บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ - แบบไหนดีต่อสุขภาพกว่ากัน? ทั้งบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่มีฤทธิ์สงบและบรรเทาอาการปวดสนับสนุนการทำงานของดวงตาและยังลดระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" (LDL) และเพิ่มระดับ "ดี" (HDL) อย่างไรก็ตามบลูเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีกว่าบลูเบอร์รี่ทำให้มีประสิทธิภาพมากกว่า ชะลอการเกิดริ้วรอยในทางกลับกันบลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ดีขึ้นตรวจสอบสิ่งที่เราควรกินบ่อยขึ้น: บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่?
บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ (Vaccinium myrtillus) และบลูเบอร์รี่อเมริกันเช่น highbush blueberry (Vaccinium corymbosum) เป็นพืชจากตระกูลเฮเทอร์ซึ่งมีฤทธิ์สงบและบรรเทาอาการปวดรวมทั้งลดระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" (LDL) และเพิ่มระดับ "ดี" (HDL)
บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ยังใช้ในการรักษาอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง (CFS) การติดเชื้อที่ผิวหนังความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและความผิดปกติของไตและทางเดินปัสสาวะเนื่องจากป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเกาะติดกับเยื่อบุผิวของระบบทางเดินปัสสาวะ
อย่างไรก็ตามผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าบลูเบอร์รี่มีแทนนินมากกว่าและเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีกว่าบลูเบอร์รี่ทำให้มีประสิทธิภาพในการชะลอการเกิดริ้วรอย
ในทางกลับกันบลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งบางชนิดและสามารถป้องกันโรคตับแข็งได้
อ่านเพิ่มเติม: Blackberry - คุณสมบัติด้านสุขภาพ แบล็กเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอะไรบ้าง? อาหารที่อุดมไปด้วยลูทีนจะช่วยเพิ่มการมองเห็นและเสริมสร้างดวงตา LEVEL - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการคุณสมบัติด้านสุขภาพของบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่บิลเบอร์รี่มีแทนนินมากกว่าบลูเบอร์รี่อเมริกัน
ผลเบอร์รี่แห้งและใบของมันมีแทนนินจำนวนมากที่ปิดผนึกเยื่อบุกระเพาะอาหารต่อต้านการเผาผลาญที่เป็นอันตรายและชะลอการเคลื่อนไหวของหนอนในลำไส้
ดังนั้นการแช่ผลเบอร์รี่แห้งหรือใบจึงมีประสิทธิภาพในการยับยั้งอาการท้องร่วง ในทางกลับกันผลไม้ดิบมีฤทธิ์เป็นยาระบายดังนั้นน้ำผลไม้คั้นจากบลูเบอร์รี่สดจึงช่วยในการรักษาอาการท้องผูก
บลูเบอร์รี่ (และโดยเฉพาะใบของมัน) เนื่องจากมีแทนนินมากกว่าบลูเบอร์รี่อเมริกันจึงมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านไวรัสได้ดีกว่า นอกจากนี้แทนนินยังช่วยต่อต้านสารพิษและปิดกั้นการดูดซึมผ่านเยื่อบุลำไส้
บลูเบอร์รี่มีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ 23 รายการ (ส่วนใหญ่เป็นผักและผลไม้) ในรายการ ORAC (รายการผลิตภัณฑ์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชสูง) รองจาก chokeberry สีดำ (16,062 micromol ต่อ 100 g) บลูเบอร์รี่มีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด (13,427 μmol TE ในถ้วยเดียว)
บลูเบอร์รี่อเมริกัน (ที่เพาะปลูก) เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย (9,019 ไมโครโมลของ TE ในถ้วยเดียว) แต่บลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจากตระกูลแอนโธไซยานินซึ่งบลูเบอร์รี่ไม่มี
เป็นไมร์เทิลลิน (ซึ่งมาจากชื่อภาษาละตินของผลเบอร์รี่) ซึ่งมีหน้าที่ในการยืดหยุ่นของหลอดเลือดและร่วมกับธาตุเหล็กมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดแดงป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผลไม้ป่ามีสรรพคุณอย่างไร?
บลูเบอร์รี่ดีกว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
หากคุณเป็นโรคเบาหวานให้หาบลูเบอร์รี่สดและสารสกัดจากใบของพวกมันซึ่งประกอบด้วยไกลโคไซด์ (วัคซีนนินและไกลโคไคนิน) ซึ่งทำงานเหมือนอินซูลิน - ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
บลูเบอร์รี่ช่วยในการรักษาโรคจอประสาทตา
สารสกัดจากเบอร์รี่ใช้ในความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตในลูกตาและในโรคของจอประสาทตา บลูเบอร์รี่มีผลต่อความต้านทานของเส้นเลือดฝอยและทำให้การไหลเวียนโลหิตภายในม่านตาดีขึ้น
ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางการมองเห็นในเวลาค่ำเช่นเดียวกับการทำงานกับคอมพิวเตอร์หรือในสภาพแสงที่ไม่ดี
คุณกำลังลดน้ำหนัก? เลือกบลูเบอร์รี่ - มีแคลอรี่น้อยกว่าบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ใน 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 51 กิโลแคลอรีและ 9.0 กรัม ในทางกลับกันบลูเบอร์รี่อเมริกัน 100 กรัมมี 57 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก - 14.49 กรัมดังนั้นจึงควรเข้าถึงบลูเบอร์รี่ในขณะที่ลดน้ำหนัก
บลูเบอร์รี่อเมริกัน - คุณสมบัติเพื่อสุขภาพ
บลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งบางชนิด
บลูเบอร์รี่อเมริกันมีไฟโตเอสโทรเจนจำนวนมากเช่นฮอร์โมนพืชที่ขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ที่มีส่วนช่วยในการก่อตัวของสิ่งที่เรียกว่า มะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมนเช่นมะเร็งเต้านมไทรอยด์หรือตับ (ทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย) คุณสมบัติต้านมะเร็งที่คล้ายกันยังมีอยู่ในบลูเบอร์รี่:
- กรดโฟลิก - สนับสนุนการป้องกันร่างกายจากมะเร็งมดลูกและในระหว่างตั้งครรภ์สนับสนุนพัฒนาการที่เหมาะสมของทารกในครรภ์
- กรดอีกาลิก - ป้องกันการเกิดมะเร็ง: รวม. ปอดหลอดอาหารและกล่องเสียง
บลูเบอร์รี่ไฮบุชสามารถป้องกันโรคตับแข็งได้
การวิจัยที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวจีนแสดงให้เห็นว่าผลของบลูเบอร์รี่อเมริกันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งในสายพันธุ์บลูเบอร์รี่ (V. ashei) ยับยั้งการจำลองแบบของไวรัสตับอักเสบซีและป้องกันการเกิดโรคตับแข็งและป้องกันตับ (เซลล์ ตับ).
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยมิยาซากิสรุปว่าโปรแอนโธไซยานิดินที่พบในใบของบิลเบอร์รี่บิลเบอร์รี่อาจชะลอการจำลองแบบของ HCV ซึ่งอยู่ในตับ
บลูเบอร์รี่สนับสนุนการทำงานของดวงตา
บลูเบอร์รี่ยังใช้ในการรักษาโรคตาเช่นต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม เห็นได้ชัดว่าในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 นักบินของกองทัพอากาศอังกฤษกินบลูเบอร์รี่เพื่อปรับปรุงการมองเห็นในเวลากลางคืน
บลูเบอร์รี่มีสรรพคุณอย่างไร?
ที่มา: x-news.pl/Agencja TVN
สำคัญบลูเบอร์รี่ควรรับประทานดิบหรือหลังจากอาการบวมเป็นน้ำเหลือง การทอดหรือต้มจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษา ในระหว่างกระบวนการที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงผลไม้จะสูญเสียเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ ไฟโตสเตอรอล
บทความแนะนำ:
คุณกินเพื่อสุขภาพหรือไม่?
