เราทุกคนรู้ดีว่าผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ "เสาสถิติ" ก็กินแตงกวาไม่เกินวันละห้าชิ้น มีเพียงไม่กี่คนที่มาจากบ้านของครอบครัวด้วยพฤติกรรมการกินที่เหมาะสมโดยพื้นฐานของปิรามิดอาหารของเราคือผักและผลไม้ เรามักมองว่าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่น่ารังเกียจ ไม่จำเป็นโดยสิ้นเชิง!
เรามักจะเชื่อมโยงการกินผักกับอาหารลดความอ้วน แต่ผลที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมดมี "ไฟ" ที่มากกว่ามาก สารที่มีอยู่ในสารเหล่านี้ช่วยบำรุงร่างกายของเราเสริมสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันและปกป้องด้วยวิธีธรรมชาติจากโรคต่างๆและแม้แต่รักษา
ดังนั้นไลโคปีนในมะเขือเทศจึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ ผักที่มีแป้งป้องกันมะเร็งระบบทางเดินอาหาร การกินพืชจากตระกูลกะหล่ำเช่นบรอกโคลีกะหล่ำบรัสเซลส์กะหล่ำดอกหรือแพงพวยไม่เพียง แต่ช่วยป้องกันมะเร็งเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อสมองสายตาและบรรเทาอาการอักเสบจากภูมิแพ้ในระบบทางเดินหายใจ ช่วยรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 และยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคออทิสติก
เนื่องจากผักในอาหารของเราช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและความดันโลหิตสูง
Hanna Stolińska-Fiedorowicz เปิดโปงตำนานเกี่ยวกับผักสีเขียวและพิสูจน์ให้เห็นว่าพวกมันสามารถปรากฏบนเมนูของเราได้อย่างถาวรในฐานะอาหารที่อร่อยและแปลกตา จากหนังสือเราจะได้เรียนรู้ว่าผักอะไรที่ควรกินในแต่ละเดือนของปี วิธีการจัดเก็บและเตรียมเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากศักยภาพด้านสุขภาพ ผู้เขียนยังแสดงวิธีแนะนำพวกเขาในอาหารของคุณเพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่ของคุณและป้องกันโรคที่ร้ายแรงขึ้นในอนาคต นอกจากนี้ยังเตือนคุณเมื่อการบริโภคพืชบางชนิดอาจลดลงหรือเพิ่มผลของยาที่เราใช้ เธอให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีโน้มน้าวเด็ก ๆ ให้เป็น "ผักใบเขียว"
เลือกซื้อกลิ่นสัมผัสรสปรุงแซ่บเพลินได้สุขภาพดูแลตัวเอง - กินผัก
Paula Kraśniewskaแสดงให้เห็นในเกือบ 90 สูตรว่าผักและเครื่องเทศสีเขียวสามารถอยู่ในรูปแบบของอาหารที่อร่อยและเติมเต็ม แบ่งแบบแผนที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติรสชาติและวิธีการปรุงอาหารที่นำมาจากบ้านของครอบครัว
คุ้มค่าที่จะรู้Hanna Stolińska-Fiedorowicz นักโภชนาการคลินิกจบการศึกษาจาก Medical University of Warsaw ใช้ได้กับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เขาดำเนินการฝึกอบรมสำหรับนักโภชนาการและแพทย์ เขาแบ่งปันความรู้ทางโภชนาการของเขาผ่านรายการทีวีและวิทยุมากมายรวมถึงบทความทางวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ยอดนิยม
คุ้มค่าที่จะรู้Paula Kraśniewskaพ่อครัวที่มีใจรักในการทำอาหารและหลงใหลในการเลี้ยงอาหารผู้อื่น เชฟมากประสบการณ์เชี่ยวชาญด้านการจัดอาหาร ด้วยความสว่างตามธรรมชาติเธอจึงรวบรวมและเตรียมอาหารที่มีสีสันหลากหลายอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารทุกประเภท
