อาหารของนักเรียน - กินอะไรเพื่อเพิ่มความจำและความเร็วในการเรียนรู้

นักเรียนต้องเรียนรู้มากมายดังนั้นเขาจึงต้องการอาหารที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนการทำงานของสมอง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ส่วนผสมที่มีถั่วอัลมอนด์และลูกเกดถูกเรียกว่าส่วนผสมของนักเรียน มีอะไรให้กินอีกบ้างเมื่อคุณกำลังเรียนเพื่อสอบและต้องการปรับปรุงความจำและความเร็วในการเรียนรู้ของคุณ?

ช่วงเวลาแห่งการเรียนและการสอบเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับสมอง เพื่อให้มันวิ่งด้วยความเร็วเต็มที่คุณต้องจัดหา "เชื้อเพลิง" ให้เพียงพอ เซลล์สีเทามีพลังงานเข้มข้นมาก อาจเป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่สำหรับอาหารที่รับประทานทุกๆห้าช้อนจะถูกใช้ไปกับสมอง ในทางกลับกันสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อคุณอ่านหนังสือการออกกำลังกายของคุณมีข้อ จำกัด อย่างมาก หากคุณให้แคลอรี่มากเกินไปในร่างกายอย่างเป็นระบบในขณะที่คุณกำลังศึกษาอยู่อาจส่งผลให้เกิดไขมันสะสม

ไดเอ็ทด้วยหัวใจและการเรียนรู้: สิ่งที่ต้องอยู่ในนั้น?

อาหารของนักเรียนต้องมีความหลากหลายเนื่องจากผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดให้สารอาหารที่แตกต่างกัน จะต้องมีการใช้อย่างเป็นระบบ ที่ดีที่สุดคือเริ่มก่อนหน้านี้ - หนึ่งเดือนในที่สุด 2 สัปดาห์ก่อนที่จะมีการทำงานของจิตเพิ่มขึ้น

»แหล่งพลังงานหลักควรเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (ขนมปังธัญพืชข้าวกล้องพาสต้าธัญพืชหยาบ) ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ร่างกายจะย่อยมันในช่วงเวลาหนึ่งโดยค่อยๆปล่อยกลูโคสซึ่งเป็นอาหารหลักของสมองเข้าสู่กระแสเลือด ด้วยเหตุนี้เซลล์สีเทาจึงสามารถใช้งานได้ดีอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ระดับกลูโคสคงที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องรับประทานวันละ 5 ครั้งในปริมาณเล็กน้อย

»นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมที่เสริมสร้างระบบประสาทป้องกันความเครียดและการนอนไม่หลับ ผู้ที่มีแมกนีเซียมในปริมาณที่เหมาะสมสามารถรับมือกับสถานการณ์ในชีวิตที่ยากลำบากได้ดีขึ้นและการสอบก็อยู่ในสถานการณ์ดังกล่าว องค์ประกอบที่สำคัญนี้ยังพบได้ในกล้วยผักใบและช็อกโกแลต

»อย่ารู้สึกเสียดายผักและผลไม้คุณสามารถรับประทานได้ถึง 7 ครั้งต่อวัน พวกเขาให้วิตามินและแร่ธาตุที่สนับสนุนกระบวนการความจำ สีเหลืองสีส้มสีแดงสีม่วงและสีเขียว - ทั้งหมดนี้เป็นคลังของวิตามิน A, C, E และแคโรทีนอยด์ซีลีเนียมและสังกะสีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากอันตรายของอนุมูลอิสระ กินผักขมแครอทส้มและเกรปฟรุต ผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) มีคุณค่ามาก: ลูกเกด (โดยเฉพาะสีดำ) สตรอเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ มะเขือเทศเกรปฟรุตมันฝรั่งและอะโวคาโดมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยในการส่งกระแสประสาทปรับปรุงสมาธิและเพิ่มความสามารถในการคิด โพแทสเซียมยังอยู่ในลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

»ทำปลาทะเลส่วนหนึ่งเป็นอาหารเย็นอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ทุกวันจำเกี่ยวกับแซนวิชหรือสลัดที่มีการเพิ่มแฮร์ริ่งปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาซาร์ดีนกระป๋อง ปลาทะเลมันมีกรดโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยเพิ่มเลือดไปเลี้ยงสมองและปรับปรุงการไหลเวียนของสิ่งกระตุ้นประสาทระหว่างสารสีเทาและสีขาว ประสิทธิภาพของการคิดและการจดจำขึ้นอยู่กับพวกเขา ปลาทะเลยังให้ฟอสฟอรัส - จำเป็นสำหรับการกระตุ้นวิตามินบีบางชนิดที่เสริมสร้างระบบประสาท

»พืชตระกูลถั่วผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ทั้งหมด โปรตีนจากพืชในถั่วถั่วถั่วเหลืองถั่วเลนทิลและถั่วชิกพีจะดีกว่าเพราะไม่ได้มาพร้อมกับไขมันจำนวนมาก นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วยังให้เส้นใยที่มีคุณค่ามากมายซึ่งทำให้ส่วนประกอบพลังงานของอาหารนำไปใช้โดยร่างกายได้ดีขึ้น

»ดื่มนมพร่องมันเนย - เป็นแหล่งโปรตีน ในทำนองเดียวกันเนื้อสัตว์ซึ่งมีวิตามินบี 12 (เสริมสร้างความจำเพิ่มสมาธิความสามารถในการเชื่อมโยง) และธาตุเหล็ก (เนื่องจากเลือดที่มีออกซิเจนไหลเวียนไปยังทุกเซลล์ของสมองให้สารอาหารและเพิ่มความสามารถในการคิด) แต่ยังมีกรดไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่จำนวนมาก ที่ต้อง จำกัด มีจำนวนน้อยที่สุดในเนื้อลูกวัวและสัตว์ปีก นั่นคือเหตุผลที่เนื้อสัตว์สีขาวควรเป็นตัวควบคุมอาหารของคุณและคุณสามารถซื้อสเต็กได้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ แหล่งที่ดีของธาตุเหล็กคือผักชีฝรั่งผักโขมกุ้ยช่ายซึ่งย่อยได้น้อยกว่าเนื้อสัตว์ แต่ผักใบเขียวมีแคลอรี่น้อยกว่าดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้ตามต้องการ

»ไข่และน้ำมันพืช (ส่วนใหญ่เป็นถั่วเหลือง) ให้เลซิตินซึ่งจำเป็นต่อการส่งผ่านแรงกระตุ้นในสมองอย่างรวดเร็ว เป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อประสาทช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและสนับสนุนการจดจำและสร้างข้อเท็จจริงขึ้นมาใหม่ ดังนั้นคุณจึงได้รับอนุญาตให้กินไข่บ่อยขึ้น (โดยปกติ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์) เลซิตินยังพบได้ในจมูกข้าวสาลีกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอก

กฎเหล็กของการรับประทานอาหารของนักเรียน

• รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยทุกวัน
• พยายามกินให้บ่อยขึ้น (4-5 มื้อ) แต่ในเวลาที่กำหนด
• อย่ากินระหว่างมื้ออาหาร บาร์และคุกกี้มีน้ำตาลซึ่งให้พลังงานในช่วงเวลาสั้น ๆ และทำให้คุณอ้วน แทนที่ด้วยผักและผลไม้ ในบรรดาขนมหวานดาร์กช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่ดีที่สุด แต่ 3-4 ก้อนต่อวันก็เพียงพอแล้ว การแทะวอลนัทเฮเซลนัทอัลมอนด์เมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันในปริมาณที่พอเหมาะจะคุ้มค่า (วันละ 4-5 เม็ดก็เพียงพอแล้ว)
• จำกัด การเค็ม - เกลือส่วนเกินรบกวนสมดุลของเกลือแร่ในร่างกาย

อาหารด้วยใจและการเรียนรู้: ดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ

ช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางขยายหลอดเลือด ช่วยเพิ่มความคิดและช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้า คนส่วนใหญ่หลังจากดื่มกาแฟจะรู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้นและมีสมาธิดีขึ้น แต่มีข้อ จำกัด ที่ปลอดภัยหรือไม่เนื่องจากผู้ทำลายสถิติดื่มกาแฟวันละหลายถ้วยในระหว่างการศึกษา คนผิวดำวันละ 2-3 คนถือว่าปลอดภัยในขณะที่มากกว่า 5 คนมีความเสี่ยง เมื่อปรับสมดุลปริมาณคาเฟอีนในแต่ละวันโปรดจำไว้ว่าชาโกโก้ช็อคโกแลตเครื่องดื่มโคล่าและเครื่องดื่มชูกำลังที่ทันสมัยก็เป็นแหล่งที่มาของมันเช่นกัน สิ่งหลังเป็นการฉีดพลังงานอย่างแท้จริง - พวกมันกลับมาที่เท้าของคุณได้อย่างรวดเร็วเมื่อเหนื่อย แต่ก็หยุดทำงานได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาจะช่วยนักเรียนที่จะใช้เวลาทั้งคืนก่อนเริ่มเซสชั่น แต่เป็นเงินสำหรับโอกาสพิเศษเพราะคุณอาจติดพวกเขาได้ กาแฟชารสเข้มข้นโคล่าหรือเครื่องดื่มชูกำลังเป็น "หัวขโมย" ของแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งเป็นส่วนผสมที่จำเป็นต่อจิตใจและเมื่อเมามากเกินไปจะทำให้เสียสมาธิและรบกวนการนอนหลับควรดื่มน้ำแร่ชาเขียวและชาผลไม้และน้ำผลไม้คั้นสด

ไดเอ็ทด้วยใจกับการเรียน: กินอะไรก่อนสอบ?

ยิ่งใกล้สอบยิ่งเครียด แม้ว่าอาหารจะเหมือนกัน แต่ก็เป็นความคิดที่ดีที่จะได้รับสารอาหารเหล่านี้มากขึ้นสองสามวันก่อนการทดสอบซึ่งสามารถลดความตึงเครียดและความกังวลใจได้ กินพืชตระกูลถั่วผักใบเขียวและส้มให้มากขึ้น กรดโฟลิกที่มีอยู่จะช่วยปกป้องคุณจากภาวะซึมเศร้าก่อนวัยอันควรซึ่งอาจเป็นผลมาจากความเครียดในการตรวจ ดื่มน้ำผลไม้สดและกินผลไม้เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินซีให้มากที่สุดซึ่งจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในสถานการณ์ความเครียดเรื้อรัง

คุณจำเป็นต้องรวมอาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียมไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน: บัควีทถั่วเมล็ดฟักทองช็อกโกแลตหรือโกโก้ อย่าออกจากบ้านตอนท้องว่างเพื่อทำข้อสอบ คนหิวจะหงุดหงิดง่ายกว่าและมีความเครียดและมีสมาธิมากขึ้น อย่าดื่มกาแฟมากเกินไปเพราะอาจทำให้หงุดหงิดได้ พกช็อคโกแลตหรือถั่วหนึ่งถุงติดตัวไปด้วย

อาหารตามความจำและการเรียนรู้: การเตรียมการจากร้านขายยา

ในสภาวะที่อ่อนล้าเมื่อมีสมาธิยากและคุณมีปัญหาในการจดจำเนื้อหาให้เตรียมโสมเลซิตินกัวรานา คุณต้องไม่ใช้ยาหลายชนิดที่มีผลคล้ายกันในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้ปริมาณยาสะสม การเตรียมการเพิ่มประสิทธิภาพจะปลอดภัยเมื่อใช้ตามคำแนะนำของผู้ผลิตและวิจารณญาณของคุณเอง อ่านใบปลิว จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้ว่ามันมีไว้สำหรับใครองค์ประกอบของมันคืออะไรวิธีการให้ยาและข้อห้ามคืออะไร

อาหารที่ช่วยเพิ่มความจำและความเร็วในการเรียนรู้ - เมนูตัวอย่าง

รวม 1800 กิโลแคลอรี

• และอาหารเช้า 470 kcal

ขนมปังไรย์โฮลมีล 2 แผ่นกับเนยเทียมคอทเทจชีส (100 กรัม) กับกุ้ยช่าย 1 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศขนาดใหญ่น้ำส้ม (250 มล.)

• อาหารเช้ามื้อที่ 2 220 kcal

สลัดผลไม้: กล้วย 1/2 ช้อนโต๊ะวอลนัทพีชโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ

• มื้อเที่ยง 555 kcal

ปลาแมคเคอเรล (150 กรัม) อบด้วยกระดาษฟอยล์กับสมุนไพรและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาผักกาดหอม (หัวเล็ก) กับถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะและโยเกิร์ตธรรมชาติ (3 ช้อนโต๊ะ) ข้าวกล้อง 4 ช้อนโต๊ะ

• ชา 255 กิโลแคลอรี่

ช็อคโกแลตสีส้ม 3 ก้อน 70%

• มื้อเย็น 300 กิโลแคลอรี่

สลัดลูกเดือยกับซอสวินิเกรต: มะเขือเทศขนาดกลางหัวหอมเล็กลูกเดือย 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาพริกแดง 1/2 ฝักใหญ่ชีสเกาดาไขมันเต็มแผ่น

"Zdrowie" รายเดือน