คุณเป็นมังสวิรัติและต้องการเตรียมเทศกาลอีสเตอร์แบบมังสวิรัติหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจต้องการ จำกัด เนื้อสัตว์ในเมนูอีสเตอร์? เราเสนออีสเตอร์ด้วยผักใบเขียว แรงบันดาลใจสำหรับอาหารจานหลักสีสันสดใสอาหารเรียกน้ำย่อยและเค้ก
เทศกาลอีสเตอร์มังสวิรัติสามารถมีสีสันและเต็มไปด้วยวิตามิน คุณสมบัติทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ถูกแทนที่ด้วยเช่น ถั่วเหลืองผักโขมและข้าวสีเข้ม อาหารจานไหนที่จะอยู่บนโต๊ะมังสวิรัติ?
อะไรสามารถแทนที่เนื้อสัตว์บนโต๊ะอีสเตอร์ได้?
การเปลี่ยนรสชาติของเนื้อสัตว์ในอาหารมังสวิรัติจะทำงานได้ดีที่สุดกับถั่วเหลือง สับถั่วเหลืองกูลาชเต้าหู้แทนที่เนื้อสัตว์ในอาหารแบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถปรุงซุปข้าวไรย์อีสเตอร์แทนไส้กรอกหมูขาวให้ทอดไส้กรอกหรือไส้กรอกถั่วเหลือง ควรมีกบาลในเทศกาลอีสเตอร์ด้วย แทนที่จะใช้เนื้อกระต่ายให้ใช้ถั่วเหลืองบดกับเห็ดแทน รสชาติดีมาก!
การแยกเนื้อสัตว์ออกจากอาหารยังส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหารบางอย่างที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย
โปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณค่าเทียบเท่ากับพืชตระกูลถั่ว: ถั่วถั่วปากอ้าถั่วเลนทิลและถั่วลันเตา) ถั่วเหลืองข้าวกล้องและพาสต้าและแหล่งที่มาของโปรตีนและธาตุเหล็กคือผักโขม
อ่านเพิ่มเติม: อีสเตอร์เกี่ยวกับอาหาร อาหารอีสเตอร์ที่ย่อยง่ายอีสเตอร์: อาหารประจำภูมิภาคเช่นซุปดีและฮอร์สแรดิชสีสันของอาหารอีสเตอร์
การรับประทานอาหารมังสวิรัติมักบังคับให้มีการวิจัยการทำอาหารอย่างเข้มข้นมากกว่าในกรณีที่ไม่มีข้อ จำกัด ในเมนู นั่นคือเหตุผลที่อาหารผักส่วนใหญ่ส่งเสริมด้วยสีสันและรสชาติที่ผิดปกติ
ในสูตรอีสเตอร์ฉันพบสลัดที่ทำจากบีทรูทสับปะรดและวอลนัทปรุงสุก กระเทียมทั้งต้นสามารถนำไปอบในเกล็ดขนมปัง - สีเขียวอร่อยและเป็นมังสวิรัติ! เป็นพื้นฐานของอาหารจานหลักบนจานคุณสามารถหาถั่วปากอ้าทอดกับโรสแมรี่หรือคอฟต้าอินเดียในซอสหอม
แทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์เค้กและขนมอบอีสเตอร์จำนวนมาก
โต๊ะจะต้องเต็มไปด้วยส้มหอมยีสต์มาซูร์คัสเย็นและของหวานเบา ๆ กลิ่นของคริสต์มาสจะกระจายไปทั่วด้วยดอกบานไม่รู้โรยหรือเมอแรงก์อัลมอนด์รูเลดที่หอมหวานกับเชอร์รี่
ลูกบอลหรือพราลีนที่ทำด้วยมือก็เป็นงานรื่นเริงเช่นกัน ขนมที่ไม่มีนมมีหลายสูตร ขนมดังกล่าวแบ่งออกได้ชัดเจนและดูดีบนจานเค้ก
