จะทำอย่างไรในกรณีที่เป็นพิษจากเชื้อ E. coli? น้ำประปาเป็นแหล่งแพร่เชื้อได้หรือไม่? ใช้ใส่อาหารและซักผ้าได้หรือไม่?
อย่างที่คุณทราบกันดีแบคทีเรีย Escherichia coli อาศัยอยู่ในลำไส้ซึ่งทำหน้าที่ที่มีประโยชน์ต่างๆ เรารู้จักเชื้ออีโคไล 5 กลุ่มซึ่งสารพิษอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงที่มีความรุนแรงแตกต่างกันไป บางส่วนทำให้เกิดอาการท้องร่วงที่เราได้รับเมื่อเดินทางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศอื่น ๆ เชื้ออีโคไลบางสายพันธุ์ทำให้เกิดการเจ็บป่วยส่วนใหญ่ในโรงพยาบาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหน่วยทารกแรกเกิด แบคทีเรียนี้เป็นภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อสิ่งมีชีวิตที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอเช่นเด็กเล็กและผู้สูงอายุ
อาการของการติดเชื้อ E. coli
ปวดท้องอย่างรุนแรงและท้องเสียเป็นน้ำโดยมีไข้เล็กน้อยหรือไม่มีเลย อุจจาระเป็นเลือดมักปรากฏขึ้น 2-3 วันเจ็บป่วย. ครึ่งหนึ่งของผู้ป่วยมีอาการคลื่นไส้อาเจียน ภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงอาจเกิดขึ้นในผู้ป่วยประมาณ 15% (โดยปกติจะเป็นเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี) ภายใน 1 ถึง 14 วันหลังจากเริ่มมีอาการท้องร่วง
จะป้องกันตนเองจากการติดเชื้ออีโคไลได้อย่างไร?
คุณควรปฏิบัติตามกฎของสุขอนามัยเช่นล้างมือหลังกลับบ้านล้างผลิตภัณฑ์ดิบทั้งหมดอย่าให้สัมผัสกับอาหารที่ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนสังเกตการล้างมือบ่อยๆขณะเตรียมอาหารรวมถึงการสัมผัสเนื้อดิบเสมอ , สัตว์ปีก, ปลา, ไข่ ฯลฯ , ล้างและรักษาความสะอาดทุกพื้นผิวสิ่งของและอุปกรณ์ที่ใช้ในการเตรียมอาหาร, ปกป้องห้องครัวและอาหารจากแมลง, แมว, สุนัข, หนูและอื่น ๆ , ล้างมือให้สะอาดหลังจากใช้ห้องน้ำซึ่งควรระมัดระวัง ล้างและรักษาความสะอาดและหลังจากสัมผัสกับผู้ป่วย
น้ำที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดสามารถดื่มได้ด้วยน้ำต้มเท่านั้น มีการตรวจสอบสภาพของน้ำประปาอยู่ตลอดเวลาจึงสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย สำหรับเด็กทารกควรใช้น้ำดื่มบรรจุขวดและเตรียมอาหารให้พร้อม
จะทำอย่างไรถ้าคุณสงสัยว่าติดเชื้ออีโคไล?
อาการของพิษอาจรวมถึงปวดท้องอย่างรุนแรงและท้องร่วงมักมีเลือดปน คุณควรไปพบแพทย์หรือห้องฉุกเฉินทันที การรักษาต้องใช้ยาปฏิชีวนะอิเล็กโทรไลต์และมักจะติดตามการทำงานที่สำคัญ (ในกรณีที่รุนแรง)
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iza Czajkaผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน
