บางทีในไม่ช้าก็ไม่จำเป็นที่จะต้องทำสนธิสัญญากับปีศาจเพื่ออายุยืนยาว จากสิ่งที่เรารู้ในปัจจุบันคุณต้องกินอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีมลพิษและมียีนที่เหมาะสม พันธุศาสตร์พูดถึงอายุที่ยืนยาวของเราอย่างไร?
อายุขัยเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ - บรรพบุรุษก่อนประวัติศาสตร์ของเรามีอายุสั้นกว่าสี่เท่า นักวิทยาศาสตร์สัญญาว่าในช่วงกลางศตวรรษที่ 21 ความก้าวหน้าของการรักษาทางการแพทย์จะก้าวไปสู่การมีชีวิตที่ยืนยาวด้วยวิศวกรรมเนื้อเยื่อการปลูกถ่ายอวัยวะแทนของที่ใช้แล้วและนาโนเทคโนโลยีซึ่งจะช่วยยับยั้งกระบวนการที่ไม่เอื้ออำนวยในร่างกายได้ Michio Kaku นักฟิสิกส์เชิงทฤษฎีชาวอเมริกันกล่าวว่า“ เราสามารถระมัดระวังเกี่ยวกับการเพิ่มอายุขัยเป็นสองเท่า หากวันนี้เราสามารถทำกับสัตว์ได้ - ถ้าเราอดอาหารเราจะลดแคลอรี่ในแต่ละวันของมันลงได้ 30-100 เปอร์เซ็นต์ ยืดอายุ เป็นกรณีของแมลงวันผลไม้ผึ้งแมงมุมแมวหรือสุนัข เราไม่ทราบแน่ชัดว่ามันทำงานอย่างไร แต่ส่วนใหญ่มักจะเกี่ยวข้องกับยีนหลายตัวเช่น SIR2 ซึ่งควบคุมการเกิดออกซิเดชัน ยิ่งเรากินมากเท่าไหร่เราก็ยิ่งออกซิไดซ์มากขึ้นซึ่งหมายความว่าเราเป็นสนิม
กลไกการเกิดริ้วรอยที่ได้รับการยอมรับ
ไม่มีบันทึกในหนังสือยีนว่าจะปรากฏคำว่า "สิ้นสุด" ในหน้าใดขณะที่ในหนังสือแห่งชีวิตมีบท "ชราภาพ" อยู่ในสารบัญ - จากการวิจัยเกี่ยวกับยีสต์ไส้เดือนฝอย C. elegans แมลงวันผลไม้หนูและหนูเราได้รู้บางอย่างเกี่ยวกับกลไกของกระบวนการชราแล้ว - ศ. Puzianowska-Kuźnicka - ปัจจุบันเชื่อกันว่าอายุไม่ได้ถูกตั้งโปรแกรมทางพันธุกรรม แต่เป็นผลมาจากการสะสมของความเสียหายแบบสุ่มต่อสารพันธุกรรมและโปรตีนและไขมันที่สำคัญและก้าวของกระบวนการนี้ได้รับอิทธิพลจากทั้งปัจจัยทางพันธุกรรมและไม่ใช่พันธุกรรม
ข่าวดีก็คือไม่ว่าเราจะเกิดมาด้วยยีนชนิดใดโดยการปรับเปลี่ยนสภาพแวดล้อมเราสามารถเปลี่ยนกิจกรรมของเส้นทางการชราที่สำคัญได้เช่นผู้ที่รับผิดชอบต่อระดับของความเครียดออกซิเดชันอัตราการเผาผลาญความรุนแรงของกระบวนการอักเสบและประสิทธิภาพของกลไกซ่อมแซมความเสียหาย ด้วยเหตุนี้เราจึงสามารถชะลอกระบวนการชราและชะลอหรือป้องกันไม่ให้ความบกพร่องทางพันธุกรรมที่ไม่เอื้ออำนวยเปิดเผยตัวเอง
ความชราเป็นปรากฏการณ์ที่ซับซ้อนที่สุดอย่างหนึ่งในทางการแพทย์ ปัจจุบันสาเหตุหลักเกิดจากการสะสมของความเสียหายต่อสารพันธุกรรม เราแต่ละคนอยู่ภายใต้สิ่งนี้และเราแต่ละคนมีความแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับการสัมผัสกับปัจจัยที่ทำลายสิ่งแวดล้อมเช่นการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมรังสีอัลตราไวโอเลตสารพิษ ฯลฯ และปัจจัยภายในร่างกาย ได้แก่ พันธุกรรมและไม่ใช่พันธุกรรม (เช่นการเผาผลาญ) ซึ่งสามารถแก้ไขได้ในระดับหนึ่ง
อ่านเพิ่มเติม: การรับประทานอาหารของชาวโอกินาวาเป็นวิถีชีวิต - สอนวิธีการมีชีวิตยืนยาวด้วยสุขภาพที่ดี 5 วิธีในการมีชีวิตที่ยืนยาวจนถึงอายุ 85 ปียีนมีสัดส่วนเพียง 25-30% ของการควบคุมอัตราการแก่ชราและอายุขัยโดยปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและวิถีชีวิตที่เอื้อต่อส่วนที่เหลือ หลังจากอายุ 90 ปีบทบาทของปัจจัยทางพันธุกรรมจะเพิ่มขึ้น การมีอายุยืนยาวต่างจากความชรานั้นถูกกำหนดโดยพันธุกรรม มีการอธิบายยีนหลายสิบยีนที่สำคัญในการควบคุมอัตราและระยะของกระบวนการชรา บทบาทของพวกเขาในสิ่งมีชีวิตแบบจำลองได้รับการยอมรับ แต่ยังไม่ได้มีการศึกษาบทบาทของยีนเหล่านี้ส่วนใหญ่ในการแก่ของมนุษย์
ยีนที่มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีความสำคัญในการแก่ชราของมนุษย์คือยีนที่เข้ารหัสโปรตีนซึ่งเป็นองค์ประกอบของวิถีการเจริญเติบโตของอินซูลินและอินซูลินเหมือนปัจจัย -1 (IGF-1) ซึ่งรวมถึง ส่งผลต่ออัตราการเผาผลาญ การเผาผลาญมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับอัตราการผลิตของสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง (ROS) ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่เร่งอายุ พูดง่ายๆก็คือการเผาผลาญ "อย่างรวดเร็ว" นั้นมาพร้อมกับการผลิต ROS ที่สูงซึ่งทำลายยีน: "ยิ่งเรากินมากเท่าไหร่ คาคุ. ยีนอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอัตราการแก่ชราในมนุษย์มักเป็นยีนที่เข้ารหัส sirtuins ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีผลต่อการทำงานของยีนอื่น ๆ ยีนที่เข้ารหัสโปรตีนที่ยับยั้ง ROS ยีนที่เข้ารหัสโปรตีนซ่อมแซมความเสียหายและอื่น ๆ อีกมากมาย
ในสภาพห้องปฏิบัติการการยับยั้งยีนที่รวมอยู่ในแกนอินซูลินและ IGF-1 และการกระตุ้นยีน sirtuin จะยืดอายุได้มากถึงหลายสิบเปอร์เซ็นต์ ในมนุษย์อิทธิพลของพวกมันไม่ได้น่าตื่นเต้นนัก แต่นักวิทยาศาสตร์สามารถเชื่อมโยงการเกิดยีนบางชนิดที่มีอายุยืนยาวมาก สภาพแวดล้อม "พูด" กับจีโนมผ่านสิ่งที่เรียกว่า การปรับเปลี่ยน epigenetic (หรือที่เรียกว่า epigenome) ที่ไม่เปลี่ยนลำดับของยีน แต่ส่งผลต่อกิจกรรมของมัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเมทิลเลชันของจีโนมดีเอ็นเอและการปรับเปลี่ยนต่างๆของโปรตีนที่รวมตัวกับดีเอ็นเอที่เรียกว่า โครมาติน การปรับเปลี่ยนเหล่านี้ยังรวมถึงการทำงานของ microRNAs ซึ่งอาจขัดขวางการสังเคราะห์โปรตีน
ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมผ่านการปรับเปลี่ยน epigenetic อาจส่งผลดีต่อร่างกาย (เช่นการรับประทานอาหารที่เหมาะสมหลีกเลี่ยงการได้รับรังสีมากเกินไปหลีกเลี่ยงสารพิษที่สูดดมสารพิษในอาหารสารพิษที่ดูดซึมผ่านผิวหนัง ฯลฯ ) หรือในทางลบ (ผลของการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมการสูบบุหรี่เป็นต้น)
อาหารแคลอรี่ต่ำช่วยยืดอายุ
ในบรรดาปัจจัยแวดล้อมพื้นฐานของ epigenome อาหารมาก่อน ด้วยผลการวิจัยที่ยังหายากเราจึงเริ่มเข้าใจว่าสารอาหารใดที่มีอิทธิพลต่อการปรับเปลี่ยน epigenetic ดูเหมือนว่ากุญแจสำคัญในการชะลอวัยคือการให้สารทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกายในการรักษา epigenome "young" (ชุดของการปรับเปลี่ยนลักษณะ epigenetic ของคนหนุ่มสาว) ทั้งที่เพิ่มและลด methylation และ acetylation (เป็นกระบวนการที่มีอิทธิพลต่อการแสดงออกของยีน) e.t.c.
อาหารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มาจากพืชโดยเฉพาะผักผลไม้ (โดยเฉพาะผลเบอร์รี่เช่นบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกด ฯลฯ ) เมล็ดพืชและถั่วธัญพืชที่ยังไม่ผ่านการแปรรูปและเครื่องเทศสมุนไพรเช่นกระเทียมขมิ้นขิง ข่าแกง. เพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นในการรักษา epigenome "หนุ่มสาว" ขอแนะนำให้กินอาหารทะเลและปลาน้อยกว่าเช่นนมและเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ควรรับประทานแบบดิบๆหรือผ่านความร้อนเพียงเล็กน้อย
การมีอายุยืนยาวเป็นที่ชื่นชอบของการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีแคลอรีต่ำ (น้อยกว่าอาหารปกติ 20–30 เปอร์เซ็นต์กิโลแคลอรีซึ่งจะเปลี่ยนการเผาผลาญเพื่อให้ความต้องการแคลอรี่ลดลง) อาหารเหล่านี้มีน้ำหนักเบา แต่ไม่ทำให้ร่างกายอ่อนแอและช่วยยืดอายุของยีสต์ C. elegans แมลงวันผลไม้หนูหนูและบิชอพ - สรุปในปี 2552 จากการศึกษา 20 ปีในลิงพบว่าอายุขัยเฉลี่ยสูงถึง 80% สัตว์ในอาหารดังกล่าวมีเพียงร้อยละ 50 คนที่กินตามใจ - ศ. Puzianowska-Kuźnicka - ยิ่งไปกว่านั้นสัตว์ที่รับประทานอาหารมีโอกาสเป็นมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดถึงครึ่งหนึ่งและไม่เป็นโรคเบาหวานเลย การวิจัยเกี่ยวกับร่างกายมนุษย์แสดงให้เห็นว่าสามารถได้รับผลกระทบที่คล้ายกันในสายพันธุ์ของเรา ดังนั้นเราควรกินให้น้อยลง แต่ควรกินอาหารที่ไม่ครบหมู่ การเผาผลาญของเราจะเปลี่ยนเป็น 20-30 เปอร์เซ็นต์ แคลอรี่น้อยกว่าปกติ
ความเครียดทำให้ชีวิตของคุณสั้นลง
บทบาทสำคัญในการชะลอวัยส่วนใหญ่มักจะไปยับยั้งการทำงานของสิ่งที่เรียกว่า แกนความเครียด `` เราสามารถอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างความเครียดกับคุณภาพและอายุขัยได้ในระดับโมเลกุล: ระบบภูมิคุ้มกันต่อมไร้ท่อและระบบประสาทมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด การกระตุ้นแกนความเครียดที่มากเกินไปและเป็นเวลานานโดยมีการผลิตคอร์ติซอลสูงส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง คอร์ติซอลยังส่งผลเสียต่อเซลล์ภูมิคุ้มกันและภูมิคุ้มกันที่ลดลงอาจนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ - ศาสตราจารย์กล่าว Puzianowska-Kuźnicka
เนื่องจากเรารู้แล้วว่าเรามีทางเลือก: เราสามารถเลือกวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีดูแคลอรี่กินผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเคลื่อนไหว - ไม่ใช่เพราะความปรารถนาที่ไม่ยุติธรรม แต่เป็นเพราะความเคารพต่อร่างกายและชีวิตของเราซึ่งเราจำเป็นต้องดูแลให้ดีที่สุด เท่าที่จะทำได้ - เลือกอย่างชาญฉลาดกันเถอะ โดยสัญชาตญาณและเป็นธรรมชาติ แต่ยังสอดคล้องกับการค้นพบของวิทยาศาสตร์
จ่ายเพื่อต่อสู้เพื่อหุ่นที่เพรียวบาง
หากคุณไม่มียีนที่เรียกว่า การซึมผ่านสูง (ความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดโรคที่กำหนด) จากนั้นวางเขื่อนลงบนน้ำตกที่เกิดโรคโดย:
- ดูแลสุขภาพ
- การออกกำลังกาย
- อาหาร
- รักษาน้ำหนักตัวให้เหมาะสม
- ไม่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยแวดล้อม
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีรายงานว่าการเพิ่มและลดน้ำหนักสลับกันไปแม้ว่าจะห่างไกลจากอุดมคติ แต่ก็ดีกว่าการเป็นโรคอ้วนตลอดเวลาเพราะเมื่อเราผอมลงพารามิเตอร์การเผาผลาญของเราจะดีขึ้น
"Zdrowie" รายเดือน
