที่ปราศจากกลูเตนเท่านั้นที่จะฟื้นฟูสุขภาพได้ คุณต้องเฝ้าระวังมันไปตลอดชีวิตเพราะโรค celiac หรือโรคแพ้กลูเตนไม่เคยหายไป และการไม่ปฏิบัติตามอาหารจะทำลายลำไส้เล็กและนำไปสู่การขาดสารอาหาร
อ่านเพิ่มเติม: อาหาร AMARANTUS หรือธัญพืชปราศจากกลูเตนปราศจากกลูเตน: กฎและผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามและได้รับอนุญาตอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) - โรคประสาทในลำไส้ อาการและการวินิจฉัยโรคลำไส้ ...โรค Celiac หรือโรคภูมิแพ้กลูเตน?
อาการที่คล้ายกับโรค celiac จะปรากฏขึ้นเมื่อคุณแพ้ง่ายหรือแพ้กลูเตน
- อาการแพ้หรือแพ้กลูเตนเกิดขึ้นทันทีหลังจากผ่านไปไม่เกิน 2-3 วัน โรคนี้บ่งบอกได้จากการอาเจียนท้องร่วงลมพิษน้ำมูกไหลหลอดลมหดเกร็ง ปฏิกิริยาอาจมีความรุนแรงมาก (anaphylaxis)
- ความไวของกลูเตนมีผลต่อผู้ใหญ่เป็นหลัก อาการทางกระเพาะอาหารมีผล: ท้องอืดปวดท้องท้องเสีย นอกจากนี้ยังอาจมีอาการปวดศีรษะข้อต่อและกล้ามเนื้อ อาการจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับโรคภูมิแพ้ โรคนี้สามารถวินิจฉัยได้โดยการวินิจฉัยการแพ้กลูเตนและโรค celiac และโดยการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นหลังจากไม่รวมกลูเตนจากอาหาร
โรคช่องท้อง - การวินิจฉัย
ในการวินิจฉัยโรค celiac จำเป็นต้องมีการตรวจทางเซรุ่มวิทยาในเลือดเพื่อตรวจหาแอนติบอดีที่มีลักษณะเฉพาะ ได้แก่ IgA EmA, IgA tTG และ GAF นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีการตรวจชิ้นเนื้อลำไส้เล็กเพื่อประเมินระดับการหายตัวไปของวิลลัส โรคนี้ได้รับการวินิจฉัยเมื่อวิลลี่ฝ่อมีแอนติบอดีชนิดใดชนิดหนึ่งอยู่และเมื่อคุณรู้สึกดีขึ้นหลังจากเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ในบางกรณีจะมีการตรวจทางพันธุกรรมด้วย หากยีน HLA DQ2 และ / หรือ DQ8 ขาดหายไป 99 เปอร์เซ็นต์ โรคนี้สามารถยกเว้นได้ แต่การปรากฏตัวของพวกเขาไม่ได้หมายความว่าจะต้องทำ เกิดขึ้นประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ ประชากรและโรคพัฒนาเพียง 1 เปอร์เซ็นต์
สำคัญ
ภาวะแทรกซ้อนของโรค celiac
เมื่อไม่ได้รับการรักษาโรค celiac อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนได้:
- ความผิดปกติของการดูดซึม: รวม. โรคกระดูกพรุนก่อนวัย, ภาวะเจริญพันธุ์ลดลง, การแท้งบุตร, น้ำหนักแรกเกิดต่ำในทารกแรกเกิด, น้ำหนักตัวน้อยและเตี้ยในเด็ก, โรคโลหิตจาง;
- ความผิดปกติทางจิต: เช่นหงุดหงิดไม่แยแสความไม่อดทนบางครั้งภาวะซึมเศร้า
- ความผิดปกติของระบบประสาท: การประสานงานที่บกพร่องของการเคลื่อนไหวของแขนขา (โดยเฉพาะแขน), กล้ามเนื้ออ่อนแรง, โรคลมบ้าหมู;
- เพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งลำคอมะเร็งหลอดอาหารมะเร็งลำไส้เล็กต่อมน้ำเหลือง
โรคช่องท้อง - ทำอย่างไรให้ปราศจากกลูเตน
"Zdrowie" รายเดือน