มียาปฏิชีวนะในเนื้อสัตว์เช่น metronidazole หรือ doxycycline หรือไม่? ในทางทฤษฎีพวกเขาไม่ควรเพราะเกษตรกรผู้เลี้ยงเนื้อในโปแลนด์มีมาตรฐานที่เข้มงวดและสัตวแพทย์จะตรวจสอบฟาร์มและปศุสัตว์เป็นประจำ อย่างไรก็ตามแม้จะเป็นเช่นนี้ผู้ผลิตสัตว์ปีกบางรายและผู้ผลิตสุกรและโคบางรายใช้ยาผิดกฎหมายซึ่งเมื่อพบในเนื้อสัตว์ที่มีไว้สำหรับบริโภคอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
มียาปฏิชีวนะในเนื้อสัตว์หรือไม่? เนื้อโปแลนด์สามารถปนเปื้อนด้วยยาปฏิชีวนะที่ผิดกฎหมายที่ให้กับสัตว์ในกระบวนการผลิตได้หรือไม่เช่น doxycycline และ metronidazole อันตรายหรือไม่? ตามทฤษฎีแล้วพวกเขาไม่ควรเพราะผู้ปลูกเนื้อมีมาตรฐานที่เข้มงวดและสัตวแพทย์จะทำการตรวจสอบฟาร์มและปศุสัตว์เป็นประจำ อย่างไรก็ตามผู้ผลิตบางรายอาจให้ยาปฏิชีวนะเป็นสารส่งเสริมการเจริญเติบโตซึ่งถูกห้ามในโปแลนด์ตั้งแต่ปี 2549 นอกจากนี้ยังอาจมีสถานการณ์ที่เกษตรกรให้ยาปฏิชีวนะแก่สัตว์ที่มีสุขภาพดีในเชิงป้องกันโรคและไม่เพียง แต่เมื่อพวกมันป่วยเท่านั้น เนื้อสัตว์ดังกล่าวเมื่อมีไว้สำหรับบริโภคอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้
ยาปฏิชีวนะในเนื้อโปแลนด์
การมีสัตว์เลี้ยงในฟาร์มจำนวนมากรวมตัวกันในพื้นที่ จำกัด ในสภาพสุขาภิบาลที่ไม่ดีเป็นที่โปรดปราน การแพร่กระจายของโรคติดเชื้อ
ผลกระทบอย่างหนึ่งของการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์ที่มีสุขภาพดีคือคนที่กินเนื้อสัตว์จะเกิดความต้านทานต่อยา
ด้วยเหตุนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์บางราย - แม้ว่าพวกเขาไม่ควร - ให้ยาปฏิชีวนะแก่สัตว์เลี้ยงในฟาร์มที่มีสุขภาพดี แต่ให้ยาปฏิชีวนะในเชิงป้องกันในขณะที่พวกมันมีอายุสั้นเพื่อไม่ให้สัตว์ป่วย
ผู้เพาะพันธุ์บางรายยังให้ยาปฏิชีวนะแก่สัตว์เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต สุกรวัวและไก่ที่ได้รับอาหารเสริมจะเติบโตได้เร็วโดยการกินน้อยลง
การใช้ยาปฏิชีวนะในการผลิตสัตว์ที่ขัดกับมาตรฐานที่บังคับใช้อาจนำไปสู่การตกค้างของสารประกอบเหล่านี้ในเนื้อเยื่อของสัตว์ไข่และนมที่กินได้ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในมนุษย์การได้รับเชื้อดื้อยาจากแบคทีเรียและอื่น ๆ แม้แต่ยาปฏิชีวนะในระดับต่ำที่บริโภคเป็นเวลานานก็สามารถนำไปสู่การเกิดของจุลินทรีย์ที่ต้านทานการออกฤทธิ์ของยาปฏิชีวนะได้
อ่านเพิ่มเติม: สารพิษในอาหารปิ้งย่าง ปิ้งย่างอย่างไรให้ลดไกลโคทอกซินใน ... กิน MEAT คุ้มไหม? ข้อดีข้อเสียของการกินเนื้อเน่า จะรู้จักเนื้อบูดได้อย่างไร?สัตว์ให้ยาปฏิชีวนะอะไรบ้าง
ในฟาร์มของโปแลนด์ metronidazole และ doxycycline - ยาที่ใช้ในการรักษาโรคหลายชนิด แต่ก็มีผลข้างเคียงและข้อห้ามเช่นเดียวกับการเตรียมการอื่น ๆ Doxycycline เป็นอันตรายสำหรับเด็กเนื่องจากทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในระบบโครงร่าง นอกจากนี้การกินเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนยาปฏิชีวนะทำให้เราดื้อยาได้ช้า
METRONIDAZOL เป็นยาเคมีบำบัด (กล่าวคือเป็นยาปฏิชีวนะ "เทียม" ซึ่งไม่มีอะนาล็อกในธรรมชาติ) ที่ใช้ใน ในการรักษาโรคที่เกิดจากโปรโตซัว, โรคแผลในกระเพาะอาหาร (Helicobacter) รวมถึงโรคที่เกี่ยวกับภาวะไม่ใช้ออกซิเจน: ภาวะติดเชื้อ, ปอดบวมจากการสำลัก, ตับ, ฝีในสมองและปอด, แผลที่ขาและแผลกดทับ, ภาวะช่องคลอดอักเสบจากเชื้อแบคทีเรีย, การติดเชื้อในช่องท้อง, การอักเสบ การติดเชื้อในช่องท้องการติดเชื้อในอุ้งเชิงกราน (การแท้งบุตรมดลูกอักเสบ)
ตั้งแต่ปี 2549 มีการห้ามใช้ยาปฏิชีวนะเป็นสารส่งเสริมการเจริญเติบโตในโปแลนด์ การปฏิบัติตามกฎหมายจะได้รับการรับรองโดยการตรวจสอบฟาร์มและปศุสัตว์โดยสัตวแพทย์เป็นประจำ
Metronidazole ยังใช้ในทางทันตกรรม (การติดเชื้อปริทันต์เฉียบพลันเหงือกอักเสบเป็นแผลเฉียบพลัน) และในโรคผิวหนัง (rosacea, seborrheic กลาก) การทะเลาะวิวาทเกิดจากผลการก่อมะเร็งของ metronidazole การศึกษาในหลอดทดลองกับแบคทีเรียพบว่า metronidazole เป็นสารก่อกลายพันธุ์ อย่างไรก็ตามไม่พบความผิดปกติทางพันธุกรรมในการศึกษาในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม การก่อมะเร็งของ metronidazole เกิดขึ้นในหนูและหนู
DOXICYCLIN เป็นยาปฏิชีวนะเตตราไซคลีนที่ใช้ในการติดเชื้อที่เกิดจากหนองในเทียมมัยโคพลาสมาสและริคเก็ตเซีย เป็นส่วนประกอบของการเตรียมการเช่น Dotur, Doxycyclinum, Doxyratio ใช้ในการรักษาการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจระบบทางเดินปัสสาวะ (เช่นกระเพาะปัสสาวะอักเสบโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์) สิวเด็กและเยาวชนการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร (ท้องร่วงของนักเดินทาง) นอกจากนี้ยังใช้เพื่อป้องกันโรคมาลาเรีย Doxycycline อาจรบกวนการพัฒนาของฟันและโครงกระดูกดังนั้นจึงไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี - อาจทำให้สีของฟันเปลี่ยนไปอย่างถาวรและทำให้ฟันเสียหายได้ ในระหว่างการรักษาด้วย doxycycline ควรหลีกเลี่ยงการอาบแดดและการฉายรังสีในห้องอาบแดดเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนสีผิว
คุ้มค่าที่จะรู้
ยาปฏิชีวนะในการตัดเย็นที่รู้จักกันดี สินค้าหายไปจากร้านค้า!
ในเดือนสิงหาคม 2559 ไส้กรอก Morlina และ Krakus หลายโหลถูกถอนออกจากร้านเนื่องจากใช้ยาปฏิชีวนะ doxycycline เกินมาตรฐาน ซึ่งรวมถึง o แฮม Morliny แฮมจากพี่เขยของฉันไส้กรอก Krakus Żywiecไส้กรอกŻywiecรสชาติของเรา โคลด์คัทไปยังเครือข่ายค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดในโปแลนด์ ได้แก่ Lidl, Tesco, Auchan รวมถึง Biedronka และ Slegros ผู้ผลิตขอเรียกร้องให้ลูกค้าทิ้งหรือคืนสินค้าให้กับร้านค้า
เนื้อโปแลนด์ - ปลอดภัยต่อสุขภาพหรือไม่?
มีมาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับผู้ผลิตเนื้อสัตว์ ในสหภาพยุโรปมีการห้ามโดยสิ้นเชิงในการให้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตของสัตว์ในฟาร์มและอาหารสัตว์ที่มียาปฏิชีวนะซึ่งอาจทำให้สัตว์มีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น
ในทางกลับกันการให้ยาปฏิชีวนะเพื่อรักษาโรคสัตว์จะต้องได้รับการอนุมัติจากสัตวแพทย์ มีเพียงเขาเท่านั้นที่ดำเนินการบำบัดด้วยยาปฏิชีวนะ สัตว์ที่ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะจะได้รับช่วงผ่อนผันก่อนการฆ่า ระยะเวลาการถอนคือเวลาที่จำเป็นในการกำจัดยาปฏิชีวนะที่เหลือออกจากร่างกายของสัตว์ให้หมด ก่อนที่เนื้อสัตว์จะวางขายในตลาดจะมีการทดสอบอย่างละเอียด เพื่อปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคสหภาพยุโรปได้พัฒนาระดับสารตกค้างสูงสุด (MRLs) สำหรับผลิตภัณฑ์ยารักษาสัตว์ในอาหาร การเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานใด ๆ ถือเป็นการฝ่าฝืนกฎหมายซึ่งผู้ผลิตจะถูกลงโทษ (พวกเขาต้องจ่ายค่าปรับ 92,000 PLN) และเนื้อสัตว์ทั้งชุดจะถูกถอนออกจากการขายและต้องนำไปกำจัด ดังนั้นเนื้อสัตว์ที่พบในร้านค้าจึงไม่ควรมียาปฏิชีวนะ อย่างไรก็ตามผู้ผลิตบางรายไม่ซื่อสัตย์และใช้ยาปฏิชีวนะในการป้องกันโรคและเพื่อเร่งการเติบโตของสัตว์และทำให้มีกำไรเพิ่มขึ้น น่าเสียดายที่เมื่อซื้อเนื้อจากการเพาะพันธุ์เชิงอุตสาหกรรมในร้านค้าเราไม่มีความเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่ามียาปฏิชีวนะหรือไม่
โปรดทราบว่ามาตรฐานเหล่านี้ใช้ไม่ได้กับผู้เลี้ยงส่วนตัวดังนั้นจึงไม่มีใครตรวจสอบคุณภาพของเนื้อสัตว์ของพวกเขา
สำคัญเนื้อสัตว์ที่มีคำว่า "ไม่มียาปฏิชีวนะ" - อย่าหลงเชื่อ!
บนชั้นวางของในร้านคุณจะพบเนื้อสัตว์ (โดยปกติจะมีราคาสูงกว่ามาก) โดยมีคำว่า "ไม่มียาปฏิชีวนะ" อยู่ ผู้ผลิตต้องการเน้นย้ำถึงวิธีนี้ว่าไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะในระหว่างการผลิต ในขณะเดียวกันเขาแนะนำว่าเนื้อของการแข่งขันแย่ลงเพราะมันถูกยัดไส้ด้วยยา นี่คือการทำให้ลูกค้าเข้าใจผิด! อย่าลืมว่าเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ได้รับการอนุมัติให้จำหน่ายต้องปราศจากยาปฏิชีวนะ
บทความแนะนำ:
อกไก่ - คุณค่าทางโภชนาการ เนื้อไก่มีสุขภาพดีหรือไม่?
