อาหารเป็นพิษ: อาหาร. กินอะไรเมื่อได้รับพิษ?

อาหารเป็นพิษซึ่งแสดงให้เห็นได้จากอาการท้องร่วงและอาเจียนสามารถทำได้ง่ายมากหากเราไม่ปฏิบัติตามสุขอนามัยหรือรับประทานอาหารในที่ที่ไม่สะอาดเกินไป กินอะไรดีเมื่อท้องไส้เราล้มเหลว? อาหารเป็นพิษท้องเสียและอาเจียนที่ดีที่สุดคืออาหารอะไร?

อาหารสำหรับอาหารเป็นพิษท้องร่วงและอาเจียนเป็นยาที่ดีที่สุด แพทย์แนะนำให้ใช้ยาปฏิชีวนะเฉพาะเมื่ออาการท้องเสียเป็นเวลานานและเรามีวัฒนธรรมของอุจจาระที่เป็นบวก

อาหารสำหรับอาหารเป็นพิษ: กฎทั่วไป

ในช่วงเริ่มต้นของอาหารเป็นพิษคุณสามารถรับประทานยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เช่น Smecta ถ่านสมุนไพรหรือ Laremid ไม่ว่าเราควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆสองสามข้อ

ข้อผิดพลาดทั่วไปในการท้องเสียคือการอดอาหาร ทฤษฎี "การพักลำไส้" เป็นตำนานและแม้ว่าอาการท้องร่วงจะมาพร้อมกับอาการคลื่นไส้อาเจียนก็ไม่ควรข้ามอาหารไป คุณต้องกิน - ข้าวต้มในน้ำก่อนแล้วจึงเลือกอาหารที่ย่อยง่าย

ตั้งแต่วันที่สองเป็นต้นไปเมื่ออาการเป็นพิษรุนแรงขึ้นให้ลองรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ 5-7 มื้อต่อวันโดยแบ่งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

อาหารเป็นพิษ: ป้องกันการขาดน้ำ

การเคลื่อนไหวของลำไส้และการอาเจียนบ่อยเกินไปทำให้ร่างกายขาดน้ำซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องดื่มน้ำแร่ที่ไม่อัดลมชาขมและของเหลวที่เป็นแป้งเช่นวุ้นเจือจาง อย่างไรก็ตามอย่าให้ความหวานใด ๆ เพราะการหมักน้ำตาลจะทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้ขาดน้ำได้เร็วขึ้น

อาหารเป็นพิษ: 2 วันแรก

ดื่มชาสมุนไพร (เลมอนบาล์มสาโทเซนต์จอห์นคาโมไมล์) สลับกับของเหลวที่ให้น้ำ (สูตรด้านล่าง) เมื่ออาการท้องร่วงและอาเจียนลดลง (วันที่สอง) นอกจากของเหลวแล้วคุณยังสามารถกินข้าวต้มหายากในน้ำข้าวและโจ๊กข้าวโพดพร้อมเกลือเล็กน้อย (สูตรด้านล่าง)

อาหารเป็นพิษ: วันที่ 3 และ 4

คุณสามารถรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่ย่อยง่ายได้ 3-4 มื้อโดยเฉพาะข้าวต้มและข้าวต้มโจ๊กข้าวโพดเซโมลินาในน้ำ หากอาการอาเจียนลดลงให้ใส่แครอทต้มขูดแอปเปิลต้มหรือคื่นช่ายเล็กน้อยลงในโจ๊ก นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานอาหารสุก, ข้าวสาลีม้วนค้าง, ข้าวโพดกรอบธรรมชาติ (ไม่แต่งกลิ่น) บางคนในวันที่สี่ทนกับมันฝรั่งบดต้มจากน้ำกับเนยสดเล็กน้อย

อาหารเป็นพิษ: 5-10 วัน

เพื่อทดแทนการสูญเสียสารอาหารแนะนำอาหารอื่น ๆ ในอาหารของคุณอย่างระมัดระวัง คุณสามารถเริ่มต้นด้วยแซนวิชขนมปังโฮลวีตที่ทาเนย (ย่อยง่ายกว่าเนยเทียม) และแฮมสัตว์ปีกฝานบาง ๆ ตั้งแต่วันที่หกเป็นต้นไปให้ไปหาชีสกระท่อมแบบไม่ติดมันกับน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือแยมที่ละเอียดอ่อน

ค่อยๆเปลี่ยนมันฝรั่งบดเป็นเนื้อสัตว์และผักที่ปรุงสุกแล้ว สับเนื้อ (แม้แต่สับ) สับผักให้ละเอียดแล้วปรุงจนนุ่ม แนะนำให้ใช้ groats และข้าวที่ละเอียดอ่อน แต่ไม่ใช่ในรูปแบบของข้าวต้ม ผลไม้ (ไม่มีเปลือก) ควรกินแบบต้มหรือตุ๋นจะดีกว่า ไข่อ่อนหรือกึ่งนิ่มจะทนได้ดีในช่วงเวลานี้

แนะนำนมช้ามาก ควรเริ่มจากโยเกิร์ตธรรมดาคีเฟอร์หรือนมที่เป็นกรดในปริมาณเล็กน้อย

รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ 4-5 มื้อต่อวัน เป็นเวลาสองสัปดาห์หลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดอาหารที่มีไขมันกาแฟชารสเข้มและแอลกอฮอล์อย่างแน่นอน

อาหารเป็นพิษดื่มอะไรได้บ้าง

• ละลายเกลือหนึ่งช้อนชาเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาและกลูโคส 4 ช้อนชา (หาซื้อได้ตามร้านขายยา) ในน้ำต้มสุก 1 ลิตร
• เทน้ำสองแก้วลงบนข้าว 1 ช้อนโต๊ะนำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารปิดไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เติมน้ำเมื่อระเหย ใส่เกลือครึ่งช้อนชาแล้วกรองผ่านกระชอน ดื่มของเหลวอุ่น ๆ ระหว่างอาเจียนและท้องเสีย ล้างด้วยสมุนไพรเช่นคาโมมายล์เลมอนบาล์มมิ้นท์สาโทเซนต์จอห์นหรือชาขม

อาหารเป็นพิษกินอะไรได้บ้าง

• ข้าวต้ม
  ส่วนผสม: ข้าว 2 ช้อนโต๊ะเนยสดเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
  ล้างข้าวเทน้ำเย็น 3-4 แก้ว ปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนต่ำมากนานกว่า 1 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว ถูตะแกรงผ่านกระชอนละเอียดเกลือเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟใส่เนยเล็กน้อย
• ข้าวบาร์เลย์ข้าวต้ม
  ส่วนผสม: ข้าวบาร์เลย์ครึ่งถ้วยน้ำ 6-7 แก้วเนยหนึ่งช้อนชาเกลือ
  ล้าง groats ใส่ในน้ำเย็นปรุงอาหารปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง ผัดบ่อยๆเติมน้ำถ้าจำเป็น เช็ดตะแกรงที่ทำเสร็จแล้วผ่านกระชอนใส่เนยเกลือเล็กน้อย
• ข้าวโอ๊ตบดในสต็อกผัก
  ส่วนผสม: เกล็ดข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย, ผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง, ขึ้นฉ่ายหนึ่งในสี่, เนยครึ่งช้อนชา, เกลือ
  ล้างผักปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำ 2 ถ้วย ท่อระบายน้ำ เทเกล็ดด้วยน้ำ 4 ถ้วยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากปิดไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว เติมน้ำถ้าจำเป็น กรองข้าวต้มและรวมกับน้ำสต๊อกผัก ใส่เนยปรุงรสด้วยเกลือ
• ข้าวต้มข้าวโพดกับแอปเปิ้ล
  ส่วนผสม: ปลายข้าวข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง, เนยหนึ่งช้อนชา, เกลือเล็กน้อย, แอปเปิ้ลขูดขนาดกลาง
  ใส่โจ๊กลงในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน (เติมน้ำถ้าจำเป็น) เกลือใส่เนยแอปเปิ้ลแล้วนำไปต้ม
• ข้าวต้มกับนมและแอปเปิ้ล
  ส่วนผสม: ข้าวครึ่งถ้วยนมต้มครึ่งถ้วยแอปเปิ้ลลูกเล็กเกลือน้ำตาล
  ล้างข้าวเทน้ำ 5-6 แก้วคนปิดฝาและเคี่ยวนานกว่า 1 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารให้คนหลาย ๆ ครั้งและเติมน้ำหากระเหยมากเกินไป ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นใส่ข้าวต้มไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เช็ดผ่านกระชอนใส่นมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

"Zdrowie" รายเดือน