ฉันอายุ 19 ปีสูง 168 ซม. และหนัก 67 กก. เมื่อ 2 ปีก่อนฉันลดน้ำหนักได้ 10 กก. แต่เมื่อปีที่แล้วกิโลกรัมเหล่านั้นกลับมาบวกเพิ่มอีก 5 ตัวแม้ว่าฉันจะไม่ได้เปลี่ยนอาหารและออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง แต่ฉันก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาก ฉันพยายามลดน้ำหนักอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งปีและแม้ว่าฉันจะรับประทานอาหาร 1,200 กิโลแคลอรีและออกกำลังกายอย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 40 นาทีน้ำหนักก็จะไม่ขยับเขยื้อน อะไรคือสาเหตุของสิ่งนี้?
สาเหตุที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอาจเป็นอาหารที่สมดุลไม่ดีเพราะนอกจากปริมาณแล้วคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคก็มีความสำคัญเช่นกัน
อาหารควรรวมถึงการบริโภค 5 มื้อต่อวันโดยประมาณทุกๆ 3 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาที่กำหนด (จะช่วยเร่งการเผาผลาญและป้องกันความหิวระหว่างมื้ออาหาร) อาหารก่อนอาหารเย็น (มื้อเช้าและมื้อเช้ามื้อที่สอง) ควรให้พลังงานมากพอ ๆ กับมื้อกลางวันและมื้อต่อไปนี้ (น้ำชายามบ่ายและมื้อเย็น) ควรให้พลังงานน้อยกว่ามื้อกลางวัน
อย่าลืมให้โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันแก่ร่างกาย แหล่งโปรตีนที่ดี ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาเนื้อสัตว์ไม่ติดมันไข่และพืชตระกูลถั่ว คาร์โบไฮเดรตที่ควรมีในเมนู ได้แก่ ขนมปังโฮลเกรนพาสต้ากรูตข้าวเกล็ด (เช่นข้าวโอ๊ตที่ปรุงด้วยน้ำหรือนม) นอกจากนี้คุณควรจำไว้ว่าให้ร่างกายได้รับไขมันในรูปของน้ำมัน (เพิ่มเช่นสลัด) เช่นเดียวกับถั่วและเมล็ดทานตะวันหรือฟักทอง เพื่อให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญคุณควรบริโภคผักประมาณ 500 กรัมและผลไม้ 200 กรัม (รับประทานพร้อมอาหารก่อนอาหารเย็น) ทุกวัน
สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำให้เพียงพอและดื่มน้ำ 1.5-2 ลิตรต่อวัน (น้ำแร่หรือชาผลไม้ไม่หวาน) เมื่อพูดถึงการออกกำลังกายการฟื้นฟูกล้ามเนื้อก็มีความสำคัญเช่นกันบางทีควรแนะนำการออกกำลังกายวันเว้นวันเป็นเวลา 60 นาที
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชมนักกำหนดอาหารที่ในระหว่างการสัมภาษณ์ทางโภชนาการจะสามารถระบุสาเหตุของปัญหาในการลดน้ำหนักได้อย่างแม่นยำมากขึ้นและจัดอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสมไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการให้โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุด้วย หากโภชนาการและการออกกำลังกายที่เหมาะสมไม่ส่งผลให้น้ำหนักลดลงควรตรวจระดับฮอร์โมนไทรอยด์รวมทั้งแอนติบอดีต่อต้าน TPO และ anti-TG เพื่อตรวจสอบว่าต่อมนี้ทำงานอย่างไร คุณยังสามารถกำหนดระดับของวิตามิน D3 ซึ่งการขาดซึ่งอาจทำให้การเผาผลาญลดลง
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
