ภาษาอังกฤษพูดว่ากินแอปเปิ้ลวันละลูกและคุณไม่จำเป็นต้องพบแพทย์เลย นักโภชนาการของเราแนะนำให้กินแอปเปิ้ลอย่างน้อยวันละสองผล - เพื่อความงามในตอนเช้าและเพื่อสุขภาพที่ดีในตอนเย็น ตรวจสอบสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลว่ามีแคลอรี่กี่แคลอรี่และลองสูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลและคุณสมบัติในการรักษาเป็นที่รู้จักกันในช่วงประมาณ 6500 ปีก่อนคริสตกาล ในภูมิภาคระหว่างทะเลดำและทะเลแคสเปียนซึ่งมาจากที่ใด ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินมากมายนอกจากนี้ยังเป็นอาหารอันโอชะของชาวโรมันและกรีกโบราณ บรรพบุรุษของเราไม่ได้เลวร้ายไปกว่านั้น - ในการขุด Biskupin พบร่องรอยของต้นแอปเปิ้ลที่เติบโตเร็วที่สุดในราว 1,600 ปีก่อนคริสตศักราช ปัจจุบันคุณค่าทางโภชนาการและผลการส่งเสริมสุขภาพของแอปเปิ้ลโปแลนด์เป็นที่นิยมในหลายประเทศเนื่องจากโปแลนด์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตหลักของผลไม้เหล่านี้ในโลก
$config[ads_text1] not found
คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลไม่เหมือนกันและขึ้นอยู่กับความหลากหลายไม่ว่าจะสุกมากหรือน้อยแม้กระทั่งขนาดของมัน
ในยาธรรมชาติแอปเปิ้ลต้มและขูดใช้สำหรับอาการท้องร่วงในเด็กและสำหรับอาหารไม่ย่อยและโรคแผลในกระเพาะอาหารในผู้ใหญ่ ชาเปลือกแอปเปิ้ลเป็นตัวช่วยล้างที่ดีเยี่ยมในการอักเสบของปากและคอ ในทางกลับกันน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดดื่มทุกวันในสัดส่วนต่อไปนี้: น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชาผสมกับน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาและน้ำต้ม 1/2 ถ้วยเติมโพแทสเซียมในร่างกายยับยั้งการติดเชื้อและปรับปรุงการย่อยอาหาร
แอปเปิ้ลสามารถช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ได้
ด้วยปริมาณไฟเบอร์แอปเปิ้ลควบคุมการทำงานของลำไส้ป้องกันอาการท้องผูกและโรคลำไส้อื่น ๆ รวมถึงมะเร็งลำไส้ใหญ่ ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งนี้สามารถลดลงได้ด้วยฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในตัวนักวิทยาศาสตร์ชาวโปแลนด์จาก Collegium Medicum ของมหาวิทยาลัย Jagiellonian
สุภาษิตอังกฤษโบราณกล่าวว่าวันละหนึ่งแอปเปิ้ล "ช่วยให้หมอไม่อยู่"
$config[ads_text2] not found
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนที่กินแอปเปิ้ลมากขึ้นคือ 50 เปอร์เซ็นต์ มีโอกาสน้อยที่จะพัฒนามะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก อย่างไรก็ตามคุณต้องจำไว้ว่าต้องกินผลไม้เหล่านี้โดยที่ผิวหนังอยู่ด้วยเพราะนี่คือที่ที่พบฟลาโวนอยด์ที่มีคุณค่ามากที่สุด - มากกว่าในเนื้อถึงห้าเท่า
ในทางกลับกันนักวิทยาศาสตร์จากประเทศจีนพบว่าโอลิโกแซ็กคาไรด์ในแอปเปิ้ลฆ่าได้ถึง 46 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ในหลอดทดลอง เป็นมากกว่ายาที่ใช้ในเคมีบำบัด
แอปเปิ้ล - คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม) มี / ไม่มีเปลือก
ค่าพลังงาน - 52/48 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 0.26 / 0.27 กรัม
ไขมัน - 0.17 / 0.13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 13.81 / 12.76 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 10.39 / 10.10 กรัม)
ไฟเบอร์ - 2.4 / 1.3 กรัม
วิตามิน
วิตามินซี - 4.6 / 4.0 มก
ไทอามิน - 0.017 / 0.019 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.026 / 0.028 มก
ไนอาซิน - 0.091 / 0.091 มก
วิตามินบี 6 - 0.041 / 0.037 มก
กรดโฟลิก - 3/0 µg
วิตามินเอ - 54/38 IU
วิตามินอี - 0.18 / 0.05 มก
วิตามินเค - 2.2 / 0.6 µg
แร่ธาตุ
แคลเซียม - 6/5 มก
เหล็ก - 0.12 / 0.07 มก
แมกนีเซียม - 5/4 มก
ฟอสฟอรัส - 11/11 มก
โพแทสเซียม - 107/90 มก
โซเดียม - 1/0 มก
สังกะสี - 0.04 / 0.05 มก
¹ใช้กับพันธุ์เรดโอชะโกลเด้นโอชะกาล่าแกรนนี่สมิ ธ ฟูจิ
แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
ทำไมถึงควรกินแอปเปิ้ล?
แอปเปิ้ลป้องกันหลอดเลือดและป้องกันหัวใจวาย
ด้วยปริมาณเส้นใยแอปเปิ้ลจึงลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและป้องกันหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันโรคหัวใจวาย
อ่านเพิ่มเติม: APPLE CIDER: มันคืออะไรและทำอย่างไร? สูตรสำหรับไซเดอร์คุณค่าทางโภชนาการของ APPLE รักษา APPLE: สูตรอาหารแอปเปิ้ลจากทั่วโลกนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดได้คำนวณว่าหากทุกคนในวัย 50 ปี (ซึ่งเป็นกลุ่มอายุที่เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดมากที่สุด) กินแอปเปิ้ลทุกวันในสหราชอาณาจักรเพียงอย่างเดียวอาจหลีกเลี่ยงการเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้หลายพันคนในแต่ละปี นักวิจัยกล่าวว่าแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดในระดับที่ใกล้เคียงกับยาเช่นสแตติน แต่ไม่มีผลข้างเคียง หาก 7 ใน 10 คนในวัยห้าสิบปีรับประทานยาสแตตินหรือกินแอปเปิ้ลอาจหลีกเลี่ยงได้ 9,400 (สแตติน) หรือ 8,500 (แอปเปิ้ล) ในแต่ละปี²ข้อมูลที่นักวิจัยของอ็อกซ์ฟอร์ดคำนวณจากการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยหลายแสนคน
คุ้มค่าที่จะรู้ไม่เพียง แต่เส้นใยส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ใต้เปลือกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินซีเกือบครึ่งหนึ่งด้วยนี่เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่คุณควรกินแอปเปิ้ลดิบที่ไม่ได้ปอกเปลือก เป็นที่น่ารู้ว่าแอปเปิ้ลสุกที่เติบโตในด้านที่มีแดดจัดเป็นวิตามินซีที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมากที่สุด ที่น่าสนใจคือแอปเปิ้ลลูกเล็กมีวิตามินซีมากกว่าแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ ยิ่งแอปเปิ้ลมีความเป็นกรดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีวิตามินซีมากขึ้นเท่านั้นและยิ่งเราให้ความร้อนนานเท่าไรก็จะยิ่งสูญเสียมากขึ้นเท่านั้น
$config[ads_text4] not found
แอปเปิ้ลและโรคเบาหวาน
ดัชนีน้ำตาลในเลือดของแอปเปิ้ลอยู่ในระดับต่ำ (<50) และมีจำนวนถึง 38 คนดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถรับประทานได้ (แต่ในปริมาณปานกลาง!) โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ มีสาเหตุอื่น ๆ อีกหลายประการที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใส่แอปเปิลไว้ในอาหาร ไฟเบอร์ในแอปเปิ้ลช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งของ quercetin ซึ่งสามารถป้องกันการเกิดต้อกระจกในผู้ป่วยเบาหวาน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ามีเพียงแอปเปิ้ลดิบ แต่ไม่ได้เตรียมตามขั้นตอนเหล่านี้เท่านั้นที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำแอปเปิ้ลซึ่งมีข้อห้าม
แอปเปิ้ลสนับสนุนการทำงานของสมอง
การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าแอปเปิ้ลสามารถปกป้องสมองจากความเสียหายของเซลล์ที่ส่งผลต่อการสูญเสียความทรงจำ การศึกษาอื่น ๆ ในหนูพบว่าน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นที่เติมลงในอาหารของสัตว์ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของส่วนประกอบของเนื้อเยื่อสมองและการด้อยค่าของความสามารถในการรับรู้
การกินแอปเปิ้ลไม่สามารถทดแทนการแปรงฟันได้! ผลไม้นี้มีกรดที่สร้างสภาวะที่เหมาะสำหรับการพัฒนาฮิวมัส
แอปเปิ้ลทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
เพกตินที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลจะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ในระหว่างการย่อยอาหารเส้นใยจะจับโลหะหนักบางชนิด (โคบอลต์และตะกั่ว) เข้ากับเกลือที่ไม่ละลายน้ำซึ่งจะถูกขับออกจากร่างกาย ดังนั้นการรับประทานแอปเปิ้ลจึงควรนึกถึงผู้ที่สูบบุหรี่เป็นหลักผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ศูนย์กลางอุตสาหกรรมและผู้ที่สัมผัสกับสารพิษในที่ทำงานเช่นเครื่องพิมพ์
แอปเปิ้ลและลดความอ้วน แอปเปิ้ลมีแคลอรี่เท่าไหร่?
แอปเปิ้ลไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในทรีทเมนต์ลดความอ้วน - พวกเขาได้รับการชื่นชมจากผู้หญิงที่ใส่ใจในร่างกายของพวกเขาเพราะพวกเขาทำให้อิ่มและให้แคลอรี่ค่อนข้างน้อย อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลไม่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องรับโทษเนื่องจากมีน้ำตาลมาก ถ้าเรากินมากขึ้นเราอาจมีปัญหาในการลดน้ำหนัก เป็นที่น่ารู้ว่าแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผลที่มีผิวมีประมาณ 50 กิโลแคลอรี
เราแนะนำ
ผู้แต่ง: Time S.A
จำไว้ว่าอาหารที่เลือกอย่างเหมาะสมจะช่วยลดความดันโลหิตได้ ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLubisz - ระบบอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide และเพลิดเพลินไปกับแผนการเลือกเฉพาะบุคคลและการดูแลอย่างต่อเนื่องของนักกำหนดอาหาร ดูแลสุขภาพและลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
หาข้อมูลเพิ่มเติมแอปเปิ้ล - พันธุ์และการใช้งาน
มีคนรู้จักมากกว่า 10,000 คน พันธุ์แอปเปิ้ล พวกเขาไม่เพียง แต่แตกต่างกันในขนาดรูปร่างสี แต่ยังรวมถึงรสชาติกลิ่นและการใช้งานในครัวด้วย
โรยอนุภาคของแอปเปิ้ลด้วยมะนาวมะนาวหรือน้ำส้มมิฉะนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- ดิบที่ดีที่สุดคือกินขนมหวานฉ่ำและหวานเรียกว่าขนม (โลโบ, อาหารสำเร็จรูป, สปาร์ตัน, โจนาโกลด์, โค้กสีส้ม, ลิกอล, ทับทิม, กาล่า, โกลเด้นโอชะ, ไอดาเรด, เมคินทอช) พวกเขาสุกช้าเกินไปดังนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารที่ควรอยู่ในรูปแบบของชิ้นแข็งเช่นกะหล่ำปลีต้ม
- แอปเปิ้ลรสเปรี้ยว (Antonovka, Reneta) เหมาะที่สุดสำหรับการอบการปรุงอาหารและการเก็บรักษาเพราะมันสุกเร็วเกินไป คุณยังสามารถเพิ่มลงในอาหารที่ต้องการการทำให้เป็นกรดได้ พวกเขาจะแทนที่น้ำส้มสายชูเช่นในซุปบอร์ชต์หรือกะหล่ำปลีและเพิ่มรสชาติของผักบีทรูท
- แอปเปิ้ลที่มีคุณสมบัติระดับกลางที่เรียกว่า เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร (ก่อนหน้า, ดินแดนสเบิร์ก, ลินดา, เศรษฐีแดง, แบ๊งค์รอฟต์, โบอิเคน, คอร์ทแลนด์, โจนาธาน) เรากินมันดิบเพิ่มในจานและกระบวนการ
แอปเปิ้ลในครัว สูตรโดย Andrzej Polan
ที่มา: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
บรรณานุกรม:
1. Grotto D. , 101 ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและชีวิตเต็มไปด้วย Olejnik D. , ed. เวสเปอร์พอซนาน 2010
2. แอปเปิ้ล 1 ผลต่อวันช่วยชีวิตได้ http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398516,jedno-jablko-dziennie-moze-uratowac-zycie.html
บทความแนะนำ:
คุณกินเพื่อสุขภาพหรือไม่?
