สิ่งที่ควรกินและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในช่วงที่เป็นโรคมะเร็ง?

กินอย่างไรในระหว่างที่เป็นโรคมะเร็งกินอะไรและควรหลีกเลี่ยงอะไรและโภชนาการทางการแพทย์เฉพาะทางคืออะไรและทำไมจึงควรเป็นส่วนหนึ่งของการรักษา? - สำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญการศึกษา "โภชนาการทางการแพทย์ - มื้ออาหารของคุณในการต่อสู้กับโรค" Ewa Ceborska-Scheiterbauer นักโภชนาการที่เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากเนื้องอกวิทยาคำตอบ

ในช่วงที่เป็นโรคมะเร็งอัตราการเผาผลาญและความต้องการสารอาหารของร่างกายมักจะเพิ่มขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นมักจะมีผลข้างเคียงที่ทำให้รับประทานยากเช่นคลื่นไส้อาเจียนท้องเสียมีรสโลหะที่ไม่พึงประสงค์ในปากหรือแม้แต่อาการเบื่ออาหาร มันเกิดขึ้นที่การรับประทานอาหารจะทำได้ยากขึ้นเนื่องจากการระคายเคืองของเยื่อบุช่องปากและระบบทางเดินอาหารหรือมีปัญหาในการกลืน ในสถานการณ์เช่นนี้การรับรองระดับโภชนาการที่เหมาะสมของร่างกายถือเป็นความท้าทายที่แท้จริง

ก่อนอื่นควรจำไว้ว่าการรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบอย่างถูกต้องสามารถลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัดได้อย่างมากและปรับปรุงผลของการรักษาแม้จะมีโรคเหล่านี้อยู่ แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องตอบสนองความต้องการสารอาหารในแต่ละวันของร่างกาย การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นเรื่องเฉพาะบุคคลดังนั้นผู้ป่วยแต่ละรายควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหาร

หากผู้ป่วยไม่พบผลข้างเคียงจากการรักษาอาหารไม่ควรแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากอาหารที่เหมาะสมและสมดุลของคนที่มีสุขภาพดี บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณโปรตีนในเมนู สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้ครบตามความต้องการของร่างกายสำหรับสารอาหารทั้งหมด อย่างไรก็ตามมีสถานการณ์เมื่อการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมไม่เพียงพอ จากนั้นก็ควรแนะนำการเตรียมสารอาหารในช่องปากที่มีพลังงานและสารอาหารจำนวนมากเสริมอาหารประจำวันในสัดส่วนที่เหมาะสม เป็นผลให้พวกเขาช่วยรักษาระดับโภชนาการที่เหมาะสมของร่างกายของผู้ป่วยซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการปรับปรุงสภาพโดยรวมของร่างกายและเตรียมพร้อมสำหรับกระบวนการบำบัด

ไม่มีอาหารสากลที่เหมาะสำหรับทุกคน ดังนั้นผู้ป่วยทุกคนควรได้รับประโยชน์จากคำแนะนำทางโภชนาการอย่างมืออาชีพเมื่อเริ่มกระบวนการรักษา อย่างไรก็ตามมีกฎสองสามข้อที่ช่วยให้รับประทานอาหารได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นควรดูแลมื้ออาหารปกติในส่วนเล็ก ๆ ตั้งแต่ 5 ถึง 6 ครั้งต่อวัน วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงความเครียดที่มากเกินไปในระบบย่อยอาหารที่อ่อนแอลงจากโรค อาหารประจำวันควรประกอบด้วยผักสดและผลไม้ (ดิบสุกหรืออบขึ้นอยู่กับสุขภาพของผู้ป่วยและชนิดของมะเร็ง) บทบาทที่สำคัญที่สุดในอาหารคือผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงเช่น นมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติเนื้อไม่ติดมันหรือปลาทะเล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรขาดหายไปจากเมนูประจำวัน ในทางกลับกันแหล่งพลังงานควรอยู่ในขนมปังเก่าพาสต้า groats และในไขมันพืชจำนวนเล็กน้อย เพื่อให้ร่างกายได้รับความชุ่มชื้นอย่างเหมาะสมคุณควรดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตรต่อวัน น้ำนิ่งชาเบา ๆ กาแฟธัญพืชหรือในบางกรณีน้ำผลไม้คั้นสดปริมาณเล็กน้อยโดยไม่เติมน้ำตาลก็เหมาะอย่างยิ่ง

โภชนาการทางการแพทย์คือการเตรียมสารอาหารเฉพาะที่ให้พลังงานสูงซึ่งมีส่วนประกอบของสารอาหารที่เหมาะสมเช่นโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ วัตถุประสงค์ของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในช่องปากคือเพื่อให้ครอบคลุมความต้องการที่เพิ่มขึ้นของร่างกายสำหรับสารอาหารที่จำเป็นเมื่ออาหารแบบดั้งเดิมไม่เพียงพอหรือเมื่อผู้ป่วยมีปัญหาในการรับประทานอาหาร โภชนาการทางการแพทย์ที่ได้รับการแนะนำอย่างถูกต้องช่วยสนับสนุนการรักษาและให้ความแข็งแรงในการต่อสู้กับโรค

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในช่องปากเหมาะที่สุดในการเสริมอาหารประจำวันของคุณ ความต้องการของร่างกายในแต่ละส่วนประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ป่วย โดยปกติแนะนำให้บริโภควันละ 2 ขวด แต่บางครั้งอาจเพิ่มเป็น 5 หรือ 7 ขวดต่อวันขึ้นอยู่กับการเตรียมที่เลือก การเตรียมควรรับประทานแบบแช่เย็นเพราะจะได้รสชาติที่ดีที่สุด การบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วเนื่องจากสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารมากเกินไปดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคอย่างช้าๆประมาณ 30 นาที การเตรียมสารอาหารเฉพาะทางสามารถใช้เพียงอย่างเดียวระหว่างมื้ออาหารเป็นพื้นฐานหรือเพิ่มเติมในอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ