ข้าว - ธัญพืชที่พิชิตโลก ขอนำเสนอคุณสมบัติของข้าว 12 ชนิดตั้งแต่ขาวไปจนถึงหอมมะลิและข้าวป่าที่เรียกว่าวอเตอร์โอท ข้าวบาสมาติเสิร์ฟพร้อมปลาได้ดีที่สุดและข้าวนึ่งจะไม่เหนียว คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวขาว 100 กรัมมีแคลอรี่มากกว่าข้าวกล้องในปริมาณเดียวกันถึง 20 แคลอรี่? ค้นหาเกี่ยวกับประเภทของข้าวที่มีจำหน่ายในตลาด
ครึ่งหนึ่งของมนุษย์กินข้าวทุกวัน แม้ว่าเราจะเชื่อมโยงข้าวกับประเทศจีน แต่ก็สามารถเอาชนะอาหารของโลกมานานแล้ว ข้าวบางจานเช่นริซอตโต้ปาเอลล่าหรือซูชิได้กลายเป็นของถาวรในหลักศิลปะการทำอาหาร ในโปแลนด์เราสามารถซื้อพันธุ์ที่ซับซ้อนที่สุดได้ แต่ข้าวยังคงต่อสู้เพื่อตำแหน่งบนโต๊ะของเรา
- เม็ดยาว - มีเกรนยาวกว่าความกว้าง 4-5 เท่า หลังจากปรุงอาหารธัญพืชจะไม่ติดกันพวกมันจะเบาและฟู ข้าวชนิดนี้เหมาะสำหรับอาหารแบบดั้งเดิมและแปลกใหม่ที่สุด
- เมล็ดสั้น (รูปไข่) - มีลักษณะเป็นเม็ดกลมเกือบ มันดูดซับน้ำได้ง่ายเมล็ดจะนิ่มมากหลังจากปรุงอาหารพวกมันจะเกาะติดกันและเสียรูปทรง แต่ในบางจาน (ซูชิ, ไส้, หม้อตุ๋น) จะใช้คุณสมบัติเหล่านี้
