Saccharin, สารให้ความหวานและสารให้ความหวานเทียมอื่น ๆ ไม่ได้พิสูจน์ว่ามีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
- การทบทวนที่สำคัญของประสิทธิผลของสารให้ความหวานเทียมจนถึงปัจจุบันได้เปิดเผยว่า พวกเขาไม่ได้มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
สารให้ความหวานเป็นหนึ่งในข้อเรียกร้องหลักของเครื่องดื่มและอาหารที่พยายามนำเสนอตัวเองในตลาดว่าเป็น "พันธมิตรเพื่อลดน้ำหนัก" อย่างไรก็ตามจากการทบทวนการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวน 56 เรื่องซึ่งจัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Freiburg (ประเทศเยอรมนี) Pècs (ฮังการี) และ Paris Descartes (ฝรั่งเศส) และเปิดเผยใน 'British Medical Journal' มีหลักฐานไม่เพียงพอที่ จะระบุ สารให้ความหวานที่เป็นกรด (ไม่มีแคลอรี่) มีคุณสมบัติลดความอ้วน ในคำอื่น ๆ : ไม่มีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างผู้ที่ใช้สารให้ความหวานและสารทดแทนน้ำตาลและผู้ที่ไม่ได้
“ มีหลักฐานไม่เพียงพอที่แสดงถึง ผลกระทบ ของสารให้ความหวานในผู้ใหญ่ที่อ้วนหรืออ้วนหรือในเด็กที่พยายามลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน” บทความกล่าว
การทบทวนนี้ยังบ่งชี้ว่า สารให้ความหวานเหล่านี้สามารถมีผลกระทบที่เป็นอันตราย ต่อสุขภาพเนื่องจากพวกเขาสามารถเพิ่มความอยากอาหารและน้ำหนัก การศึกษาหลายชิ้นที่ตีพิมพ์ในปีที่ผ่านมาระบุว่าคนส่วนใหญ่ที่ใช้สารให้ความหวานเพื่อลดปริมาณแคลอรี่เพิ่มการบริโภคอาหารอื่น ๆ ซึ่งเพิ่มโอกาสในการพัฒนาโรคเช่นโรคอ้วน
นอกจากนี้สารให้ความหวานเหล่านี้ ปรับเปลี่ยนแบคทีเรียในลำไส้ (microbiota) ทำให้อาหารย่อยอาหารแย่ลงและเปลี่ยนความรู้สึกอยากอาหารและความอิ่มแปล้
ผู้เชี่ยวชาญยังเน้นถึงความ จำเป็นในการศึกษาที่แม่นยำยิ่งขึ้น เพื่อวิเคราะห์ผลของสารให้ความหวานเทียมอย่างละเอียดและตรวจสอบว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ต่อน้ำตาลหรือไม่
รูปภาพ: © Monika Wisniewska
แท็ก:
สุขภาพ อาหารการกิน ครอบครัว
- การทบทวนที่สำคัญของประสิทธิผลของสารให้ความหวานเทียมจนถึงปัจจุบันได้เปิดเผยว่า พวกเขาไม่ได้มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
สารให้ความหวานเป็นหนึ่งในข้อเรียกร้องหลักของเครื่องดื่มและอาหารที่พยายามนำเสนอตัวเองในตลาดว่าเป็น "พันธมิตรเพื่อลดน้ำหนัก" อย่างไรก็ตามจากการทบทวนการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวน 56 เรื่องซึ่งจัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Freiburg (ประเทศเยอรมนี) Pècs (ฮังการี) และ Paris Descartes (ฝรั่งเศส) และเปิดเผยใน 'British Medical Journal' มีหลักฐานไม่เพียงพอที่ จะระบุ สารให้ความหวานที่เป็นกรด (ไม่มีแคลอรี่) มีคุณสมบัติลดความอ้วน ในคำอื่น ๆ : ไม่มีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างผู้ที่ใช้สารให้ความหวานและสารทดแทนน้ำตาลและผู้ที่ไม่ได้
“ มีหลักฐานไม่เพียงพอที่แสดงถึง ผลกระทบ ของสารให้ความหวานในผู้ใหญ่ที่อ้วนหรืออ้วนหรือในเด็กที่พยายามลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน” บทความกล่าว
การทบทวนนี้ยังบ่งชี้ว่า สารให้ความหวานเหล่านี้สามารถมีผลกระทบที่เป็นอันตราย ต่อสุขภาพเนื่องจากพวกเขาสามารถเพิ่มความอยากอาหารและน้ำหนัก การศึกษาหลายชิ้นที่ตีพิมพ์ในปีที่ผ่านมาระบุว่าคนส่วนใหญ่ที่ใช้สารให้ความหวานเพื่อลดปริมาณแคลอรี่เพิ่มการบริโภคอาหารอื่น ๆ ซึ่งเพิ่มโอกาสในการพัฒนาโรคเช่นโรคอ้วน
นอกจากนี้สารให้ความหวานเหล่านี้ ปรับเปลี่ยนแบคทีเรียในลำไส้ (microbiota) ทำให้อาหารย่อยอาหารแย่ลงและเปลี่ยนความรู้สึกอยากอาหารและความอิ่มแปล้
ผู้เชี่ยวชาญยังเน้นถึงความ จำเป็นในการศึกษาที่แม่นยำยิ่งขึ้น เพื่อวิเคราะห์ผลของสารให้ความหวานเทียมอย่างละเอียดและตรวจสอบว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ต่อน้ำตาลหรือไม่
รูปภาพ: © Monika Wisniewska
