ด้านมืดของการลดน้ำหนัก การลดน้ำหนักเป็นอันตรายเมื่อใด?

ดูเหมือนชัดเจนว่าหากน้ำหนักเกินจะเป็นอันตรายการลดน้ำหนักจะต้องมีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามมีหลายข้อบ่งชี้ว่าไม่เป็นเช่นนั้น ... การลดน้ำหนักช่วยให้สุขภาพดีได้จริงหรือ? การลดน้ำหนักเป็นอันตรายเมื่อใด?

อาหารลดความอ้วนและลดความอ้วนยังคงเป็นหัวข้อยอดนิยมในทุก บริษัท และไม่ว่าจะเป็นเพศใดก็ตาม คุณสามารถลดน้ำหนักเพื่อความสวยงามหรือแฟชั่น คุณยังสามารถเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเมื่อใดก็ตามที่เราตัดสินใจลดน้ำหนักเราควรคิดให้รอบคอบเพราะการวิจัยสมัยใหม่เผยให้เห็นด้านมืดของการลดน้ำหนัก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการมีน้ำหนักเกินอย่างจริงจังนั้นเป็นอันตราย "น้ำหนักเกินอย่างมีนัยสำคัญ" คือน้ำหนักตัวที่เกิน 30 เปอร์เซ็นต์ น้ำหนักในอุดมคติที่กำหนดโดยตาราง น้ำหนักส่วนเกินดังกล่าวจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานรวมถึงเสี่ยงต่อการเป็นโรคอื่น ๆ และทำให้เสียชีวิตก่อนวัยอันควร

ดังนั้นจึงดูเหมือนว่ามีเหตุผลหากคุณมีน้ำหนักเกินคุณควรเริ่มลดน้ำหนักเพื่อให้สุขภาพดีขึ้น ขออภัยข้อสรุปนี้ไม่ถูกต้อง นอกจากนี้เมื่อเราพูดถึงเรื่องน้ำหนักเกินเรามักจะหมายถึงคนที่มีน้ำหนักตัวไม่เกิน 30 เปอร์เซ็นต์ น้ำหนักของ "ร่างกายในอุดมคติ" และการมีน้ำหนักเกินยังมีผลกระทบนอกเหนือจากการ "น้ำหนักเกินอย่างจริงจัง" ประการที่สามคำว่า "น้ำหนักเกิน" นั้นไม่ชัดเจน ...

ตำนานน้ำหนักในอุดมคติ

ผู้เชี่ยวชาญใช้ตาราง "น้ำหนักในอุดมคติ" ที่แสดงว่าผู้หญิงหรือผู้ชายที่มีส่วนสูงโดยเฉลี่ยควรมีน้ำหนักเท่าไหร่ น้ำหนักเกินนี้หมายถึงน้ำหนักเกิน อย่างไรก็ตามนี่เป็นการลดความซับซ้อนอย่างมีนัยสำคัญคุณสามารถมีน้ำหนักมากกว่าที่ "มาตรฐาน" ระบุได้เนื่องจากคุณกินมากเกินไปและไม่ออกกำลังกายเป็นเวลาหลายปีน้ำหนักที่เกินดังกล่าวไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเกิน "น้ำหนักในอุดมคติ" ได้เนื่องจากคุณมีร่างกายที่แข็งแรงกระดูกหนาใหญ่หนักและระบบเผาผลาญช้า

อย่างไรก็ตามการค้นพบที่สำคัญที่สุดเกี่ยวข้องกับผลของการอดอาหาร ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมอาหารเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

หากน้ำหนักส่วนเกินเกิดจากปัจจัยเหล่านี้ก็ไม่ได้แปลว่าคุณ "น้ำหนักเกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ" โดยทั่วไปแล้วตาราง "น้ำหนักในอุดมคติ" จะไม่เจาะจงอายุ สันนิษฐานโดยปริยายว่าผู้สูงวัย 20 ปีและ 50 ปีที่มีส่วนสูงเท่ากันควรมีน้ำหนักเท่ากัน ในขณะเดียวกันในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการเผาผลาญของมนุษย์ช้าลงตามธรรมชาติซึ่งหมายความว่าน้ำหนักที่บ่งชี้ว่ามีน้ำหนักเกินในคนอายุ 20 ปีเป็นอย่างอื่นในคนอายุ 50 ปี

อาหารเป็นอันตรายอย่างไร?

ประการแรกการลดน้ำหนักไม่ได้ผล หลังจากลดน้ำหนักกิโลกรัมอันเป็นผลมาจากการอดอาหารอย่างน้อย 90 เปอร์เซ็นต์ ผู้คนจะกลับไปที่น้ำหนักเดิมและมักจะเกินด้วยซ้ำ เนื่องจากการใช้อาหารกระตุ้นให้ร่างกายของเราไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยกลไกที่กำหนดโดยพันธุกรรมของการปรับตัวให้เข้ากับความหิว เมื่อคุณลดน้ำหนักร่างกายของคุณจะเปลี่ยนการเผาผลาญเพื่อให้ได้รับแคลอรี่มากขึ้นจากอาหารจำนวนหนึ่งและจะเริ่มเก็บเสบียงถ้าเป็นไปได้ มันเหมือนกับว่าเขาเริ่มคิดว่า "ถ้าตอนนี้ไม่มีอาหารคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับเหตุการณ์นั้นในอนาคตและสร้างเงินสำรอง" พูดโดยเปรียบเปรย - หากหนึ่งในสองฝาแฝดที่เหมือนกันได้รับการควบคุมอาหารหลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้วเขาจะกินเช่นเดียวกับแฝดอีกคนและจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและในอดีตจะไม่ ในที่สุดคนเรารู้สึกอยากอาหารเพิ่มขึ้นและอาหารในปริมาณที่เท่ากันทำให้อ้วนมากขึ้น กลไกการเผาผลาญเหล่านี้จะเด่นชัดมากขึ้นยิ่งมีคนกินอาหารบ่อยขึ้นในอดีต

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานล่าสุดว่าความผันผวนของน้ำหนักที่เกิดจากการรับประทานอาหารเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณมากกว่าการมีน้ำหนักเกินเพียงอย่างเดียว!

การรับประทานอาหารทำลายสุขภาพของเราอีกทางหนึ่งทั้งคนที่ประสบความสำเร็จและไม่ประสบความสำเร็จจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคซึมเศร้า การรับประทานอาหารที่ล้มเหลวมีแนวโน้มที่จะลดความนับถือตนเองลงเนื่องจากแม้ว่าการกลับไปสู่น้ำหนักก่อนหน้านี้จะไม่เกี่ยวข้องกับการขาดจิตตานุภาพ แต่กับกลไกทางสรีรวิทยาที่วิวัฒนาการได้สร้างขึ้นในร่างกายของเราในช่วงหลายแสนปีที่สายพันธุ์ของเราต่อสู้กับความหิวโหยมนุษย์มักจะ พวกเขาตีความว่าไม่สามารถรักษาน้ำหนักให้ต่ำได้หลังจากรับประทานอาหารเสร็จเป็นหลักฐานว่าพวกเขา "ล้มเหลว" และโทษตัวเอง ความขุ่นเคืองความนับถือตนเองต่ำความเสียหายต่อความนับถือตนเองและความมั่นใจในตนเองเป็นสาเหตุของภาวะซึมเศร้าแคลอรี่ ในทางกลับกันบางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะรักษาน้ำหนักให้ต่ำหลังจากสิ้นสุดการรับประทานอาหาร แต่ต้องจ่ายค่าอาหารให้ร่างกายน้อยลงอย่างต่อเนื่อง ดังที่นางแบบคนหนึ่งกล่าวว่า: "เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันหิวตลอดเวลา ... " ในทางกลับกันการขาดสารอาหารมีความสัมพันธ์อย่างมากกับภาวะซึมเศร้า นักจิตวิทยาหลายคนมีความเห็นว่าการแพร่ระบาดของโรคซึมเศร้าซึ่งกำลังแพร่กระจายในโลกตะวันตกของเรานั้นเกิดจาก แฟชั่นสำหรับการลดความอ้วน

สำคัญ

ดัชนีสมบูรณ์แบบ?
ดัชนีมวลกาย (BMI) มีประโยชน์ในการประเมินน้ำหนัก เราคำนวณดัชนีนี้โดยหารน้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม) ด้วยความสูง (เป็นเมตรกำลังสอง): BMI = น้ำหนักตัว (กก.): ความสูง (ม. 2) ตัวอย่างเช่นคนที่สูง 1.65 ม. น้ำหนัก 65 กก. มี BMI = 22 = 65 กก.: (1.65 x 1.65)
เป็นน้ำหนักที่ถูกต้อง (อยู่ในช่วง 18.50 - 24.90) ตั้งแต่ 25 ถึง 29.9 มีน้ำหนักเกินขึ้นไประหว่าง 30.00 - 34.90 - ระดับแรกของโรคอ้วน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่า BMI ไม่คำนึงถึงเพศอายุหรือองค์ประกอบของร่างกาย อีกวิธีหนึ่งในการตัดสินน้ำหนักของคุณคือการแบ่งขนาดรอบเอวด้วยขนาดสะโพก หากค่าที่ได้รับมากกว่า 0.9 ในผู้ชายและ 0.8 ในผู้หญิงแสดงว่าเป็นโรคอ้วนในช่องท้อง

คำนวณค่าดัชนีมวลกายของคุณโดยใช้เครื่องคิดเลข!

ความผอมที่ประสบความสำเร็จ

แล้วคนที่สามารถลดน้ำหนักได้หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้วล่ะ? การศึกษาเปรียบเทียบคนที่อายุ 20 ขึ้นไปมีน้ำหนักตัวเท่ากันกับคนที่น้ำหนักขึ้นทีละน้อย แต่ไม่เกิน 10-12 กก. ปรากฎว่า - น่าแปลกใจที่ผู้ที่น้ำหนักค่อยๆเพิ่มขึ้นนั้นมีความเสี่ยงน้อยกว่าเล็กน้อย (!) ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายมากกว่าคนที่ยังผอมอยู่

ดูเหมือนว่าน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทีละน้อยในวัยกลางคนเป็นเรื่องปกติและ ... สุขภาพดี! ทั้งหมดนี้ชี้ให้เห็นว่าเมื่อมีคนกังวลกับการเริ่มรับประทานอาหารเพื่อให้สุขภาพดีขึ้น (และเข้าสู่วัยกลางคนหลายคนเริ่มคิดถึงเรื่องนี้) จะเป็นการดีกว่าที่จะต้านทานสิ่งล่อใจ

การควบคุมอาหารอาจเป็นอันตรายมากกว่าการมีน้ำหนักเกินไม่เกิน 30% “ น้ำหนักตัวในอุดมคติ”! หากเราต้องการดูแลสุขภาพควรเน้นการออกกำลังกายในระดับปานกลางและอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่การควบคุมอาหาร

ผลกระทบที่เป็นอันตรายจากผลกระทบของโยโย่

ตอนนี้ใครบางคนอาจคิดว่า "โอเคบางทีคุณอาจจะกลับไปที่น้ำหนักก่อนหน้านี้หลังจากลดน้ำหนัก แต่คุณจะผอมลงได้ระยะหนึ่งและนั่นก็จะดีต่อร่างกายของคุณด้วย" น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรผิดพลาดไปมากกว่านี้ ... การวิจัยของ Hammond และเพื่อนร่วมงานแสดงให้เห็นว่าผู้ชายที่ลดน้ำหนักแล้วกลับมามีน้ำหนักอีกครั้งมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจวายมากกว่าคนที่น้ำหนักเพิ่มขึ้นทีละน้อยในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา แต่เป็นผู้ที่ไม่เคยลดน้ำหนัก ความเสี่ยงของอาการหัวใจวายจะเพิ่มขึ้นบ่อยครั้งที่ผู้ชายผ่านวงจรการลดน้ำหนัก / น้ำหนัก ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกันสำหรับผู้หญิง - หากพวกเขารับประทานอาหารตามและกลับไปที่น้ำหนักก่อนหน้าพวกเขาจะกลายเป็นอย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์ มีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตจากอาการหัวใจวาย! อาจเป็นเพราะการลดน้ำหนักนั้นเป็นภาระอย่างมากสำหรับร่างกายและความผันผวนของน้ำหนักตัวทำให้เกิดภาระเช่นระบบเลือดและหัวใจ บางทีพวกเขาอาจให้ความสำคัญกับระบบอื่น ๆ