ฉันอายุ 48 ปีน้ำหนัก 100 กก. และหุ่นรูปแอปเปิ้ล ฉันมีภาวะพร่องไทรอยด์และมี "การผ่าตัดหญิง" ตอนนี้ฮอร์โมนไทรอยด์ของฉันเป็นปกติแล้วและฉันกำลังใช้แพทช์ HRT น้ำหนักของฉันทำให้ชีวิตลำบากฉันหนักฉันอ้วนที่เอว นักโภชนาการในเมืองของฉันได้ยินว่าฉันกินฮอร์โมนทำให้แขนหัก ... ฉันออกกำลังกายน้อย แต่ฉันพยายามกินเพื่อสุขภาพ - ฉันกินวันละ 5 ครั้งดื่มน้ำ 2 ลิตรเดินนิดหน่อย ช่วยด้วย
ควรปรึกษาเรื่องอาหารกับนักกำหนดอาหารแม้จะมาจากเมืองอื่นก็ตาม ประเด็นคือระดับพลังงานและองค์ประกอบของอาหารควรสอดคล้องกับความต้องการของคุณเป็นรายบุคคล อาหารในกรณีของภาวะพร่องไทรอยด์ควรให้โปรตีนในระดับประมาณ 15% ของความต้องการพลังงานทั้งหมด ปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นในอาหารจะเพิ่มอัตราการเผาผลาญและกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำเกี่ยวกับปริมาณของเหลวที่เหมาะสม - น้ำนิ่งประมาณ 1.5-2 ลิตรต่อวัน คุณสามารถเลือกกลุ่มที่มีไอโอดีนได้ (ตราบใดที่แอนติบอดียังปกติ) อัตราการเผาผลาญสามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและปานกลาง อาหารควรให้ไขมันในปริมาณที่น้อยลง (โดยปกติแล้วควร จำกัด ปริมาณไว้ที่ 25% ของพลังงานทั้งหมดของอาหาร) ดังนั้นเมื่อซื้อปลาผลิตภัณฑ์นมหรือเนื้อสัตว์ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ติดมันและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
เช่นเคยพื้นฐานของอาหารควรเป็นธัญพืชไม่ขัดสีเช่นขนมปังสีเข้มโกรตพาสต้าโฮลเกรนข้าวและธัญพืช โปรดอย่าลืม จำกัด น้ำตาลธรรมดาและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ด้วยการเติม
เมื่อเตรียมอาหารแนะนำให้ใช้เทคนิคการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ การนึ่งการย่างและการตุ๋น นอกจากนี้โปรดให้ความสนใจกับวิตามินเอซีและบี 1 และแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมโดยเฉพาะแคลเซียมเพิ่มปริมาณผักสีเขียวและสีแดงกำจัดผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การดูดซึมไอโอดีนแย่ลงและมีคุณสมบัติ goitrogenic (goitogenic) เช่นกะหล่ำดอกกะหล่ำบรัสเซลส์ผักกาดกะหล่ำปลี ถั่วลิสงและพืชตระกูลถั่วบางชนิดเช่นถั่วถั่วถั่วเหลือง (อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารช่วยลดปริมาณ goitroge ได้ประมาณ 30%) เป็นการเพิ่มปริมาณปลาทะเลและอาหารทะเลในเมนู
อาหารเช้าประมาณ 300 กิโลแคลอรีเกล็ดข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะน้ำ 1 แก้วเนกเทอรีน 2 แก้วบลูเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะลินซีด 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดทานตะวันหนึ่งช้อนชา แช่กลีบค้างคืน ในตอนเช้าใส่เมล็ดแฟลกซ์และผลไม้สับโรยด้วยบลูเบอร์รี่และเมล็ดทานตะวัน
อาหารเช้ามื้อที่ 2 ประมาณ 150 ราสเบอร์รี่เชค - ผสมราสเบอร์รี่หนึ่งแก้วกับเคเฟอร์หรือบัตเตอร์มิลค์หนึ่งแก้ว
อาหารกลางวันปลาค็อด 400 กิโลแคลอรี่พร้อมผัก - เนื้อปลาคอดประมาณ 200 กรัมโรยด้วยน้ำมะนาวโรยงาแล้วย่าง กินกับตุ๋นในน้ำมันมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบวบมะเขือมันฝรั่งลูกเล็กพริกแดงและมะเขือเทศ
ชาประมาณ 60 กิโลแคลอรี่ 1 ลูกแพร์
อาหารเย็นไข่เจียวผักประมาณ 250 แคลอรี่: ตีไข่ขาว 2 ฟองจนแข็งใส่ไข่แดง 1 ฟองข้าวโอ๊ต 1 ช้อนมะเขือเทศมะกอก 3 ลูกและปาปริก้า ทอดบนเนยหนึ่งช้อนชา โรยด้วยกุ้ยช่ายและรับประทานกับคอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
