อาหารเหลือน้อยสำหรับโรคลำไส้อักเสบ อาหารไฟเบอร์ต่ำคืออะไร?

อาหารกากต่ำคืออาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำ ไม่ใช่อาหารลดความอ้วน แต่เป็นอาหารบำบัดที่ใช้ในโรคลำไส้อักเสบรวมถึงโรค Crohn เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณเส้นใยไม่ระคายเคืองเยื่อบุลำไส้จึงไม่ก่อให้เกิดการอักเสบ อาหารลีนคืออะไร? อะไรคือหลักการของอาหารที่มีเส้นใยต่ำสำหรับโรคลำไส้?

อาหารที่ไม่ติดมันหรือที่เรียกว่าอาหารที่มีเส้นใยต่ำหรือไม่มีสารตกค้างคืออาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาลำไส้โดยการกำจัดอาหารที่มีเส้นใยสูงออกจากอาหารที่ทำให้เยื่อบุลำไส้ระคายเคือง ดังนั้นอาหารที่เหลือน้อยจึงมีพอลิแซ็กคาไรด์จากพืช (ไฟเบอร์, เฮมิเซลลูโลส, ลิกนิน, เพคติน, เหงือก) ที่ไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหารของมนุษย์

อาหารตกค้างต่ำ - กฎ อาหารไฟเบอร์ต่ำคืออะไร?

อาหารพื้นฐานของคนที่มีสุขภาพดีควรมีโพลีแซ็กคาไรด์จากพืช 30-40 กรัม อาหารแบบลีนให้ไฟเบอร์สูงสุด 10 กรัมต่อวัน ดังนั้นพื้นฐานของอาหารที่มีเส้นใยต่ำคือผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ผ่านการกลั่นเช่นขนมปังโฮลวีตสูงข้าวบดพาสต้า ในขณะเดียวกันผลไม้ดิบโดยเฉพาะผลไม้หินถั่วและผักที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารควรถูกกำจัดออกจากเมนู คุณควร จำกัด การบริโภคธัญพืชหยาบโจ๊กและขนมปังธัญพืชรวมทั้งเครื่องเทศรสเผ็ดและแอลกอฮอล์

อาการของโรคลำไส้อักเสบที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งคืออาการท้องร่วงซึ่งน้ำในร่างกายและสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ถูกรบกวนและผู้ป่วยจะสูญเสียโปรตีนจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้อาหารที่ปราศจากสารตกค้างควรเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง (2,000-3,000 กิโลแคลอรี / วัน) โปรตีนสูง (80-120 กรัม / วัน) และไขมันต่ำ (50-70 กรัม / วัน) คุณควรรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ 5-6 มื้อต่อวันในช่วงเวลาปกติเพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารมากเกินไป

ในระยะเริ่มแรกของโรคหรืออาการกำเริบแนะนำให้รับประทานอาหารเหลวเช่นชาอ่อน ๆ น้ำบลูเบอร์รี่กับเจลาตินหรือแครอทบด ผลิตภัณฑ์เหลวถูกย่อยอย่างรวดเร็วเนื่องจากอาหารที่เหลือไม่ระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ ให้รับประทานอาหารเหลวตามไปประมาณ 3-4 วันจนกว่าอาการจะหายไป เมื่ออาการบรรเทาลงคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วปลาสัตว์ปีกมันฝรั่งบดลงในอาหารได้ ควรเสิร์ฟผักและผลไม้ให้สุกเมื่ออุจจาระแข็งตัว

อาหารทุกมื้อควรต้มอบในฟอยล์หรือตุ๋น เป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะทอดและอบอาหารด้วยวิธีดั้งเดิม

อ่านเพิ่มเติม: Nutridrinki - ประเภทข้อบ่งชี้และข้อห้ามในการใช้

ผู้แต่ง: Time S.A

อาหารที่คัดสรรมาเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้แม้ว่าแพทย์ของคุณจะสั่งอาหารเพื่อการบำบัดก็ตาม ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLisz ซึ่งเป็นระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่จากคู่มือสุขภาพและดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูอาหารที่ปรุงอย่างมืออาชีพและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!

อาหารตกค้างต่ำ - ในการป้องกันและรักษาโรคใดบ้างที่อาหารเส้นใยต่ำมีประโยชน์?

แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีกากอาหารเหลือน้อยสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วงเช่นเดียวกับผู้ป่วยที่เป็นโรคลำไส้อักเสบ (โรคโครห์นลำไส้ใหญ่อักเสบ) ควรใช้กับผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้ตีบ (เช่นเมื่อมีเนื้องอกติ่งเนื้อ) ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำก่อนการตรวจลำไส้ใหญ่ (colonoscopy) และหลังการผ่าตัด

อ่านเพิ่มเติม: อาหารสำหรับอาการท้องร่วง กินอะไรเมื่อท้องเสีย?

อาหารตกค้างต่ำ - ผลิตภัณฑ์แนะนำ กินอะไรได้บ้าง?

• ขนมปังเก่าอ่อนข้าวสาลีม้วน rusks
• แป้งสาลี
• ก๋วยเตี๋ยวเส้นเซโมลินา
• ผลิตภัณฑ์นม: หางนม, คอทเทจชีสพร่องมันเนย
• ไข่ลวก
• เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและไส้กรอก: เนื้อลูกวัวเนื้อวัวไก่งวงไก่ไร้หนังแฮมสัตว์ปีกไม่ติดมันเช่นเนื้อสันในไก่งวง
• ปลาไม่ติดมัน: ปลาคอดแซนเดอร์หอกปลาเทราท์ปลาเทราท์ทรายแดง
• ไขมัน: เนย, มาการีนอ่อน, น้ำมันมะกอก, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมันเรพซีด
• ผัก: แครอท, ผักโขม, ผักชีลาว, ผักกาดเขียว, มะเขือเทศ, ผักปรุงสุก
• ผลไม้: แอปเปิ้ลกล้วยผลเบอร์รี่แอปริคอต (เช่นในรูปของ purees และน้ำผลไม้)
• เครื่องเทศอ่อน ๆ : ผักชีลาวอบเชยเกลือ จำกัด มังสวิรัติ
• ชา
• ขนม: บิสกิตบิสกิต; จำกัด : น้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยม, เยลลี่, มันฝรั่งทอด, เวเฟอร์, พุดดิ้งเยลลี่

อ่านเพิ่มเติม:

• การอักเสบของลำไส้: สาเหตุ ลำไส้อักเสบเกิดจากอะไร?
• โรคลำไส้อักเสบ: สาเหตุอาการการรักษา

อาหารตกค้างต่ำ - ผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

• ขนมปังข้าวไรย์และขนมปังธัญพืช
• แป้งข้าวไรย์
• groats เนื้อหยาบ
• พาสต้าหนา
• ผลิตภัณฑ์นม: นมไขมันครีมชีส Feta ชีสไขมัน
• ไข่ดาว
• เครื่องดื่มอัดลม
• เนื้อสัตว์ไขมันและเนื้อเย็น: หมูเนื้อแกะเครื่องในเป็ดห่านเบคอนกบาลพุดดิ้งสีดำ
• ปลาที่มีไขมัน: ปลาไหล, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาแมคเคอเรลและปลากระป๋องทุกชนิด
• ไขมัน: น้ำมันหมูน้ำมันหมูเนยเทียมเป็นก้อน
• ทอดพายกรอบ
• ซุปผัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
• ผัก: ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ถั่ว, แตงกวา, กะหล่ำปลี, เห็ด, กะหล่ำดอก, หัวหอม, หัวไชเท้า
• พืชตระกูลถั่ว
• ผลไม้: ลูกแพร์เชอร์รี่ถั่วอัลมอนด์งาเมล็ดทานตะวันเมล็ดฟักทององุ่นมะเดื่อ
• เครื่องเทศร้อน: พริกไทยมัสตาร์ดพริกกระเทียมหัวหอม ฯลฯ
• ขนมหวาน: ช็อคโกแลตเค้กพาย
• กาแฟ
• แอลกอฮอล์