คริสต์มาสอีฟคือปลาคาร์พแฮร์ริ่งเกี๊ยว คุณเตรียมตามแบบปฏิบัติที่บ้านของคุณ ที่ Kinga Błaszczyk-Wójcicka (มังสวิรัติผสมผสานประเพณีต่างๆเข้าด้วยกัน) โต๊ะคริสต์มาสอีฟโดดเด่นด้วยอาหารจากอาหารชายแดน
อาหารคริสต์มาสอีฟแบบดั้งเดิมที่เคยเสิร์ฟในบ้านของชาวโปแลนด์ในเขตแดนของโปแลนด์มีต้นกำเนิดที่หลากหลาย คุณสามารถค้นหาอิทธิพลของประเพณีลิทัวเนียยูเครนเบลารุสตาตาร์และแม้แต่สำเนียงกาลิเซียบางส่วน เนื่องจากหลายศตวรรษของการอยู่ร่วมกันของชาติต่างๆบนดินแดนเหล่านี้ ประเพณีการทำอาหารของคฤหาสน์ขุนนางชาวโปแลนด์ชาวนาที่ร่ำรวยตลอดจนชาววิลนีอุสและลวีฟยังก่อให้เกิดอาหารของชายแดน อาหารยอดนิยมและได้รับความนิยมจำนวนมากมาจากอาหารชายแดนในปัจจุบันเช่นแพนเค้กมันฝรั่งม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เกี๊ยวซุปเย็นsękaczหรือ groats กับแคร็ก - หนึ่งครั้งลูกเดือยในปัจจุบันบัควีทมักเสิร์ฟพร้อมอาหารจานหลัก
อาหารชายแดน: ความเรียบง่ายและความประณีต
เนื่องจากความเรียบง่ายของส่วนผสมอาหารชายแดนจึงไม่ใช่อาหารที่มีความซับซ้อน นอกเหนือจาก groats ซึ่งถูกเพิ่มเข้าไปในไส้และหม้อปรุงอาหารแล้วมันฝรั่งยังเป็นสถานที่สำคัญในนั้น อาหารมันฝรั่งที่มีชื่อเสียงที่สุดในปัจจุบัน ได้แก่ เค้กที่ทำจากมันฝรั่งขูดเบคอนรมควันและหัวหอมไส้ที่เต็มไปด้วยมวลมันฝรั่งคาร์ทาเคซ - เกี๊ยวที่ทำจากมันฝรั่งขูดดิบที่ยัดไส้ด้วยเนื้อและหัวหอมหรือเซเพลิน - เกี๊ยวมันฝรั่งยัดไส้หมูและมาจอแรม เสิร์ฟพร้อมครีมข้นและกะหล่ำปลีดองทอด
อ่านเพิ่มเติม: วิธีเตรียมซุปปลาอัลมอนด์ชายแดน?
อาหารชายแดน: รสชาติของคริสต์มาส Kutia
วันคริสต์มาสอีฟ Borderlands เป็นปลาเฮอริ่งสไตล์วิลนีอุสที่มีเห็ดชนิดหนึ่งหรือซอสเห็ดชนิดหนึ่งซอสมะเขือเทศข้นและ ... ปลาชนิดหนึ่งรมควันในน้ำมันหรือปลาเฮอริ่งในซอสไวน์ลูกเกด นี่คือ forszmak นั่นคือแพนเค้กแฮร์ริ่งและมันฝรั่งที่เพิ่มแอปเปิ้ลและหัวหอมที่มีรูปร่างเป็นรูปปลา ปลาคาร์พอบในครีมมาจากอาหารของ Borderlands และพบได้ในหลายโต๊ะในวันคริสต์มาสอีฟวันนี้ เช่นเดียวกับคูเทีย - อาหารคริสต์มาสอีฟแบบดั้งเดิมที่ปรุงจากข้าวสาลีเมล็ดงาดำน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง เคล็ดลับที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการทำให้ข้าวสาลีหลวม เป็นสิ่งสำคัญมากไม่เพียง แต่เหตุผลในการทำอาหารเท่านั้น คูเทียใช้สำหรับการทำนายวันปีใหม่ ถ้ามันถูกกดกับเพดานและไม่เหลือร่องรอยใด ๆ แสดงว่าเป็นลางดีสำหรับบ้าน
โต๊ะคริสต์มาสอีฟที่ Kinga Błaszczyk-Wójcickaโดดเด่นด้วยอาหารมังสวิรัติที่นำมาจากอาหารในเขตแดนของคุณยายของฉันซึ่งมาจากDowgiałło ไม่มีปลาแฮร์ริ่งหรือปลาชนิดอื่นในหมู่พวกมันเพราะครอบครัวของเธอไม่กินมัน
"Zdrowie" รายเดือน
อ่านเพิ่มเติม: คริสต์มาสเป็นช่วงเวลาแห่งการไตร่ตรองไม่ใช่การสอบสำหรับแม่บ้านที่สมบูรณ์แบบจานคริสต์มาส: ประเพณีของโปแลนด์ วันคริสต์มาสอีฟที่ผ่านมามีลักษณะอย่างไร? เตรียมตัวสำหรับคริสต์มาส: ทำอย่างไรโดยไม่ให้บ้า? เวลา...
