ฉันอายุ 22 ปีและเป็นโรคกรดไหลย้อนทางเดินอาหาร กินและดื่มอะไรได้บ้างเมื่อมีปัญหากระเพาะอาหาร? เพราะไม่รู้ว่าดื่มเมล็ดกาแฟกินไข่ดาวได้หรือเปล่า? กรุณาตอบกลับ.
การเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตมีประโยชน์ในการลดอาการกรดไหลย้อน คำแนะนำพื้นฐานคือลดปริมาณไขมันเนื่องจากส่วนผสมนี้ทำให้อาการแย่ลงอย่างมาก หากผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนมีน้ำหนักตัวมากเกินไปหรือเป็นโรคอ้วนอาหารนั้นไม่เพียง แต่ควรมีไขมันต่ำ แต่ยังมีแคลอรีต่ำด้วย การลดน้ำหนักช่วยลดอาการกรดไหลย้อน
ในกรณีของการไหลย้อนของระบบทางเดินอาหารอนุญาตให้ใช้สิ่งต่อไปนี้: เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (เนื้อลูกวัว, หมู, กระต่าย), สัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง) และเนื้อเย็น (เนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีก, เนื้อสันนอก) ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ติดมันเช่นนมโยเกิร์ตคีเฟอร์และบัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำสามารถปรับปรุงอาการเสียดท้องในบางคนได้ การปรุงอาหารการตุ๋นโดยไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาลการอบในฟอยล์การนึ่งการทอดที่ปราศจากไขมัน แครอทหัวบีทมันฝรั่งกะหล่ำดอกและผักโขม ปรุงรสด้วยใบโหระพาสดออริกาโนหรือกลีบกระเทียมเครื่องเทศสมุนไพรเช่นยี่หร่าทาร์รากอนโรสแมรี่เซจและผักชีลาว ยีสต์หรือแป้งบิสกิตเล็กน้อย น้ำแร่ไม่อัดลมชาสมุนไพร (ยกเว้นชาเปปเปอร์มินต์)
ในทางกลับกันไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีไขมันโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและสัตว์ปีก (เช่นหมูที่มีไขมันห่านเป็ดสนับมือซี่โครง) เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (เช่นแฮมซาลามี่ปาเตปาเตไส้กรอกที่มีไขมันหัวชีส) ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน - ชีสสีเหลือง, ชีสคาเมมเบร์ทและชีสบรี, ชีสที่ละลายและขึ้นรูป, ชีส fromage อาหารจานด่วน - เบอร์เกอร์ฮอทดอกชีสเบอร์เกอร์มันฝรั่งทอด การรับประทานอาหารทอด แตงกวามะเขือเทศและหัวหอม สาเหตุหลังนี้เป็นสาเหตุของการไหลย้อนที่พบบ่อยดังนั้นจึงควรงดหัวหอมทุกชนิด อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เติมน้ำส้มสายชูควรหลีกเลี่ยงเห็ดผักและผลไม้ดองสลัดและสลัดด้วยการเติมน้ำส้มสายชู เครื่องเทศร้อน - พริกไทยพริกแกง คุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารอินเดียอาหารเม็กซิกันหรืออาหารจีนรสเผ็ดที่มีพริกป่นพริกขี้หนูพริกเปปเปอร์โรนีและซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ช็อคโกแลตคุกกี้เคลือบช็อคโกแลตลูกอมช็อคโกแลตบาร์เค้กหรือเค้กช็อคโกแลต (ช็อคโกแลตที่มีคาเฟอีนธีโอบรามีนและไขมันมีส่วนช่วยในการเกิดอาการเสียดท้อง) เครื่องดื่มอัดลม - ทำให้เกิดอาการเรอและเพิ่มความเสี่ยงที่เนื้อหาในกระเพาะอาหารจะไหลย้อนเข้าไปในหลอดอาหาร น้ำผลไม้บางชนิด - อาการที่พบบ่อยที่สุดของอาการเสียดท้องเกิดขึ้นหลังจากดื่มน้ำส้มมะนาวเกรพฟรุตและน้ำมะเขือเทศ กาแฟและชารสเข้มข้น (โดยเฉพาะขณะท้องว่าง) และแอลกอฮอล์ (ไม่ว่าในรูปแบบใด ๆ ) สวมเสื้อผ้าหรือเข็มขัดรัดรูปหลังรับประทานอาหาร
เมนูตัวอย่าง:
อาหารเช้ามื้อแรกและมื้อเช้ามื้อที่ 2 - ขนมปังข้าวไรย์โฮลมีลกับเนยเทียมเนื้อไก่ ผักกาดน้ำมันชา. โรลกับคอทเทจชีสและหัวไชเท้า น้ำแครอท.
อาหารกลางวัน - ซุปดอกกะหล่ำ, ลูกชิ้นไก่งวงในซอสผักชีลาว, มันฝรั่งต้ม, บีทรูท, น้ำแอปเปิ้ล
น้ำชายามบ่าย / เย็น - กล้วยกับโยเกิร์ตธรรมชาติพร่องมันเนย ขนมปังผสมกับเนยเทียมแฮมไก่ แครอทกับแอปเปิ้ล น้ำแร่นิ่ง.
ขอแนะนำให้กิน 4-5 มื้อเล็ก ๆ ต่อวันปรุงสดสับ มื้อสุดท้ายมื้อเบา ๆ สามารถรับประทานได้ไม่เกิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Małgorzata Krukowskaศูนย์การศึกษาการลดน้ำหนักและโภชนาการ "Corpus Delecti www.corpusdelecti.home.pl มือถือ 0880 320 590 โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์"
